Kentang di dalam ketuhar dengan daging di dalam Bahasa Perancis: langkah demi langkah resipi, tips memasak

Kentang di dalam ketuhar dengan daging di dalam Perancis - walaupun bunyi supaya selera itu, yang menurut peraturan harus datang semasa makan, ada di sana. Di udara, seolah-olah mendengar aroma indah daging dan kentang panggang, dan muka kelihatan senyuman penuh kebahagiaan.

Tetapi ia lirik. Dan di sini adalah bagaimana untuk memasak yummy bahawa semua impian yang termaktub dalam realiti? Ia bukan seperti yang sukar kerana ia mungkin kelihatan pada mulanya: sebagaimana yang mereka katakan, ia akan mahu. Satu langkah demi langkah resipi dan tips memasak hanya akan menjadi alat yang sangat baik untuk mencipta karya masakan baru. Tidak apa-apa yang kelebihan utama hidangan ini bukan sahaja rasa, tetapi juga mudah, tidak memerlukan kemahiran khas.

daging klasik dalam Perancis

Daging dalam Perancis dipanggil hidangan tidak stabil keju, daging sebenar dan kentang. Adalah menarik bahawa di Perancis ia mempunyai kaitan dengan sangat dipersoalkan, walaupun tidak langsung, dan, sebenarnya, tidak. Tetapi ia tidak merosakkan. Kentang di dalam ketuhar dengan daging dalam Perancis mempunyai banyak variasi, dan setiap wanita memilih resipi mengikut citarasa anda dan cita rasa orang yang tersayang.

Yang paling mudah adalah masih lazat, dan kerana ia boleh disediakan seperti majlis makan malam, untuk memudahkan keluarga dan memohon untuk jadual perayaan.

Daging dalam langkah demi langkah Perancis

1. Potato (satu kilogram) adalah perlu untuk membersihkan, dicincang halus.

2. kot kuali minyak dan meletakkan plat kentang dipotong.

3. Tiga mentol besar juga potong cincin besar dan diletakkan di atas lapisan kentang. Garam dan lada secukup rasa.

4. Setengah kilo daging babi dibasuh dan dipotong menjadi kiub. Saiz yang disyorkan - dua dengan dua, tetapi anda juga boleh lebih besar sedikit. Daging adalah lapisan ketiga, yang juga berperisa dengan garam dan lada dan atas mayonis murah hati berperisa.

5. seterusnya dan terakhir lapisan - keju. Dia (memerlukan kira-kira dua ratus gram) pra-gosokkan pada parut a.

6. Makanan yang dapat dimasukkan ke dalam oven, yang perlu dihangatkan sehingga 180 darjah. Bakar sehingga bersedia memerlukan 45 minit sehingga satu jam. masa baking bergantung kepada saiz oven itu sendiri dan menghiris.

Supaya memasak daging di dalam Perancis (babi) dalam ketuhar. Resipi untuk klasik, tetapi ia adalah perlu untuk mempertimbangkan pilihan lain, mencairkan bahan-bahan produk tambahan.

Cendawan dan daging di Perancis

Resipi dengan cendawan - penyediaan varian menarik. Selepas cendawan - produk yang hebat dengan rasa yang unik. Ia disediakan sama ada secara berasingan atau dalam gabungan dengan makanan lain, mengetahui bagaimana mereka boleh mengubah hidangan. Kentang di dalam ketuhar dengan daging dalam Perancis adalah tidak terkecuali. Ada yang mendakwa bahawa resipi ini lebih halus. Dan tanpa daging yang lazat dengan nota aromatik cendawan - apa yang boleh menjadi lebih baik? Mungkin apa-apa.

Bagaimana boleh memasak daging di dalam Perancis? Resipi dengan cendawan ditawarkan kepada perhatian anda:

1. Ambil setengah kilogram daging babi dan merentasi bijian. Ketebalan keping - setengah hingga dua sentimen.

2. Ringan menewaskan keping diperolehi.

3. Keringkan daging dengan tuala (supaya ia berair) dan goreng beberapa minit dengan api yang tinggi. Ia perlu membentuk kerak.

4. Penting! Garam daging babi adalah perlu selepas menggoreng, sebelum menghantar dalam ketuhar.

5. Mark 50 gram cendawan kering dan dalam masa dua puluh minit rendam dalam air. Selepas itu, mengalirkan cecair dan halus cop produk.

6. Jika cendawan kering tidak, anda boleh menggantikannya dengan 300 gram cendawan segar.

7. Keju (kira-kira 200 g) sapu.

8. Tiga bawang potong cincin dan mengatur di atas lembaran penaik.

9. Top dengan kepingan daging, pada jarak beberapa sentimeter dari satu sama lain.

10. Bagi setiap meletakkan cendawan dan tuangkan mayonis (tidak terlalu banyak, supaya rasa daging yang akan sebagai tepu mungkin).

11. Panaskan ketuhar kepada 170 darjah dan meletakkan bakar suhu daging selama 40 minit. Selama 10 minit hingga masak menyemak keju: jika tidak mempunyai masa untuk membakar, menambah haba kepada 200 darjah.

nanas

Memasak daging di dalam Perancis dalam ketuhar dengan mudah, ini ditunjukkan oleh resipi di atas. Jika anda mengikuti langkah demi langkah tips karya hanya dijamin. Satu lagi pilihan, kerana pelbagai daging lazat, sambil menambah kepada notanya kemanisan - adalah, sudah tentu, nanas.

