Kefir: manfaat dan kemudaratan, komposisi dan sifat-sifat

Kefir adalah salah satu produk yang paling popular masakan Slavic. Sejarah susu masam bermula pada abad XVII, dan rasanya adalah biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Meninggalkan ia memihak kepada produk tenusu yang lain tidak bermakna. Kefir (manfaat dan bahaya itu) dan sifat-sifat asas makanan lebih daripada sekali tertakluk kepada pakar pemakanan penyelidikan.

komposisi, selain daripada protein dan kalsium, termasuk amat berguna kepada komponen biologi organisma, mis, bakteria, prebiotik. Mereka meningkatkan penghadaman, menguatkan sistem imun dan menyumbang kepada pembersihan semula jadi. Kefir adalah berguna untuk semua orang, tidak kira usia dan kesihatan. Satu lagi kelebihan produk susu ini ditapai adalah harga yang boleh didapati untuk semua kategori rakyat.

susu dibakar ditapai, manfaat dan kemudaratan yang masih kontroversi, dengan cepat dan mudah diserap oleh badan. Kalsium dan fosforus hadir di dalamnya dalam dos yang besar, mengesahkan kegunaannya untuk kesihatan. Fosforus mampu memberikan kesan pampasan dalam tulang osteoporosis, penyakit yang amat tidak menyenangkan.

Penggunaan produk tenusu tidak dapat dinafikan. Dalam penggunaannya meningkatkan fungsi buah pinggang dan saluran gastrousus. Tertanya-tanya "ryazhenka: manfaat dan bahaya", ia adalah bernilai mengingati tentang aspek-aspek negatif daripada penggunaan susu masam. Ini, sudah tentu, yang kandungan kalori yang tinggi.

Kesan minum susu masam bergantung kepada kesegaran. Apabila membeli memberi perhatian kepada warna. Ditapai susu dibakar, manfaat dan bahaya yang bergantung kepada kualiti, ia mesti telah menyatakan warna krim, tidak beku dan rasa halus susu diperam. Ditapai pembelian susu dibakar, memberi perhatian kepada tarikh pengeluarannya.

Satu lagi ciri yang berguna susu masam ialah ia sama juga sesuai untuk kedua-dua dahaga dan kelaparan. Jika, selepas makan malam, anda mengalami perasaan makan berlebihan atau kekurangan zat makanan, minum segelas susu masam, anda boleh dengan mudah membuangnya. produk masam-susu ini akan menghapuskan ketidakselesaan, kesesakan perut dan memulihkan rasa semulajadi keharmonian tubuh sihat.

Untuk mencegah pelbagai penyakit (atoreskleroza, gangguan organ-organ dalaman, darah tinggi) produk tenusu adalah apa yang kami perlukan. Walaupun Ilya Mechnikov menekankan bahawa makan susu masam mempunyai kesan yang baik terhadap proses penyembuhan.

Tidak hairanlah terdapat analog susu masam domestik kami di banyak negara lain di seluruh dunia. Armenia - matsun, Georgia - yogurt, Mesir -leben dan Tatar - mare. Di Norway, produk ini berguna yang dipanggil "susu Pogribnyi." resipi Federation memerlukan cara yang istimewa ragi - yang dipanggil .. "Bacillus Bulgaria." Nama jenis ini ragi berada di Bulgaria, penduduk mana kanak-kanak yang menggunakan susu masam, dan terkenal dengan usia yang panjang.

Sebagai ryazhenka produk kosmetik juga mendapati penggunaannya. Menambah ke bilik mandi satu liter susu masam, boleh memperbaiki keadaan kulit. Pengulangan biasa prosedur ini adalah kesan yang sangat baik terhadap penampilan dan kesihatan kulit.