Penganan dalam multivarka. Bagaimana untuk memasak penganan dalam multivarka Redmond

Penganan dalam multivarka diperolehi lazat, segar dan cerah. Tetapi ini hanya jika produk yang disebut untuk memasak telur doh obzharivaya pada suhu 140 darjah.

Supaya anda boleh memanjakan orang tersayang chebureks berair, kami telah memutuskan untuk mengemukakan resipi terperinci untuk bagaimana untuk membuat mereka, dengan menggunakan alat dapur moden - multivarku. Jika apa-apa peranti anda tidak ada dalam stok, ia selamat boleh menggantikan kuali konvensional atau kuali.

Delicious penganan daging di multivarka: langkah resipi

Adalah diketahui bahawa produk tersebut disediakan dalam dua peringkat. Pertama, anda perlu untuk menguli doh telur, dan kedua, untuk membuat daging cincang buatan sendiri.

Mari kita mulakan dengan asas-asas. Bagi beliau, kita perlu:

• putih tepung diayak - 800 g (tuangkan ketumpatan sebelum ujian);
• telur ayam besar - 3 pcs;.
• minum air - 1/3 cawan;
• garam natrium kecil - ½ sudu.

Proses menguli

Penganan dalam multivarka doh masak berasaskan telur, putar subur dan segar pada masa yang sama. Resipi ini melibatkan penggunaan ujian ketat yang elastik. Untuk itu memerlukan berhati-hati telur pencampuran pemukul, dengan menggunakan whisk tangan, mixer atau pengisar. Selepas itu, massa kembang perlu untuk mencurahkan garam halus, tuangkan air minuman dan menambah tepung gandum diayak. Di samping itu, semua komponen ini harus teliti campuran untuk pada akhirnya, anda akan mendapat cukup doh sengit (hampir seperti ladu). Agar substrat adalah yang lembut, lembut dan mudah dibentuk, ia menyarankan dibungkus dalam bungkus plastik dan biarkan pada suhu bilik selama 1 jam. Dalam pada itu, anda boleh menyediakan pengisian.

bahan-bahan yang diperlukan untuk pemadat

Adalah dipercayai bahawa penganan (resipi dalam multivarka tidak terkecuali) hanya dibuat dengan pengisian daging lembu tanah. Walau bagaimanapun, ramai tukang masak yang menyediakan produk bakar dan bahan-bahan lain (cendawan, dada ayam, dan sebagainya.). Kami memutuskan untuk tidak menyimpang dari cara tradisional dan telah memperolehi produk-produk berikut:

• daging babi tanpa lemak - 220 g;
• mentol putih pahit - 3 kepala besar;
• anak lembu tanpa lemak - 220 g;
• serbuk lada manis, garam - menambah kepada pilihan peribadi;
• Halus minyak sayuran - digunakan untuk produk menggoreng.

Penyediaan daging lembu tanah

Setuju, buatan sendiri pemadat adalah lebih sedap dibeli. Selain itu, anda yakin bahawa rumah anda akan menjamu benar-benar daging chebureks. Plus, tekstur dan komposisi produk daging akan menjadi betul-betul yang anda suka. Untuk penyediaan produk tersebut adalah wajar untuk menggunakan potongan sahaja rendah lemak daging. Selepas penganan dalam multivarka sudah digoreng dalam jumlah yang besar minyak. Oleh itu, adalah perlu untuk membeli daging babi dan anak lembu. Daging perlu dibasuh, menghilangkan filem dan kemudian dipotong menjadi kepingan besar dan mengisar dalam pengisar daging. Diikuti dengan bawang bersih dan halus mencincang (anda boleh menjengkelkan). Selepas tindakan yang dilakukan diperlukan untuk meletakkan mangkuk besar daging dihancurkan, bawang cincang, allspice tanah dan garam, dan produk tangan kemudian bercampur dengan teliti sehingga daging homogen.

Proses membentuk barang

Sebelum penganan dalam multivarka Redmond akan juga perangan, mereka harus menjadi bentuk yang indah. Untuk ujian ini, anda perlu obmyat, dibahagikan kepada beberapa bahagian keping, setiap roll ke dalam lapisan nipis bulat dengan diameter 15 sentimeter (sedikit ditaburkan dengan tepung gandum). Selepas itu kek perlu mental membahagikan dua dan letakkan separuh daripada daging cincang dalam jumlah 1 sudu besar. Dalam kes ini, pemadat adalah disyorkan untuk penyebaran nipis sebelum mencapai tepi pangkalan daripada 1 sentimeter, supaya ia juga disediakan semasa rawatan haba. Seterusnya pemadat adalah perlu untuk menampung bahagian kedua ujian, dan Krayushki indah zaschipnut menggunakan tines makan garpu. Dengan cara ini, jika anda mempunyai alat khas yang disediakan untuk membentuk chebureks, adalah lebih baik untuk menggunakannya. Lagipun, dengan dia keluaran dalam negara akan berubah lebih cantik dan kemas.

Bagaimana untuk tumis penganan dalam multivarka?

Jawapan kepada soalan ini tidak tahu semua orang. Malah, ramai tukang masak menyediakan produk itu hanya dalam kuali. Itulah sebabnya dalam perkara ini, kami mengambil keputusan untuk mengulas lanjut mengenai bagaimana anda boleh dengan mudah dan cepat goreng penganan lazat menggunakan peranti tersebut. Ini memerlukan untuk mengambil minyak sayur-sayuran yang ditapis dan tuangkan ke dalam mangkuk peralatan dapur supaya ia meliputi permukaan 1-1,5 cm. Seterusnya, anda perlu memasang mod kelompok dan menunggu masa ini apabila asap cahaya muncul di atas lemak. Dan hanya selepas itu anda boleh meletakkan keluar dari produk separuh siap dalam minyak yang sangat panas. Bergantung kepada saiz peranti dan pembuatan ia secara serentak boleh memuatkan 2 hingga 4 chebureks.

Semasa rawatan haba adalah disyorkan untuk separuh siap berkala angkat garpu atau forsep masakan. Pastikan bahagian bawah tulang belakang hanya sedikit perangan dan hangus. Rata-rata, ia boleh mengambil masa 5 hingga 7 minit. penganan lagi mesti terbalik dengan teliti dan mengekalkan jumlah yang sama masa. Ia harus diperhatikan bahawa menutup tudung semasa menggoreng produk tidak digalakkan dalam multivarka. Jika tidak penganan akan disediakan untuk beberapa minit lagi, dan tidak menerima sangat rangup.

produk daging selesai mesti cepat dikeluarkan dari minyak mendidih dan tempat dalam colander atau kertas tuala.

Bagaimana untuk hadir ke meja?

Seperti yang anda lihat, penganan dalam multivarka disediakan semudah kuali atau kuali. Selepas tuala diserap lemak yang berlebihan, produk ini harus diletakkan di atas pinggan dan segera panas, untuk membentangkan ke meja. Di samping itu kepada apa-apa makanan yang dimasak yang lazat, ia adalah wajar untuk hantar teh yang kuat, gula, dan sos tomato pedas, sos tomato dan pasli dicincang segar. Selamat makan!