Memerap tomato tanpa pensterilan: resipi yang terbaik. Bagaimana untuk perap tomato tanpa pensterilan?

Hampir semua orang di atas meja terdapat produk seperti tomato. Ia adalah sebahagian daripada salad, hidangan pertama dan kedua, sos dan sebagainya. Hari ini, ramai suri rumah tidak mewakili hari raya tanpa tomato lazat dan sihat. Ini tidak menghairankan, kerana penggunaan produk ini dibuktikan oleh sains. Oleh itu, ia mengandungi glukosa, fruktosa, vitamin, garam mineral dan unsur-unsur dan bahan yang menghalang pembangunan trombosis, mempunyai tindakan anti-radang dan anti-bakteria lain yang tidak menentu. Mungkin ini adalah mengapa setiap keluarga mempunyai resipi sendiri untuk sayur-sayuran ini, dan juga banyak cara untuk membentuk sebelumnya mereka pada musim sejuk, seperti, sebagai contoh, tomato penjerukan tanpa pensterilan. Sudah tentu, kita tidak berhenti di situ, kerana sentiasa ada keinginan untuk mencuba sesuatu yang baru. Hari ini kita melihat beberapa cara untuk memelihara tomato tanpa pensterilan.

bahagian tomato diperap

Bahan-bahan: tomato, bawang putih, lada manis, garam, gula, cuka dan minyak sayur-sayuran.

Untuk pengasam: tiga setengah liter air mengambil gula setengah cawan, dua sudu garam, setengah cawan cuka.

penyediaan

Sebelum memerap tomato pada musim sejuk, anda mesti betul memilihnya. Untuk melakukan ini, sesuai dengan tomato jenis penuh daging, cukup kuat dan neperespelye. Pertama mereka dicuci, dipotong dua. Bawang putih dibersihkan. Di bahagian bawah tin diletakkan pada dua ulas bawang putih, lima kacang allspice, mengurangkan meletakkan tomato, semua tuangkan air mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan selama sepuluh minit. Sementara itu, menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, semua bahan-bahan yang bercampur-campur, masak sehingga mendidih, dan hanya kemudian masukkan cuka.

Selepas sepuluh minit tomato dikosongkan tin dengan air dan menuangkannya perapan ditambah pada satu sudu minyak sayur-sayuran setiap balang liter dan roll. Pembungkusan yang tomato diperap (tanpa pensterilan dimasak) dan penutup terbalik ke bawah ostuzhivayut.

Tin tomato tanpa pensterilan

Bahan-bahan: tiga tin dua liter tiga kilogram tomato masak, tiga bawang dan lobak merah, anggur meninggalkan sembilan, dua belas cadar ceri; currants dua belas kepingan, satu tandan pasli segar, bunga cengkih bawang putih dua belas dan dua daun bay, hitam dua belas kacang dan kacang Allspice lapan, empat sudu garam dan dua ratus lima puluh gram cuka, tiga setengah liter air.

penyediaan

Penjerukan tanpa pensterilan tomato bermula dari fakta bahawa air itu dibawa sehingga mendidih. Lobak merah potong plat, bawang - cincin. Di bahagian bawah setiap boleh merebak anggur, ceri dan currant daun, meletakkan dua ulas bawang putih, plat cincang, bawang, lobak merah, pasli dan tomato. Tuangkan air mendidih ke atas bank-bank dan meninggalkan mereka untuk dua puluh minit.

perapan memasak

air yang ditambah garam dan gula, daun bay, lada, membawa sehingga mendidih dan masukkan cuka.

tomato jeruk tanpa pensterilan lanjut. Oleh itu, dari masa ke masa air mengalir dari balang dan mengisi mereka dengan panas air garam, roll dan selimut penutup dibuang selagi mereka telah disejukkan.

tomato dalam tin dengan anggur

Bahan-bahan: Tomato, sekumpulan anggur, daun lobak pedas, Dill, garam dan gula, dan lada, cuka.

penyediaan

Sebelum memerap tomato tanpa pensterilan, mencuci sayur-sayuran, anggur dan herba. Di bahagian bawah penyebaran tin Dill bersih, daun lobak pedas, lapisan tomato, kemudian lapisan anggur dan sebagainya. Air direbus dalam periuk, tuangkan ke dalam balang dan biarkan selama lima belas minit. Dari masa ke masa, air yang mengalir dari balang dalam kuali, tambah garam, rempah, cuka, dan masak sehingga mendidih. Tuangkan panas perapan dan roll tomato. Tara diserahkan dan ditutup dengan selimut sehingga, sehingga ia menyejuk. tomato jeruk tanpa pensterilan bersedia!

