Kaki ayam disumbat: resipi

Untuk menyediakan hidangan asal lazat, tidak semestinya untuk menjadi seorang tukang masak profesional. Mana-mana pemilik boleh membuat disumbat kaki ayam untuk apa-apa sebab, untuk bercuti atau makan malam keluarga. Semua yang anda perlu lakukan - keinginan, dan satu set produk yang standard, yang hampir sentiasa ada dalam peti sejuk.

Jadi untuk membakar kaki ayam disumbat dengan cendawan memerlukan kilo produk daging (10-12 keping). Untuk mengisi anda perlu balang cendawan dalam tin, bawang sederhana, 100 gram keju parut untuk menggoreng dan mentega sedikit tepung. daging pra kemas memotong tulang. Lima sudu mayonis, diolah dengan minyak, garam dan rempah (secukup rasa). Ayam perapan, yang menyebabkan beberapa jam.

Dalam kuali tumis bawang cincang dan cendawan, ringan taburkan dengan tepung. Selepas pengisian masak, memasukkannya ke dalam keju parut. Ayam "beg" dipenuhi dengan campuran yang terhasil dari perapan daubed atas dan diletakkan di atas kuali, kertas yang ditetapkan digunakan untuk baking. Menyediakan hidangan dalam ketuhar pada suhu purata.

drumsticks ayam disumbat dengan cendawan, boleh dilakukan dengan cara berikut. Pada satu paun daging memerlukan lobak merah dan bawang (sayur-sayuran adalah lebih baik untuk mengambil yang sederhana). Sudu cendawan kering perlu direndam selama satu jam di dalam air. Seterusnya, mereka dibasuh. Buah-buahan yang dimasak dalam air masin mendidih selama 40 minit. bawang dicincang dan parut lobak merah Passero. Selepas itu, mereka menyambung dengan cendawan, semua menatal melalui penggiling daging.

Dengan kaki ayam kulit mengecut ke bawah, "stok". Daging dipisahkan daripada tulang. Anda boleh menggunakan pisau tajam yang baik. Tulang memotong di kaki, bahagian yang kecil dibiarkan (untuk mengekalkan bentuk). Seterusnya, masin daging, lada, diletakkan di dalam jumlah yang kecil pengisi. kulit ditarik kembali. Yang terhasil disumbat dengan kaki ayam dibentangkan pada kuali, yang diletakkan di dalam ketuhar yang bersuhu. daging itu dilakukan sehingga ia siap. masa yang mungkin berbeza-beza, bergantung kepada ciri-ciri ketuhar dan produk. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, penyediaan makanan mengambil masa antara 40 minit hingga satu jam.

kaki ayam disumbat boleh menjadi hidangan utama jadual perayaan. Bagi membolehkan mereka untuk membuat sos krim yang lembut, anda boleh menggunakan resipi berikut. Pada kaki ayam (6 keping) daging dengan teliti untuk bertemu dengan pisau supaya ia adalah mungkin untuk mendapatkan tulang, tanpa mencederakan dirinya "kantung." mentol dibersihkan, potong, mentega Passero dengan herba (menentang pilihan). Di sini dicurahkan krim lemak (150 ml), campuran masin, lada hitam dan dibenarkan untuk rebus untuk seketika.

fillet ayam (200 gram) dipotong menjadi kepingan, yang berlegar-legar dalam pengisar. Untuk meletakkan ia 2 biji telur, sudu mustard, garam. Ini juga dicurahkan setengah cawan krim. Campuran yang terhasil disumbat dengan betis. Untuk menyediakan mereka boleh dimasukkan ke dalam oven, tetapi anda boleh menggunakan untuk pengukus ini. masa memasak akan kira-kira 40 minit. Untuk menyediakan hidangan yang ditambah kepada sos. kaki ayam disumbat dihidangkan dengan hiasan (mis, kentang atau sayur-sayuran).