Pai aromatik dengan buah-buahan kering: resipi

Secara amnya dipercayai bahawa sangat disukai oleh banyak pastri buatan sendiri memerlukan kos bahan, masa dan usaha yang penting. Tetapi ada banyak resipi yang boleh dilaksanakan dengan mudah walaupun pada waktu petang selepas hari kerja keras. Kek buah-buahan kering adalah contoh yang sempurna. Dia akan memerlukan produk yang paling mudah, yang sebahagiannya sentiasa ada. Tambahan yang hebat dan terang - buah - anda boleh membeli di mana-mana pasar raya dalam perjalanan dari tempat kerja.

Tetapi keputusannya begitu baik sehingga dapat mengambil tempat yang layak di meja perayaan. Di banyak negara di dunia, makanan istimewa ini disajikan pada cuti utama tahun ini, jadi nama "pai Krismas dengan buah-buahan kering" sangat biasa.

Bagaimana untuk memasak kek buatan sendiri yang berguna dan indah ini? Artikel kami akan membantu anda memahami.

Resipi untuk penyediaan adunan

Anda boleh menggunakan mana-mana doh untuk pai sebagai asas: biskuit, kefir, coklat. Dan kami cadangkan menggunakan teh hitam sebagai asas! Terutamanya jenis yang baik dengan tambahan, contohnya dengan bergamot atau melati. Teh bukan sahaja bertanggungjawab untuk wangian. Terima kasih kepadanya, ternyata juga teduh, yang begitu dihiasi dengan pai dengan buah-buahan kering.

Resipi dengan foto itu akan membantu menyiapkan doh dengan cepat. Rebus teh (300 ml), tambah beberapa sudu gula dan tutup dengan piring untuk menegaskan. Ambil setengah oren dan lemon, keluarkan kerak dari oren, potong buah sitrus dengan pengisar atau penggiling daging. Anda juga boleh memotong daging dengan pisau, dan kemudian menguli. Gabungkan buah-buahan teh dan sitrus dalam mangkuk. Tambah beberapa sudu madu, 20 ml minyak zaitun, 0,5 sudu teh. Soda biasa. Kacau dan mulakan bahagian kecil untuk menambah tepung. Ia akan memerlukan 1 gelas.

Ia tetap untuk menambah buah yang dihiris dan bakar dalam ketuhar sehingga dimasak. Jika dikehendaki, anda boleh menambah pai ini dengan buah-buahan kering dan sebilangan kecil kacang goreng. Cantik walnut, hutan, cedar, mentega. Tetapi kacang, kemungkinan besar, akan basah dan tidak akan retak. Tetapi ia boleh digunakan untuk menghias pai yang sudah siap, pra-calcining dalam kuali kering.

Buah-buahan kering untuk pai

Untuk jumlah produk yang ditentukan, anda memerlukan kira-kira 1 cawan buah-buahan kering. Banyak kedai menjual set yang terdiri daripada pelbagai jenis. Anda juga boleh membuat campuran anda, memfokuskan pada selera rumah. Untuk baking ini, berikut adalah sempurna:

• Kismis;
• Aprikot kering dan prun;
• Buah-buahan kering buatan sendiri dari plum, pear, epal, ceri;
• Pisang kering;
• Asap rokok;
• Buah-buahan kering tropika (nanas, kiwi, mangga), yang dijual dalam bentuk kiub berwarna.

Lebih banyak jenis yang anda gunakan, semakin cantik anda akan mendapat pai dengan buah-buahan kering.

Sebelum memunggah ke dalam doh, bilas dengan teliti untuk pengeringan, rebus selama beberapa saat dengan air mendidih dan potong segalanya kecuali kismis.

Hiasan

Keluarkan pai yang disediakan dari oven dan biarkan ia sejuk. Secara keseluruhan, dia begitu cantik. Satu pandangan sudah cukup untuk membuat air menderita!

Tetapi jika anda sedang membuat pai dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan untuk percutian, anda boleh memberikan penampilan yang lebih serius lagi. Untuk ini anda boleh menggunakan karamel, icing, ganache atau gula-gula. Anda boleh membuat pilihan anda, dan kami mencadangkan pilihan win-win dalam bentuk coklat sayuran. Ia digabungkan sepenuhnya dengan buah-buahan, dan dengan kacang-kacangan, dan dengan masam sitrus, yang wujud dalam ujian sedemikian.

Campurkan dalam mangkuk 3 sudu besar. L. Gula, sebanyak koko dan 50 ml susu. Jika anda menggunakan ghee, ia akan menjadi lebih enak. Kacau, panaskan campuran itu, biarkan ia mendidih dan segera keluarkan dari haba. Isi kepanasan panas dengan pai sejuk dan lancar permukaan pemijahan. Untuk menyediakan sayu bukan koko, anda juga boleh menggunakan coklat hitam dan putih atau titisan gula-gula.

Makan ke meja

Kek dengan buah-buahan kering cantik di semua musim. Pada musim panas, ia disajikan dengan jus buah-buahan dan berry yang sejuk, dan pada musim sejuk ia boleh menjadi tambahan yang sangat baik untuk teh, kopi, koko atau wain mulled. Kek ini boleh menjadi hadiah yang sangat baik atau merawat yang anda ambil dengan anda pada lawatan. Dan ia menyimpan kesegaran selama 2-3 hari, jadi anda boleh mengambil irisan dengan anda untuk snek - tentu saja, jika ada yang tinggal di pagi hari. Biasanya kek lazat untuk parti teh petang ini pecah dengan bang.