Cara mendidih kentang

Seperti yang anda ketahui, kentang di Rusia dianggap "roti kedua". Hidangan dari itu ada jumlah yang besar. Berikut adalah beberapa - rebus, mashed, goreng, kukus, goreng. Anda boleh menghitung tanpa henti. Artikel ini menerangkan cara mendidih kentang untuk digunakan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau sebagai sebahagian daripada orang lain. Nasihat yang baik akan membantu anda mendapatkan makanan yang lebih lazat.

Resipi pertama: bagaimana mendidih kentang untuk puri

Untuk mendapatkan hidangan sampingan yang subur dan lazat adalah lebih baik untuk mengambil jenis dengan kandungan kanji yang tinggi. Basuh ubi dan kupas. Potong saiz yang sama dan tuangkan air sejuk, sedikit masin. Selepas mendidih, keluarkan buih dan masak selama 20-30 minit. Apabila memasak buah halus, perkara yang paling penting adalah untuk tidak melepaskan masa yang sesuai kelembutan ubi. Apabila mereka dicerna, jisim boleh berubah menjadi campuran yang mendung, padat. Kentang perlu dibawa ke kesediaan penuh. Selepas menguli dengan menghancurkan dan menambah susu dan mentega ke campuran, cambuk mash dengan mixer. Hiasan akan berubah dengan mengejutkan dan tiada sekatan.

Resipi kedua: bagaimana mendidih kentang muda

Oleh kerana kulit buah agak nipis, anda boleh mendidih ubi tanpa membersihkannya. Bilas kentang segar di bawah air yang mengalir, jika perlu, gunakan berus untuk mengeluarkan kotoran lebih. Dengan pisau, potong ubi menjadi bahagian yang sama. Untuk kentang tidak direbus dengan kuat semasa memasak, lebih baik untuk menurunkannya ke dalam air yang sudah mendidih. Semak ketersediaan dengan garpu. Hidangkan kentang muda panas dengan mentega atau krim masam, taburkan dill segar dicincang halus.

Resipi ketiga: bagaimana mendidih kentang dalam seragam

Untuk kaedah memasak ini, ubi kecil sesuai, dengan syarat mereka tidak rosak. Kentang yang dijangkiti pelbagai penyakit, di mana terdapat titik hitam dalaman atau kecacatan vein, tidak akan berfungsi. Straw umbi dengan teliti dengan baking soda. Sangat sering kentang rebus dalam pakaian seragam pecah semasa memasak, jadi ia harus diturunkan hanya ke dalam air mendidih, sambil menendang garpu di beberapa tempat. Tempoh memasak bergantung kepada gred dan kandungan kanji. Lebih banyak kentang yang masak dan wangi diperolehi dengan kandungan bahan yang tinggi ini. Semasa mendidih, perhatikan proses ini, seperti ubi yang sedia ada boleh runtuh serta-merta. Kentang dalam pakaian seragam biasanya dihidangkan kepada ikan masin atau diasinkan.

Resipi empat: bagaimana mendidih kentang untuk membuat pengisian pirozhka

"Pengisi" yang paling biasa adalah jisim ubi rebus. Untuk mendapatkan pengisian untuk pai diambil sebagai asas resipi untuk memasak kentang lecek. Ia adalah sangat penting selepas ketersediaan penuh ubi untuk mengalirkan air yang tinggal dengan teliti. Sebagai aditif kepada jisim yang rapuh, cendawan goreng, daging cincang, hati, telur rebus, sayur cincang dan rempah aromatik boleh digunakan untuk menghasilkan rasa yang berbeza.

Resipi lima: bagaimana mendidih kentang untuk salad

Sayur-sayuran ini sering merupakan bahan utama dari banyak salad. Rebus sebelum ini terlebih dahulu, supaya ubi-ubar sepenuhnya disejukkan sebelum digiling. Adalah mungkin untuk memasak kentang dalam bentuk keseluruhan dan dalam kulit.

Nikmati kentang rebus yang harum - hidangan Rusia yang serba boleh!