Makanan Kebersihan diri

Sanitasi dan kebersihan makanan adalah sangat penting bagi kami. Kita berterima kasih kepada mereka bahawa kita kekal sihat dan mengelakkan banyak situasi yang tidak menyenangkan. Apakah yang dimaksudkan dengan kebersihan makanan? Sebenarnya - satu set peraturan tertentu yang membantu kita untuk mengelakkan pelbagai jenis penyakit berjangkit, keracunan makanan.

kebersihan makanan adalah berdasarkan kepada fakta bahawa produk yang disimpan pada jarahan yang salah dengan cepat. Penggunaan produk tersebut akan membawa kepada beberapa masalah yang serius.

Peraturan kebersihan mencuci kuasa memaksa kita bukan sahaja makanan, tetapi juga tangan dan perkakas dapur saya. Hakikatnya adalah bahawa di sekeliling kita banyak kuman. Mereka kepada makanan, pakaian, air, udara dan sebagainya. Pengeluaran semula mereka dengan cepat. bakteria tertentu menghasilkan racun yang kuat. Racun ini adalah dipanggil toksin. Selalunya orang mempunyai masalah yang bermula dari fakta bahawa mereka berhadapan dengan yis, kulat atau bakteria.

Acuan adalah mikroorganisma mudah yang terdapat pada keju, daging, gula-gula dan sebagainya. Mereka membesar dengan baik dalam panas, gelap, pantas di tempat-tempat di mana udara adalah lembap, tidak boleh bertolak ansur dengan cahaya, dan panas. Di tempat-tempat basah, mereka berkembang lebih cepat, tetapi mereka boleh muncul di mana bakteria dan kulat yis kelihatan terlalu lembap.

Acuan boleh menyebabkan keracunan makanan. kebersihan makanan menyediakan pelbagai langkah-langkah pencegahan yang boleh menghalangnya daripada mendapat ke dalam acuan badan. Kami terutamanya mengesyorkan visual memeriksa yang makan (acuan dalam kebanyakan kes dapat dilihat dengan mata), dan kedai makanan hanya dalam sejuk dan tidak terlalu lama.

Yis adalah mikroorganisma unisel. Mereka mungkin muncul pada makanan yang mengandungi kelembapan, dan juga gula. Terlalu manis, tetapi tidak produk yang sangat cecair kerana mereka adalah tertakluk kepada penapaian. Kerana yis rampasan makanan terlalu cepat.

Dalam yis, ada satu keupayaan yang luar biasa kepada: pemprosesan gula, mereka mengeluarkan alkohol tulen. Ia adalah untuk sebab ini bahawa ia digunakan dalam pengeluaran bir, dan wain.

Kebersihan Makanan menyediakan peraturan membenarkan produk untuk melindungi daripada kulat itu. Sesetengah produk cecair adalah disyorkan untuk mendidih. Secara umumnya, apa-apa makanan perlu disimpan di dalam peti sejuk.

kebersihan makanan membezakan antara dua jenis bakteria. Bahagian ini dibuat atas dasar hubungan mereka untuk makanan. Bakteria bermanfaat, dan juga tidak baik (berbahaya). Berguna digunakan oleh manusia untuk pengeluaran produk tenusu. bakteria berbahaya merosakkan produk. Ia boleh menyebabkan keracunan yang teruk, penyakit berjangkit dan sebagainya.

Bakteria tidak bergerak sendiri. Terdapat beberapa cara yang mungkin untuk mendapatkan mereka untuk makan. Untuk mendapatkan kepadanya, mereka boleh dengan itu, air, dan udara. Bakteria boleh membawa burung, domestik dan haiwan liar. Sudah tentu, mereka adalah para utusan dan serangga.

Bakteria membiak dengan membahagikan. Dalam keadaan yang baik, bahagian ini mengambil tempat setiap dua puluh minit. Yang berkaitan dengan keadaan yang baik dalam kes ini? Haba ini, persekitaran yang sesuai, kelembapan.

Sesetengah bakteria makanan membiak lebih cepat daripada yang lain. Ia mengenai susu, serta produk tenusu, sup dan broths, produk telur, serta makanan-makanan yang disediakan secara manual. Bakteria membiak secara aktif kepada makanan yang telah dipanaskan selepas memasak.

Bakteria tidak boleh membiak pada makanan kering.

kebersihan makanan adalah berdasarkan kepada menjaga kebersihan di kawasan pengambilan makanan, penyimpanan dan penyediaan makanan, mencuci tangan, dan sebagainya. keracunan makanan - satu perkara yang serius. Ia tidak selalunya sukar untuk mengelakkannya.