Tomato dan bawang untuk musim sejuk

Bahan-bahan: tomato, bawang, pasli, lobak pedas dan currant daun, allspice.

Untuk pengasam: satu liter air mengambil tiga sudu gula, satu sudu teh garam, dan lapan puluh gram cuka, satu sudu besar minyak sayuran.

penyediaan

Sebelum bagaimana untuk menanggalkan kerak tomato untuk musim sejuk, tomato mesti dibasuh dan dipotong menjadi empat keping, bawang - cincin separuh. Dalam balang bersedia mengenakan daun lobak pedas dan currants, rempah, dan kemudian beralih lapisan tomato dan bawang, tuangkan air mendidih dan biarkan selama lima belas minit di bawah penutup ditutup. Sementara itu, menyediakan perapan. Untuk memasukkannya ke dalam air semua bahan-bahan, dipanaskan hingga mendidih dan ditambah ke akhir cuka.

Air mengalir dari tomato, dan tuangkan pengasam ditambah kepada minyak sudu sayur-sayuran dan penutup roll bersih, tin terbalik dan dibiarkan sejuk. tomato jeruk tanpa pensterilan boleh disimpan untuk masa yang lama.

Tomato dengan mustard pada musim sejuk

Bahan-bahan: satu liter tomato, dua daun bay, lima belas kacang allspice, satu sudu biji sawi.

Untuk pengasam: satu liter air mengambil satu ratus lima puluh gram cuka, garam dan empat puluh gram dan tujuh puluh gram gula.

penyediaan

Memerap tomato tanpa pensterilan bermula dengan hakikat bahawa balang bersih meletakkan lada, daun bay, biji sawi dan tomato dibasuh. Ia harus diperhatikan bahawa mustard menambah ketajaman kepada tomato, supaya mereka boleh makan dan kanak-kanak. Setakat ini, jadi menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, semua bahan-bahan yang bercampur-campur dan direbus selama dua puluh minit. Kemudian tuangkan air garam dan tomato roll panas, tudung terbalik dan sejuk. Jangan bimbang tentang jumlah yang besar cuka, sebagai sebahagian daripada ia hilang di mendidih.

Memerap tomato (resipi tanpa pensterilan) membuat ia mungkin untuk mendapatkan produk yang berjalan lancar dengan kentang panggang, daging, bijirin dan sebagainya.

Jeruk tomato hijau

Bahan-bahan: tomato belum masak daun bujur dan lobak pedas currant, bawang, lada "Spark".

Untuk pengasam: satu liter air mengambil satu ratus lima puluh gram cuka, lima puluh gram garam, lapan puluh gram gula, sepuluh mawar sepuluh kacang hitam dan allspice, daun bay lima.

penyediaan

Memerap tomato tanpa pensterilan bermula dengan hakikat bahawa tomato juga dibasuh keluar. Di bahagian bawah setiap boleh meletakkan daun currant hitam dan lobak pedas, tomato, bahagian besar bawang, satu lada panas. Secara berasingan, rebus air untuk pengasam, menambah semua bahan di atas dan rebus selama lima belas minit. Selepas itu, air garam panas dituangkan tomato, dimeterai bekas dan dibenarkan untuk disimpan sejuk. tomato itu diberi makan kepada hidangan utama, memotong mereka kepada beberapa bahagian, cincin bawang dan taburkan mengairi minyak sayur-sayuran.

Oleh itu, resipi tomato untuk musim sejuk yang sangat banyak. Apa yang perlu memilih untuk diri mereka sendiri, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Bagaimanapun, tomato diperap diperolehi lazat dan menyelerakan.