Bagaimana untuk menyediakan pakis untuk musim sejuk: beberapa petua

Bagaimana untuk menyediakan pakis untuk musim sejuk, jika anda mengumpul atau membelinya sangat banyak? Tidak sukar untuk melakukan ini, perkara utama adalah dengan ketat mematuhi perkadaran dan mengikuti semua cadangan, kerana pada akhirnya anda akan mendapat produk yang sangat berguna yang merangsang proses metabolik, berjuang dengan tekanan dan memperkaya tubuh manusia dengan unsur surih seperti yodium.

Bagaimana untuk menyediakan paku paku dengan betul?

Produk ini diasaskan untuk musim sejuk, kerana ini menggunakan bekas atau barel. Jika anda memutuskan untuk menggunakan pucuk segar, ingat bahawa mereka boleh disimpan tidak lebih daripada 2-3 hari di tempat yang sejuk, maka mereka menjadi tidak sesuai untuk makanan. Oleh itu, di bahagian bawah bekas yang dipilih untuk menuangkan garam, letakkan pakis, kemudian garam semula (beberapa pemilik tanah mengesyorkan menggunakan pengisar kasar). Bahagian atas juga tertidur, tetapi lapisan harus lebih tebal. Gunakan penindasan (mengikut beratnya sepatutnya sama dengan ramuan utama). Tepat selepas 14 hari, cecair yang terbentuk (jus dari pucuk) mesti dikeringkan dan diletakkan semula dengan garam. Hanya kali ini lapisan atas pucuk harus dari bahagian bawah. Di samping itu, anda perlu membuat air garam dalam bahagian berikut: sebahagian garam dalam lima bahagian air. Dalam air garam ini, produk ini boleh disimpan selama beberapa tahun.

Bagaimana untuk menyediakan paku untuk musim sejuk? Resipi untuk yang kedua

Agar tidak menipu diri sendiri dengan air garam, anda boleh meletakkan pucuk di dalam beg dan taburkan dengan garam. Ini boleh menjadi bekas makanan yang mudah, dari mana ia akan menjadi mudah untuk mendapatkan jumlah produk yang diperlukan.

Bagaimana untuk menyediakan pakis untuk musim sejuk dengan pengeringan?

Pucuk patah dibasuh dan direbus selama kira-kira tujuh hingga sepuluh minit dalam air garam, mereka tidak bertahan lebih lama, jika tidak, mereka akan "menyebar". Seterusnya, produk itu tersebar di dalam colander, dengan mengalirkan cecair. Letakkan di atas kertas di dalam bilik pengudaraan dengan suhu yang rendah. Pengeringan melibatkan pembalikan biasa pucuk untuk penyejatan seragam seragam (cukup beberapa kali sehari). Rata-rata, tempoh proses adalah 4 hari, maka produk kering dipindahkan ke beg kain rag. Untuk menggunakan pucuk untuk hidangan masakan, mereka dibuang dengan air selama sehari, kemudian dimasukkan ke dalam piring.

Bagaimana untuk menggunakan pucuk dalam proses masakan?

Agar tidak hairan bagaimana mempersiapkan paku untuk musim sejuk, produk itu boleh dimasak sebaik sahaja selepas pengumpulan dan tidak disimpan untuk masa yang lama. Untuk memulakan, tunas dibasuh dan direbus, biarkan mengalirkan cecair. Hanya selepas prosedur sedemikian, pakis itu sudah bersedia untuk digoreng, dibakar atau dibakar, untuk menambah rasa lazat hidangan kegemaran anda. Sekiranya anda memutuskan untuk membeli produk masin, ia perlu direndam selama beberapa hari dan menukar air, sebelum digunakan, bahan dibasuh dengan teliti di bawah paip.

Kesimpulannya

Sekarang, jika anda mempunyai peluang untuk membeli atau memasang sendiri pucuk, anda tahu bagaimana untuk menyediakan paku untuk musim sejuk. Ia bagus untuk salad kepada bijirin atau kentang, dan juga makanan tambahan daging. Dengan cara ini, Korea sangat kerap menyiapkan produk ini dengan hidangan yang dipanggil "dia".