Makanan pedas: tomato hrenoder "Ogonyok", terung pedas

makanan segar bagi kebanyakan orang banyak kegembiraan membawa. Kehidupan dan sebagainya tidak terlalu memanjakan kita dengan peristiwa-peristiwa yang terang, supaya makanan yang kadang-kadang mahu menambah lada dalam erti kata yang sebenar, walaupun orang-orang berhati-hati. Oleh itu, makanan pedas tidak akan kehilangan relevan. sekatan perubatan kadang-kadang diabaikan dan orang benar-benar mematuhi undang-undang. Dan jika anda berhati-hati mengikuti diet, anda melindungi perut dan memanjakan diri anda sedikit tajam jarang, gunakan salah satu resipi kami: mereka memberi anda kegembiraan benar-benar gourmet.

burung halus pedas

Dalam komponen daging diet kita ia sering ayam. Walaupun pada hakikatnya ramai yang menganggap ia tawar, memasak daging berair cukup mudah. Anda hanya perlu perap dalam sos khas yang terdiri daripada lima ulas dihancurkan bawang putih, lima sudu besar sos tomato akut, beberapa find, garam, lada, serbuk ketumbar, hop-suneli dan empat titik sos Tabasco. Burung (atau bahagian-bahagiannya) dengan baik dilincirkan dengan perapan dan empat puluh minit diletakkan di bawah akhbar. Kekal bakar selama setengah jam di Aerogrill (atau lebih lama dalam ketuhar), dan ayam akut bersedia untuk makan. Ia amat baik dengan herba, sayur-sayuran dan roti pita.

daging babi letupan

Terutama hidangan pedas lazat disediakan oleh resipi Mexico. Sudah tentu, mereka memerlukan bahan-bahan eksotik, tetapi jika ada keinginan untuk mendapatkan mereka tidak begitu sukar. Tetapi penyediaan hidangan pedas di Mexico hanya dari segi teknikal. Dapat menampung dan tukang masak orang baru.

Setengah kilo menolak Physalis lima minit dimasak sehingga lembut sepenuhnya. Dia diletakkan dalam pengisar dengan semua rempah, antaranya:

1. Poblano lada, dua buah.
2. Serrano lada, juga.
3. jalapenos jeruk.
4. bawang kecil.
5. Tiga ulas bawang putih.
6. 0.5 cawan daun ketumbar segar.
7. Seasonings Tempat: sesudu oregano dan jintan putih, cili dan separuh daripada ketumbar, allspice dibelah empat.

Menambah satu perempat cawan air dan kacau sehingga seragam.

700 gram tanpa tulang keping daging babi memotong bilah, dan disapu dengan garam digoreng untuk garing. Jus dari pripuskayut sos daging, ia kembali daging babi dan separuh limau yang diperah. Jam untuk memadamkan keempat - dan anda boleh menikmati.

Texas cili + Mexico =

hidangan pedas sedap boleh dibina dan sosej dengan daging lembu. Cili Mexico terkenal retouched Texan peladang, bertukar membakar, wangi dan lazat.

Hidangan yang sepatutnya meletakkan sosej chorizo, tetapi patut dan apa-apa lain daripada mereka yang dijual di kedai-kedai separuh akhir. Ia mesti goreng sehingga lampu tan dan beralih ke dalam mangkuk dan kuali meletakkan cebisan daging fillet (hanya lebih satu paun). Apabila mereka perang keemasan dan daging itu dikeluarkan kepada sosej. jus itu dibuat daripada tiga chesnochin goreng dihancurkan dan segmen besar mentol tengah. Apabila terakhir lembut, menambah dua sudu oregano dan secawan suku lada Ancho dalam bentuk tanah. Seminit kemudian, hasutan yang diperkenalkan 0.25 cawan pes tomato dan satu sudu cuka (merah). Apabila sos lancar, ia meletakkan bahan-bahan daging dan rebus semua kira-kira sejam. Telah diperolehi daripada tender daging lembu, anda menambah beberapa sudu tepung jagung, rendam periuk di atas dapur selama lima minit lagi dan panggilan menjamu selera keseronokan.

tambah lada

Walaupun makanan pedas anda memberi inspirasi kepada berhati-hati, dari pembuka selera dalam gaya yang anda tidak boleh menolak. Salah satu yang paling menarik dan cahaya - lada panas. Ia mengambil masa dua dozen buah kecil yang dibasuh, obsushivayut dan kehilangan ekor. Mereka diletakkan di dalam balang kecil dan dipenuhi dengan minyak panas, bijan atau zaitun lebih baik. Selepas seminggu anda boleh mempunyai vodka snek. Dan jika anda mahu untuk menggunakan bukan adzhika, sebelum mencurah lada potong cincin atau kiub kecil.

Snack: terung

Terutama diubah terung makanan pedas. Mungkin mereka di dapur mana-mana negara di mana sayur-sayuran ini wujud sebagai kelas. Kelemahan hanya "biru" - keperluan untuk persediaan mereka. Tetapi apabila ia telah berhenti chef ini?

