Penkek kentang

Untuk beberapa tahun, hidangan ini adalah penkek kentang, adalah salah satu yang paling popular. Setiap suri rumah tahu bagaimana ia disediakan dan dihidangkan ke meja. Tetapi masih saya ingin mengemukakan beberapa resipi yang lazat untuk persediaan mereka.

Goreng daripada kentang lecek

Resipi ini adalah tradisional, dan komposisi produk dengan yang paling biasa, yang wujud dalam setiap pemilik rumah. bahan-bahan:

Kentang - beberapa keping;

Tepung gandum - 1 cawan;

Butter - 120 g;

telur;

krim masam (20%) - kira-kira 100 g;

Herba, garam.

Pertama anda perlu untuk membersihkan kentang, basuh, rebus dan tambah garam. Kemudian menghancurkan dan tambah tepung, mentega dan telur. Kemudian mereka semua mencampur dan membentuk sosej. Kemudian dipotong menjadi kepingan, roll dalam tepung dan melancarkan kek kecil. Maka setiap orang dari mereka goreng dalam mentega. Kek untuk meletakkan sekeping kecil mentega. Hidangkan lempeng katofelnogo lecek dengan krim masam, taburkan dengan herba. Selamat makan!

penkek kentang dengan sos epal

Atas permintaan sos epal dalam resipi ini boleh digantikan dengan yang lain. Produk untuk memasak:

Telur - 3 keping;

tepung gandum;

bawang;

Kentang - kira-kira 1 kg;

serbuk penaik - 1 sudu teh;

minyak Rastitelnog - 120 ml;

Lada, garam;

sos epal;

Buah pala.

Pertama, anda perlu untuk membersihkan kentang, dan kemudian menjengkelkan pada parut atau cop dengan pengisar. Kemudian masukkan tepung, sedikit minyak sayur-sayuran, serbuk penaik, lada, buah pala dan garam. Maka segala-galanya dengan teliti. Panaskan kuali dan tumis goreng kentang selama 12 minit. sos epal harus dihidangkan dengan hidangan. Selamat makan!

penkek kentang disumbat dengan daging

Hidangan ini juga dibuat daripada kentang lecek. Produk:

Pemadat - 350 g;

bawang;

Kentang - 0.6 kg;

minyak zaitun;

Rempah, garam.

Untuk doh:

Kentang - kira-kira 1 kg;

telur;

Flour - 1 cawan;

Garam.

Pertama, dicincang halus bawang dan goreng dalam minyak. Kemudian masukkan daging dan prizharit cincang, kacau sentiasa semasa. Semua yang anda perlu tambah garam, tambah rempah, kemudian dibentangkan bersedia untuk makanan pemadat dalam periuk untuk membuat ia sejuk. Seterusnya anda perlu untuk menyediakan ujian anda.

Untuk mula rebus kentang dan mash. Apabila ia telah sejuk, untuk memandu telur, gaul rata. Kemudian masukkan tepung, garam dan kacau sehingga sebati. Doh yang berlaku untuk melakukan sosej panjang, yang dipotong menjadi kepingan. Kemudian, setiap daripada mereka di tapak tangan rasplyusnut supaya ketebalan kek adalah kira-kira 5-6 mm. Kini dimasukkan ke dalam tengah-tengah setiap sudu teh kek pemadat dan selamat tepi. Kemudian goreng setiap kek dengan mengisi minyak sehingga perang keemasan. penkek kentang lazat dan berkhasiat bersedia! Hidangkan dengan krim masam dan herba.

penkek kentang dengan kunyit

Produk untuk memasak (empat hidangan):

Tepung - setengah cawan;

Kentang - 6-7 keping;

mentega;

Dill;

Garam, minyak sayur-sayuran;

Kunyit - setengah sudu teh.

Untuk mula memasak kentang lecek, rebus kentang dalam air masin, kemudian menumbuk dan menambah mentega. Apabila mash telah sejuk, ia adalah perlu untuk menambah kunyit, tepung dan uli doh. Kemudian masukkan sayur-sayuran dicincang halus, dan sekali lagi semua teliti kacau sehingga sebati. Ia juga harus diperhatikan bahawa kentang perlu sedikit panas, kerana kentang panas akan mendapatkan adunan sangat cair.

Kini ia adalah perlu untuk memanaskan kuali dan masukkan minyak sayur-sayuran. Apabila minyak panas, meletakkan membentuk penkek kentang dan goreng mereka sehingga perangan di kedua-dua belah pihak. Ia ternyata sangat lazat, goreng wangi, dihidangkan dengan sayur-sayuran, krim masam dan sayur-sayuran segar.

Selamat makan!