Resipi ini adalah seperti berikut:

1. Dua atau tiga mentol memotong cincin. Seperti yang anda lihat, langkah ini hadir dalam setiap resipi. Dan tidak hairanlah: suri rumah yang baik tahu bahawa kita berterima kasih kepada daging bawang tersebut akan menjadi berair, tender dan rasa.

2. 500 g daging babi fillet keping. Menghalau. Perasakan dengan garam dan lada.

3. 200 g keju keras sebarang Pembersihan pada parut kasar.

4. penaik dulang yang dipenuhi dengan foil disyorkan dan kemudian mabuk. Lapisan bawah - busur yg telah diatur sebelumnya.

5. Seterusnya, daging babi dibentangkan dan berlumur dengan mayonis (hanya memerlukan kira-kira dua ratus gram, dilincirkan dua kali, jadi gunakan tempat separuh).

6. Pada hidangan yang diambil satu bank pertengahan nanas dalam tin. longkang cecair sebelum digunakan. Buah-buahan sendiri memakai keping daging.

7. Re-gris mayonis yang tinggal.

8. Lapisan atas, seperti biasa, - keju.

9. Menurut resipi ini bakar 30 minit dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah.

tomato

tomato segar - satu bahan tambahan, dari mana kentang di dalam ketuhar dengan daging dalam Perancis hanya akan menjadi lebih baik (kecuali, sudah tentu, antara sayur-sayuran kegemaran).

1. Untuk penyediaan hidangan perlu 700 gram leher babi. Ia mesti melawan melalui filem plastik, kemudian tambah garam dan lada. Anda juga boleh membuatkan mana-mana rempah lain rasa.

2. Daging memakai baking yang lancar atau hidangan pra-baking.

3. Sepasang mentol potong cincin atau cincin separuh, lapisan seterusnya selepas ia adalah daging babi.

4. Tomato memerlukan tiga atau empat keping, bergantung kepada saiz. Mereka perlu dipotong di atas pinggan dan atas dengan bawang, kemudian merebak dengan mayonis (kira-kira satu ratus gram).

5. Pada bahagian atas keju disapu (satu perempat daripada sekilo).

6. hidangan ini disediakan untuk dua puluh lima minit pada 180 darjah. Ia adalah disyorkan untuk tidak memfailkan sekali gus, dan biarkan ia minuman makanan yang enak selama kira-kira lima belas minit. Daging di Perancis dengan tomato segar dan herba digabungkan dengan mana-mana hidangan sampingan.

Rahsia dan tips dari tukang masak

Walaupun pada hakikatnya semua resipi melimpah ruah mata di mana lapisan seterusnya perlu disebarkan dengan mayonis, terdapat satu lagi pilihan: untuk menggantikan sos berbahaya krim masam atau krim. hidangan rasa yang unik disediakan. Di samping itu, ia bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna.

Sos ini boleh disediakan secara manual: memerlukan krim masam dan keju (atau keju feta). Bahan terakhir yang menguli, bercampur dengan yang pertama untuk menambah rempah kegemaran anda.

Untuk daging lazat

Dua kesilapan dalam memasak: daging masak, yang tidak unfreeze sehingga akhir, dan potong dalam kepingan kecil. Dan kemudian, dan satu lagi akan membawa kepada kekeringan. Panacea terhadapnya telah diterangkan dalam salah satu resipi di atas: tumis hirisan cepat dalam minyak panas, sesuai jika dalam adunan atau tepung breading, maka jus akan kekal di dalam.

Ayam di Perancis

Semua resipi daging di Perancis antara bahan-bahan yang dinyatakan daging babi, terutama daging babi leher. Tetapi adakah ia perlu? Ternyata anda boleh memasak ayam lazat di Perancis.

Untuk hidangan menggunakan filet, yang pertama mesti ringan menghalau, jadi ia adalah lembut. Sepanjang resipi adalah sama dengan hidangan yang sama dengan daging babi. Breading bawang dan keju berjanji untuk menjaga daging berair. Menariknya, hidangan pergi sangat berkhasiat, ia adalah disyorkan untuk tidak makan dengan ulam dan salad. Untuk bercuti di ruang pasca-Soviet, mungkin, biasa-biasa sahaja nasihat, tetapi jika anda memasak makan malam yang sedap, ia adalah lebih baik daripada apa yang anda boleh bayangkan.

Eksperimen - kami semua!

Sentiasa ada sesuatu yang boleh ditambah kepada resipi asal. Atau membuang yang tidak perlu. Berdasarkan memasak klasik begitu banyak untuk membina! Sebagai contoh, membuat daging di Perancis dengan keju, cendawan, tetapi tanpa kentang dan mayonis atas syor di atas digantikan dengan sos krim masam. Semua orang tahu apa gabungan indah rasa berkrim dan cendawan! Tomato tidak boleh ditambah sebagai salah satu lapisan, serta sayur-sayuran segar, yang dibekalkan makanan yang sedia dibuat. Selamat makan!