Satu paun sayur-sayuran yang anda mahu untuk memotong menjadi kepingan nipis dan masak dengan cepat dalam air masin sedikit (beberapa minit, tidak lebih). Plat kemudiannya bukan sahaja perlu mengalirkan melalui penapis, tetapi juga memerah sedikit, dan kemudian goreng dalam campuran sos minyak dan soya zaitun, yang diambil pada dua sudu.

Sekarang membuat sos: lima ulas bawang putih besar dijalankan melalui akhbar, setengah lada panas cincang sebagai halus yang mungkin, semua dipenuhi dengan dua sudu besar cuka dan satu - minyak, zaitun. Rempah diambil lada tanah secukup rasa dan satu sudu garam. kosong itu diisi dengan setengah cawan air mendidih; sebagai perapan untuk menyejukkan sedikit, mereka disiram hirisan terung. Dua jam kemudian snek akan siap. Jika anda suka hidangan yang sangat pedas, meletakkan pod lada. Tetapi benih itu adalah lebih baik untuk membersihkan, jika tidak, ketajaman mungkin berubah tidak sekata.

Disumbat "biru kecil"

Resipi berikut akan memberikan anda terung sangat tajam, yang akan berada dalam harmoni dengan hampir semua hidangan utama. Dan sebagainya di meja perayaan untuk makanan ringan di bawah roh-roh ini "biru" adalah permintaan yang tinggi.

Dua medium sayuran bersaiz dilucutkan tangkai, penuh dengan air sejuk dan masak lapan minit selepas mendidih. Maka anda memerlukan terung jam kepada empat diletakkan di bawah beban, untuk memerah keluar cecair berlebihan dari mereka. Bagi "pemadat" yang sangat dicincang halus (tidak gagging) kepala dikupas besar bawang putih. Ia perlu dicampur dengan dicincang lada halus pahit. Bergantung kepada saiz folikel dan hubungan anda untuk keperluan akut 1-3 Perchina.

Disejukkan dan terung ditekan dipotong memanjang, tetapi pada kulit satu tangan tidak terjejas. "Buku" ditetapkan, prisalivaem perut, meletakkan bahagian yang baik dari pengisian. Terung ditambah dalam satu set kastor dan menuangkan cuka dicairkan dengan separuh air. Selepas beberapa hari, anda boleh rasa.

Hrenoder: Resipi

Apabila tidak memanggilnya blank: perkara terkutuk, dan hrenoder dan gorloder, lobak pedas dan cahaya! Walau apa pun, simpanan untuk musim sejuk semua suri rumah yang terlibat dalam pemuliharaan. Menyediakan ia adalah mudah, tetapi menyelamatkan sangat sejuk dari beriberi dan rasa kebosanan.

Dalam usaha untuk mendapatkan yang terbakar, tetapi resipi hrenoder boleh dimakan mengarahkan untuk mengambil salah satu daripada 9 bahagian lobak pedas tomato. Jika tidak, gunakan hrenovinu perlu untuk membiak. Tomato datang dari besar (sekurang-kurangnya dalam partition dan maksimum pulpa) dan sedikit terlalu masak. Akar lobak pedas bersih yang tidak perlu, anda hanya boleh gosok bahagian atas yang tidak berhati perut bulu keluli. Bahan ketiga - bawang putih. Tentatif - menuju ke dua kilogram tomato. Komponen keempat ditambah sudah sesuka hati - lada panas membuat hrenoder lebih bertenaga.

Semua sayur-sayuran adalah tanah penggiling daging atau menggabungkan, masin tebal, diuraikan oleh bank-bank dan biasanya ditutup dengan plastik. Menyimpan bahan kerja adalah lebih baik dalam peti sejuk. Kepedasan dia kehilangan 3-4 bulan.

Tomato "Spark"

Resipi untuk sesuatu yang serupa dengan sialan, tetapi lebih sesuai untuk mereka yang tidak terutamanya peminat lobak pedas dalam rasa dan bau. Atau bagi mereka yang mempunyai tempat untuk ambil punca didambakan. Menyediakan tomato "Spark", ia mengambil masa lima kilogram masak, tetapi masih tomato firma, beberapa buah lada panas jumlah berat sehingga satu ratus gram dan lima ketua besar bawang putih. Secara semula jadi, jumlah kedua-dua komponen terakhir diselaraskan mengikut cita rasa keluarga. Semua sayur-sayuran adalah melalui pemproses atau daging pengisar, tuangkan sos dan campuran segelas gula dan kira-kira setengah cawan garam kasar. Terbaru dicurahkan cuka, dari kelima satu perempat daripada cawan. Apabila jisim teliti diuli, ia dibungkus dalam balang dan disembunyikan dalam peti sejuk.

Resipi ini boleh ditambah. Seseorang meletakkan lebih dan lada, beberapa berperisa dengan "Spark" dengan Dill segar, sayur-sayuran pasli, beberapa lobak pedas dan menambah hanya jumlah yang lebih kecil daripada di hrenoder. Sangat menarik ternyata dengan walnut. Pendek kata, eksperimen untuk kandungan jantung anda!