Periuk aruhan

Apakah yang dimaksudkan dengan periuk aruhan dan bagaimana ia berbeza daripada elektrik biasa? Moden periuk aruhan rumah direka berdasarkan teknologi asalnya dibangunkan untuk industri. Pemanasan tidak menggunakan pemanas konvensional, seperti perkakas yang terkenal, dan oleh arus teraruh yang dihasilkan oleh medan magnet frekuensi tinggi. Eddy arus dipanaskan tidak plat panas, dan sekali bahagian bawah periuk (periuk, kuali dan sebagainya). Langkah pemindahan haba dari pembakar kepada objek pemanasan diabaikan, dan dengan itu mencapai penjimatan tenaga yang agak besar.

Apa yang periuk aruhan, apakah struktur? Di bawah perlindungan kaca tahan panas, di mana terus dipasang heatable pinggan mangkuk dilupuskan gegelung aruhan magnet di mana arus elektrik diluluskan. Medan magnet, yang menjana semasa yang menembusi bahagian bawah kapal dan mula mengedarkan, pemanasan, dan melalui air atau makanan.

Induction Cooker, memakan kuasa adalah kurang daripada tradisional, boleh memanaskan makanan lebih cepat, menjimatkan masa. Kecekapan beliau juga lebih tinggi - 90 peratus berbanding 60-70 tahun. Apatah dapur gas, kecekapan yang adalah 30 hingga 60 peratus.

tidak semua alat memasak yang sesuai untuk periuk induksi. Yang paling berkesan adalah salah satu di mana kandungan besi yang mungkin. Tidak kira, ia dilindungi oleh asas dielektrik kuali atau tidak. Iaitu, untuk plat itu sesuai konvensional besi tuang kuali dan periuk enameled, tetapi penggunaan barangan kaca atau pinggan mangkuk yang dibuat daripada logam bukan ferus akan mengurangkan keberkesanan plat atau membuat operasi mustahil. Kedai-kedai mempunyai banyak pilihan hidangan istimewa untuk periuk induksi.

Ia adalah menarik untuk mendengar kepada pemilik apartmen, di mana periuk aruhan dipasang. Responses kadang-kadang bertentangan, dari bersemangat untuk bingung. salah bersemangat yang memahami nuansa penggunaan produk baru, dan kebanyakannya hairan orang-orang yang penuh perhatian membaca buku petunjuk. periuk aruhan mempunyai ciri-ciri yang menarik, tanpa pengetahuan yang akan menjadi sukar untuk memasak makanan.

Hakikat bahawa bahagian bawah kapal yang dipanaskan mesti meliputi permukaan plat panas aruhan di atas separuh daripada kawasan itu, atau tiga suku, bergantung kepada model. Tanpa plat ini semata-mata tidak akan berfungsi. Jika anda, sebagai contoh, meletakkan pada permukaan plat pisau, tiada apa yang berlaku. Terdapat juga akan menjadi apa-apa, jika anda merotan pada permukaan sekeping daging. Pemanas tidak akan menjadi seperti dalam daging - bukan besi, dan dengan bantuan arus induktif untuk memanaskan ia adalah mustahil, walaupun ia menutup pembakar sepenuhnya Oleh itu, dibakar tentang relau induksi tidak boleh, kecuali permukaan akan menjadi panas dari set pada periuk beliau.

Ia akan kelihatan seolah - bang a, di sini adalah, peralatan dapur dengan sempurna? Hiduplah periuk aruhan, yang tidak mempunyai kelemahan? Tidak, sudah tentu. Seperti mana-mana mesin, adalah pada plat, kecuali kebaikan dan keburukan. Sebagai tambahan kepada syarat-syarat khas hidangan, mereka termasuk ketidakupayaan untuk mencapai kapasiti penuh semasa operasi serentak semua pembakar. Walau bagaimanapun, dalam keadilan perlu ditegaskan bahawa kelemahan ini tidak wujud dalam semua model untuk plat. Apa lagi? A bunyi kecil kerana operasi sistem penyejukan (ventilator) dan kos operasi plat adalah lebih tinggi berbanding dengan gas. Dan ... Di sini, mungkin, dan semua.

Dikejar induksi peralatan periuk dapur jenis lain? Di bawah Hari ini semasa keadaan di segmen ini pasaran - tidak mungkin. Esok - siapa tahu? kemajuan sains dan teknologi tidak berdiam diri.