Bit lazat dan sihat rebus

Ubi bit adalah utama budaya teknikal, yang memberikan bahan mentah untuk industri gula. Jumlah gula dalam buah-buahan ini bergantung kepada berapa banyak akan menjadi hari genap cerah pada bulan Ogos-Oktober, terutama baik sayur-sayuran ini tumbuh di tanah hitam yang subur. Bit yang kaya dengan vitamin, bioflavonoids dan mineral seperti iodin, kalsium, besi, magnesium dan lain-lain. Oleh kerana sifat-sifat terapeutik diucapkan mereka, ia digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional, memperbaiki penghadaman dan mempercepatkan metabolisme dalam badan dan mempunyai kesan tonik dan pemulihan. Selain itu, akar mempunyai vasodilating, kesan anti-sklerotik dan menenangkan.

Tetapi, walaupun kegunaannya, tanaman akar ini, yang boleh dibeli di kedai-kedai dan pasaran di seluruh tahun kalendar, jarang digunakan, terutamanya dalam sup, sup dan salad. Salah satu hidangan yang paling mudah, lazat dan sihat sayur-sayuran ini adalah beets tumis. Its pilihan boleh berbeza-beza, anda boleh mendapatkan hidangan pedas dengan bawang putih, sedikit tart dengan tomato, rempah ratus dengan herba, pedas dengan prun.

Resipi ubi bit rebus

Bahan-bahan: Matang sugarbeet - 3 janin, allspice - 1-2 kacang,
cuka - 1 sudu besar. sudu.

Tambahan (secukup rasa):

untuk hidangan akut perlu ketua bawang putih dan satu bawang sederhana;
untuk masam-manis - pes tomato atau sos 2-3 sudu besar. sudu;
untuk bit pedas - oleh dua rasuk Dill, pasli dan daun ketumbar;
Untuk hidangan enak dengan prun - segelintir prun direndam diadu.

Bit rebus dalam semua penjelmaan mungkin dibekalkan sebagai snek panas, sebagai hiasan untuk hidangan daging, sebagai hidangan utama, dan sebagai tambahan kepada kentang masak.

mencuci akar, bersih dan dipotong menjadi kepingan, kiub atau kiub (kaedah memotong bergantung kepada pilihan estetik peribadi). beets saham dalam kuali yang mendalam atau periuk dengan campuran minyak sayuran, garam, lada. Goreng sayur-sayuran harus pada api sederhana selama lima minit, kacau sentiasa untuk mengelakkan terik. Menambah 50-90 g air dan rebus bit (di bawah penutup a) dengan api perlahan selama kira-kira 40-45 minit. Jika cecair sejat, dan hidangan yang tidak bersedia lagi, anda perlu menambah air masak. Kemudian masukkan bahan-bahan, bergantung kepada kehendak (bawang putih, tomato, herba, atau prun) dan mendidih untuk beberapa ubi bit pedas - 5-6 minit, asid - beberapa minit, minit pedas 5-7, dengan prun - 8-10 minit.

Bit rebus berkhidmat kedua-dua dalam bentuk semula jadi atau dengan krim atau krim masam. Pedas, pedas dan berasid varian boleh digunakan sebagai substrat untuk daging lembu panggang. A varian prun bit boleh dihiasi pain atau walnut. Anda boleh mengubah hidangan ini, bergantung kepada pilihan rasa keluarga anda.

Ubi bit rebus dalam krim masam: resipi.

Bahan-bahan: bit - 500 gram, lobak merah - 200 gram, bawang - 1 unit, krim - 200 gram minyak sayur-sayuran (zaitun boleh digantikan) dan kicap (sos tomato) - 3 v .. sudu, gilingan lada hitam, pasli, gula dan garam.

mencuci bawang, kulit dan dipotong dua cincin. Bit dan lobak teliti mencuci, kulit dan menjengkelkan. Dalam kuali yang mendalam menggoreng atau periuk, panaskan minyak, dihukum bit dan lobak merah, gaul rata dan tambah sedikit air panas. Terus reneh, ditutup selama 25-30 minit dengan pergolakan biasa. Tambah tomato dan bawang cincang, campuran, garam, lada dan reneh lagi 12-15 minit. Jika perlu, tambahkan air, perkara utama yang pada akhir penyediaan cecair menyejat sepenuhnya. Tambah krim masam dan herba, kacau, mendidih untuk beberapa waktu untuk minit 5-7.

beets rebus dengan krim masam boleh dihidangkan sebagai hidangan yang berasingan atau sebagai ulam kentang lenyek, dan keesokan harinya ia boleh difailkan dalam bentuk salad.