Pastri kegemaran saya: kek dengan jem

Walaupun pada hakikatnya bahawa kek adalah pengunjung yang kerap di meja, mereka semua baik disayangi oleh ramai. Satu kaedah penyediaan doh dan mengisi semua orang mempunyai sendiri, rahsia peribadinya sedikit. Terutamanya disayangi oleh kanak-kanak dan orang dewasa kek dengan jem, yang boleh menjadi makanan ringan yang besar atau sarapan penuh.

jumlah dan kaedah untuk mencetak produk adalah unik. Hidangan ini boleh dimasak di dalam oven, tetapi anda boleh dalam kuali. Dalam ujian ini resipi akan berbeza. Masak kek dengan jem tidak begitu mudah kerana ia seolah-olah, kerana doh dengan betul dilakukan boleh membawa kepada hakikat bahawa dalam proses menggoreng, mereka pecah, dan pemadat tertumpah.

Dalam usaha untuk menyediakan hidangan ini di dalam oven, biasanya digunakan yis. Untuk memasak anda memerlukan paun tepung, satu sudu teh yis, sedikit garam, 25 gram gula. Bahan-bahan kering dicampurkan bersama-sama dan tuangkan aliran nipis air masak suam (mengambil masa kira-kira 200 gram). Hasilnya, doh tidak perlu berpegang apabila menyentuhnya. Ia juga perlu untuk menambah 35 gram marjerin cair atau mentega (pilihan yang kedua adalah lebih baik, sejak itu produk siap akan menjadi lebih subur dan rasa manis). Doh yang tinggal di tempat yang hangat selama 2-3 jam, iaitu, sehingga masa tidak akan meningkat dalam jumlah. kek selepas itu dibentuk dengan jem untuk dibakar di dalam ketuhar pada suhu purata kira-kira 40 minit.

Jika anda mahu untuk memanggang produk dalam kuali, adunan adalah lebih baik untuk menggunakan susu. Dalam kes ini, pada satu paun bahan-bahan tepung adalah seperti berikut: segelas susu, yis kering (kira-kira 10 gram atau 2 sudu teh), telur, sedikit kepada rasa garam dan gula memasak. Juga ditambah kepada doh beberapa sudu minyak bunga matahari, tetapi anda boleh melakukannya tanpa ia. Selepas doh diuli, ia ditutup dengan kain dan dibenarkan bertanding pada suhu bilik.

Selepas beberapa ketika, ia adalah bernilai sekali lagi menguli, tambah sedikit tepung jika perlu. Hasilnya harus menjadi doh yang lembut yang tidak melekat pada tangan, tetapi tidak terlalu curam (sebagai produk siap boleh keras). Doh selesai dibahagikan kepada beberapa bahagian, setiap yang melancarkan nipis, meletakkan pemadat di dalam dan di tepi zaschipyvayuttsya. kek goreng dengan jem pada kuali dengan minyak bunga matahari pada kedua-dua belah pihak sehingga berwarna keemasan.

Pengisian boleh menyampaikan jem atau memelihara sekali berbeza. Secara tradisinya mengambil epal, tetapi ia adalah bernilai memberi perhatian kepada rasa yang menarik quince atau plum jem. Anda boleh menambah pelbagai buah beri atau buah-buahan, dipotong. Siap gula pengisian untuk pai tidak boleh terlalu cair, kerana ia mungkin muncul - dan hasilnya bukan sahaja akan produk bakaran, tetapi juga peralatan dapur, yang sangat sukar untuk mencuci. Jika anda masih cecair jem, anda boleh menambah satu sudu kanji kentang, yang boleh digantikan dengan tepung.

tetamu luar jangka atau untuk memendekkan proses memasak, anda boleh menggunakan yang sedia dibuat pastri puff, yang boleh dibeli terlebih dahulu di hampir mana-mana kedai. Dalam kes ini, kek resipi dengan jem akan kelihatan seperti. Doh perlu dicairkan pada suhu bilik, potong bulatan kecil di dalamnya, yang meletakkan pengisian. Zaschipnuv pinggir, untuk memberikan produk yang bentuk bujur. Lebih baik hidangan ini oven dalam ketuhar dengan api sederhana selama kira-kira sejam. Selain daripada pai bersinar mereka berlumur dengan kuning telur atau sirap gula pra-masak.

Perlu diingat bahawa hampir setiap wanita mempunyai rahsia mereka sendiri memasak hidangan ini. Dan walaupun hakikat bahawa pai panas - satu proses yang agak panjang, hasilnya akan menggembirakan seisi keluarga, terutamanya jika betul dipatuhi penyediaan resipi.