Kubis Cina, salad asin, resipi hiasan

Bintang Timur adalah kubis Cina. Pada perkataan kubis sekaligus anda bayangkan kepada anda kepala ketat yang besar dengan tongkol yang rangup. Cina, atau Peking, kubis di bawah imej ini tidak sesuai. Daunnya berair dan lembut, dan dia tidak mempunyai apa-apa aksi, kerana sebab yang baik dia sering keliru dengan salad. Seperti di Eropah kubis putih dicintai dan dihormati , jadi di China, China, negara-negara Asia Tengah, kubis Cina dicintai dan popular. Resipi penyediaannya disimpan dengan berhati-hati dan dipindahkan dari tangan ke tangan.

Dari sudut pandang seorang pakar pemakanan, kubis Cina adalah produk yang sangat berguna yang mengandungi sejumlah besar karotena, vitamin C, vitamin B, asid folik, dan oleh itu harus digunakan secara aktif dalam hidangan pemakanan. Tetapi kubis Cina , yang resipi tidak begitu banyak, telah memenangi dunia bukan hidangan diet - kimchi. Kimchi adalah kubis Cina jeruk di Korea, masin dengan cara yang istimewa, benar-benar masakan Korea kebangsaan. Orang Korea tidak bayangkan makan tanpa kimchi, dan mereka adalah tuan besar dalam memasaknya. Di pasaran kami, anda dapat melihat pelbagai jenis hidangan ini, terdapat banyak jenis. Kimchi mempunyai rasa asli tertentu, ia mungkin kelihatan terlalu tajam, tetapi pencinta hidangan pedas ini menarik ciri khusus ini. Jika rumah itu mempunyai kubis Cina, resipi ditulis semula dan dipelajari - sudah tiba masanya untuk memasak kimchi.

Kimchi

Selain 1 kubis, anda perlu: bawang hijau - tandan, bawang putih - 4 ulas, cabai merah dan hijau - 1 keping, sekeping kecil halia, kicap - 5 sudu besar. L., Cuka beras atau biasa - 5hb. L., Gula - 3 sudu besar. L., Garam - 3 sudu besar. L. Keluarkan daun atas dari kubis dan potong ke dalam 4 keping di sepanjang panjang, kemudian sisihkan dengan jalur sempit. Lipat dalam mangkuk, sebaiknya mangkuk kaca, taburkan dengan garam. Tutup filem itu dan izinkan berdiri selama 24 jam. Kubis sekarang untuk campuran, menggabungkan jus yang berlebihan. Potong bawang hijau ke dalam cincin nipis, cincang bawang putih, keluarkan peduncle dari lada dan cincang halus. Kupas halia tersebut. Campurkan semua ini dengan kubis. Sos yang dicampur dengan cuka, gula, tambah sedikit air. Dengan campuran ini tuangkan kubis supaya ia ditutup sepenuhnya. Tutup penutup dan letakkan pada sejuk. Selepas 3 hari, kubis sudah siap, anda boleh cuba.

Sekiranya rasa kimchi tidak begitu menyenangkan, anda boleh menyediakan salad yang berkhasiat dan sihat. Pakar pemakanan adalah betul-betul betul, kubis Cina hanyalah pilihan ideal untuk memasak salad ringan dan garnishes sayur-sayuran. Ia luar biasa digabungkan dengan epal, oren, nanas.

Salad kubis Cina dengan ayam

Kubis - 250 gr, fillet ayam - 200 gr, nanas kalengan - 250 gr, bawang hijau - 100 gr, mayonis - 100 gr. Rebus fillet ayam, cincang tidak sangat halus, potong bawang ke dalam cincin, halus memotong kubis. Nanas, jika ia ringlets, dipotong menjadi kiub. Semua ini bergabung, musim dengan mayonis. Ia tidak perlu garam. Salad, dengan cara ini, ternyata banyak, cukup untuk seluruh keluarga.

Kubis Cina boleh digoreng, direbus daripadanya, sup sayuran yang lazat, rebus. Untuk rebus kubis Cina benar-benar lazat, lembut dan wangi, anda perlu cuba menguasai beberapa resepi, masing-masing mempunyai "semangat" sendiri dan baik dengan cara sendiri. Untuk bermula, cuba masak rebus rebus dengan bacon.

Kubis Cina, rebus dengan bacon

Kubis Cina - 0.5 pcs, wortel Korea - 100 gram, daun bawang - 50 gram, bacon - 100 gram sup daging - 1 gelas, mentega cair - 50 gram lada manis - 4-5 kacang, garam.

Potong kubis dan bacon ke dalam jalur, dan bawang dengan cincin. Cairkan mentega cair dalam kuali, kencang kubis kubis, tambahkan wortel Korea dan bawang, garam secukup rasa. Dalam beberapa minit tambahkan bacon itu. Di bahagian bawah periuk atau hidangan lain yang sesuai meletakkan kacang, tambah kubis panggang dan tutup. Bakar dalam ketuhar panas selama setengah jam. Sebelum berkhidmat, dekorasi dengan sayur-sayuran dan kepingan lemon, taburkan dengan cuka wain.

Baru-baru ini, kubis Cina telah menjadi popular tidak hanya di Timur, tetapi juga di Eropah, Amerika dan negara-negara lain. Populariti produk timur ini adalah setanding dengan sushi Jepun. Sekarang menu banyak keluarga Eropah termasuk kubis Cina yang indah. Resipi mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan yang hebat. Cepat, lazat dan berguna.