Penkek kentang

Kentang - produk universal, dari mana anda boleh menyediakan bilangan maksimum makanan setakat ini. Dan dalam rasa mereka akan menjadi sangat berbeza daripada satu sama lain. Itulah sebabnya mengapa anda boleh memasak kentang walaupun setiap hari, dan masih dia tidak mendapat letih. Dari ubi ini menyediakan pelbagai topping, hidangan sampingan, minuman, makanan panas dengan daging dan ikan, ringan tetapi salad enak, pencuci mulut, dan juga roti bakar. Dapur hampir semua bangsa di dunia tidak tahu resipi untuk kentang. Produk yang paling popular di kalangan orang Slav dan terutama - Belarusians, di mana beliau dengan bangganya dirujuk sebagai "roti kedua".

Satu kelebihan yang penting hidangan kentang adalah memudahkan penyediaan, ketersediaan bahan-bahan, yang membolehkan anda untuk bereksperimen di dapur anda sendiri, mencapai keputusan, menyenangkan isi rumah.

Salah satu yang paling lazat, mudah dan sangat disayangi kanak-kanak hidangan - penkek kentang. Mereka memperoleh sangat ringan, rasa yang menyenangkan dan memuaskan. Tidak boleh dikelirukan dengan lempeng, lempeng kentang, Zrazy dan produk lain yang diperbuat dari ubi parut.

Untuk menyediakan hidangan ini mudah tetapi sangat lazat, bahan-bahan yang diperlukan seperti:

1. Kentang Fresh - sepuluh.
2. Yis bread-- tiga puluh gram.
3. Susu lembu tiga peratus lemak - separuh seliter.
4. Telur - satu bahagian.
5. Garam - ¼ sudu kecil.

Kentang perlu direbus, pra-dikupas. Ia boleh direbus dalam jaket mereka, jika anda merancang untuk menggunakan daging atau ikan tampalan. Sementara sayur-sayuran yang dimasak, anda perlu menyediakan minuman yang. Untuk melakukan ini, membubarkan yis dalam cawan sedikit panas, tetapi susu tidak panas dan perlahan-lahan masukkan tepung, kacau sehingga sebati, dan kemudian meninggalkan di tempat yang hangat untuk pendekatan. Ideal untuk meninggalkan untuk minuman periuk berhampiran dapur, di mana pada masa ini adalah untuk memasak kentang. Apabila kedua adalah lembut, ia adalah perlu untuk mengalirkan air. Langkah seterusnya - adalah untuk menguli doh. Dimasak dan disejukkan kentang perlu sedikit terus terang menyatakan, menambah minuman yang terhasil massa dan telur dipukul, garam dan biarkan penkek kentang masa depan yang lebih sedikit untuk pergi.

Goreng mereka lebih baik kepada minyak bunga matahari yang panas sehingga perang keemasan. Untuk proses ini adalah lempeng sesuai atau dibuang kuali besi kecil (kira-kira sepuluh hingga lima belas sentimeter) diameter.

penkek kentang terbaik dihidangkan panas dengan krim masam, keju parut atau apa-apa sos.

Membuat hidangan ini lebih berkhasiat mungkin, dengan menggunakan apa-apa pengisian: daging cincang, ikan, kubis rebus, beras rebus, jem, keju dan banyak lagi dengan keinginan anda. Mempunyai kenyang kentang pilihan penkek dengan daging.

Doh untuk hidangan ini juga bersedia, seperti yang dinyatakan di atas. Apabila lempeng terlalu matang, mereka perlu disejukkan dan secara ringkas meninggalkan untuk memasak pemadat.
Ini akan memerlukan:

1 halus dipotong dadu (tidak lebih besar daripada satu sentimeter) daging fillet - lima ratus gram.
2. Rempah secukup rasa (garam, lada, bawang putih, kari, daun bay tanah, dan lain-lain).
3. Ayam telur - satu bahagian.
4. bawang kecil dan lobak merah.

Brown daging dalam minyak, selepas mencapai separuh masak menambah salad dicincang seperti lobak Korea dan bawang dicincang. Apabila jisim bersedia, sejuk, masukkan telur dan rempah, gaul rata. Menyediakan pengisian adalah penyebaran yang lebih baik di tengah-tengah pancake, menjadikan sampul surat beliau, iaitu, lenturan tepi pada semua empat sisi ke tengah, supaya segala-galanya di dalam tidak hanya dilindungi, dan dibalut ketat.

Sebelum berkhidmat, siap popia mesti sekali lagi ringan goreng di kedua-dua belah pihak. Hidangkan dengan apa-apa sos atau ditaburi dengan sayur-sayuran yang dicincang.

penkek kentang - salah satu hidangan yang paling lazat yang boleh disediakan daripada sayur-sayuran ini. Cubalah dan anda.