Bar buah-buahan dan sayur-sayuran untuk musim sejuk - aktiviti wajib setiap suri rumah. Sememangnya, saya mahu bukan sahaja bank-bank di pantri menyenangkan banyak mata kandungannya, tetapi ia adalah benar-benar lazat dan baik untuk kesihatan. Syarat pertama untuk ini - untuk mencari resipi yang baik.
Salad tomato, bawang, courgettes dan lada manis
Adakah anda ingin untuk menyediakan salad zucchini pada musim sejuk? Resipi, yang diberikan kepada anda, merujuk kepada kategori "pelbagai". Menyediakan diperlukan tomato, bawang, lada loceng, timun, perasa dan rempah. Fit zucchini muda. Di bahagian bawah setiap tin (tiga liter) tuangkan gula sudu besar (sudu kedua mempunyai sekurang-tin pertengahan diisi, dan ketiga - pada akhirnya), sama - garam (kini satu, kedua - tab akhir), beberapa kacang allspice, keping atau keseluruhan rempah - pahit, daun bay dan Dill. Kemudian lapisan sayur-sayuran yang dicincang. Pada mulanya, salad zucchini pada musim sejuk resipi mengesyorkan meletakkan tomato dihiris. keseluruhan potong lebih baik ke dalam 4-6 keping keping terlalu kecil semasa pensterilan dan kehilangan didihan jenis "komoditi". Lapisan kedua - bawang, dicincang agak nipis setengah cincin. Seterusnya timun. Jika muda - menjadi kepingan 2-3 mm tebal, besar - keping. Kemudian salad resipi skuasy musim sejuk menetapkan semi bulatan tidur jerami dicincang atau lada manis, terkini zucchini hanya dihiris. Oleh itu keperluan untuk mengisi balang, sebelum mencapai tepi leher pada 2 jari. Pada akhirnya meletakkan beberapa bawang putih zubochkov, Dill lanjut, sudu terakhir gula dan garam, tuangkan cuka (6%, 3 sudu besar). Mengisi setiap balang dengan air sejuk dan mensterilkan selama 15-20 minit, kemudian menggulung. Apabila teknologi memerhatikan mungkin salad untuk skuasy musim sejuk, preskripsi mendakwa sekurang-kurangnya 2 tahun. Walaupun, sudah tentu, makan dengan keseronokan, anda dalam pusingan pertama.
Salad zucchini dan lobak merah
Satu lagi pembuka selera yang baik untuk meja - salad daripada zucchini dan lobak merah, sudah tentu, dalam pengasam. Jika dalam bahagian resipi sebelum sayur-sayuran tidak begitu kritikal, tetapi ini perlu dihormati. Bagi setiap 3 kg produk asas yang diperlukan untuk bawang kilogram, lobak merah, tomato. Secara pilihan salad untuk resipi skuasy musim sejuk membolehkan menambah paprika (dalam jumlah yang sama atau pada 2 kg). Selain bahan di atas anda perlu bawang putih (1 kepala kecil), segelas (200-250 g) minyak bunga matahari untuk menggoreng, 3 sudu besar cuka (6%), 3 - garam dan 5 - gula pengasam, rempah (ketumbar, bumbu Cengkih , bunga cengkih, daun bay). Menyediakan salad di skuasy musim sejuk sebagai: bawang cincang, masukkan besi tuang besar, tuangkan minyak goreng sehingga perang keemasan (15 min.). lobak menjengkelkan, zucchini dan tomato dihiris, lada - julienne, mencincang bawang putih halus. Menambah bawang lobak merah, reneh selama 10-15 minit lagi. Kemudian memuat turun zucchini dan terus memupuk sayur-sayuran selama 15-20 minit lagi. Terakhir tomato diletakkan, bawang putih, rempah, garam, cuka dicurahkan. Dalam proses memasak sayur-sayuran yang bercampur-campur, api harus sederhana, jadi apa-apa yang dibakar. Apabila semua komponen ditambah, tutup zucchini. Salad (resipi musim sejuk memerlukan berpanjangan rawatan haba) mesti dipadamkan sehingga siap (kira-kira satu jam suku), maka ia panas didapati di bank-bank steril dan roll.
kosong berjaya anda!