Strudel puff pastri. Strudel siap puff pastri

Strudel atau kerana ia kadang-kadang dipanggil, strudel, adalah pencuci mulut tradisional Austria. Di rumah, beliau adalah roll nipis pastri tidak beragi penuh dengan epal dan ceri. Hari ini, hidangan ini adalah sangat popular di banyak negara, termasuk kita. Sebagai topping pencuci mulut untuk menambah bukan sahaja ceri tradisional atau epal, tetapi buah-buahan lain dan beri, dan juga kacang, biji popi, kismis, coklat atau keju. Selain itu, anda boleh memenuhi pelbagai hidangan enak dengan kubis, kentang atau ikan. Hari ini, kami memberi beberapa pilihan bagaimana untuk memasak strudel yang lazat dari puff pastri dengan pelbagai tampalan. Kami berharap anda mengambil kesempatan daripada salah satu resipi, dan akan bergembira diri mereka sendiri, keluarga mereka dan pencuci mulut yang lazat.

Bagaimana untuk memasak pastri puff untuk strudel

Hari ini, kebanyakan suri rumah lebih suka membeli pastri puff di sebuah kedai. Walau bagaimanapun, jika anda ingin memasak strudel dari awal hingga akhir dengan tangan sendiri, kita boleh melakukannya sendiri. Kami menawarkan mudah resipi untuk puff pastri. Untuk membuat ia perlu untuk menyediakan produk-produk berikut: 200 g marjerin atau mentega, tepung - dua gelas, segelas air, satu sudu teh gula dan garam - keempat sudu teh.

Pada permukaan kerja menapis tepung dan merebak dengan mentega atau marjerin. Menggunakan pisau, cop minyak dengan tepung. Air sejuk ditambah gula, garam dan campuran sehingga dibubarkan. tepung dicincang dan mentega kita beralih ke dalam mangkuk, tuangkan air dengan gula dan garam dan menguli doh dengan cepat. Tutup dengan tuala lembap atau kain dan biarkan selama beberapa jam di tempat yang sejuk. Ia juga mungkin untuk mengeluarkannya dalam peti sejuk semalaman. Doh sejuk ini dilancarkan, menambah beberapa lapisan. Anda boleh menggunakannya untuk menyediakan pencuci mulut ini atau hidangan lain.

Apple strudel dari Resipi puff pastri

Kami menawarkan kepada mahkamah anda salah satu cara yang paling mudah untuk memasak pencuci mulut ini. Jika anda membuat keputusan untuk merawat rumah lazat epal strudel-Nya, kamu menjaga itu di atas meja anda boleh didapati untuk bahan-bahan berikut: dua kepingan pastri puff, dua atau tiga epal besar, gula, coklat - tiga sudu, dua sudu makan gula putih biasa, jumlah yang sama tepung, serbuk roti, dicincang polstakana kacang (biasanya menggunakan walnut), satu telur setengah sudu teh kayu manis.

proses penyediaan

Jika doh disimpan dalam peti sejuk anda mesti dicairkan pada suhu bilik. epal saya, dikupas dan teras dan potong kepada kepingan kecil. Kami meletakkan mereka di dalam mangkuk, tambah putih dan gula perang, kayu manis, tepung, kacau dan biarkan selama 20 minit. Pada masa yang sama di dalam mangkuk yang berasingan campurkan serbuk roti dengan kacang.

Melancarkan lembaran doh, taburkan separuh kacang campuran dengan serbuk roti, merebak separuh malic pengisian dan bergolek ke dalam roll a. Kami mengulangi operasi yang sama dengan kunci kedua doh. Jangan lupa untuk lipat tepi gulung yang tidak tertumpah pemadat. Telah ditutup lembaran pembakar dengan kertas baking dan membentangkannya ke atas pencuci mulut kita yang akan datang. Minyak atas dengan telur dipukul dan membuat beberapa potongan serong. Panaskan ketuhar kepada 190 darjah dan menghantar kepadanya satu strudel masa hadapan daripada puff pastry selama 40 minit. hidangan kesediaan boleh dikenal pasti dengan mudah oleh pembentukan kerak emas-coklat. pencuci mulut bersedia Biarkan sejuk dan berkhidmat dengan ais krim, krim putar, sos buah-buahan atau sirap coklat.

Apple strudel resipi dari Julia Vysotsky

Kaedah memasak pencuci mulut yang lazat juga agak mudah dan pantas. Dengan Dia di atas tenaga untuk menghadapi memasak walaupun orang baru. Menyediakan strudel epal puff pastri untuk resipi ini, anda perlu menjaga stok di tangan bahan-bahan berikut: sehelai doh, lima epal sederhana, telur, dua daripada segelintir kismis, segelintir badam cincang, mentega - 30 gram gula perang - dua sudu makan jumlah yang sama jus oren, secubit kayu manis, serta minyak sayur-sayuran untuk salut pan dan gula tepung sedikit untuk penyiraman.

Arahan untuk penyediaan

Jika doh disimpan dalam peti sejuk, dicairkan pada suhu bilik. epal saya dikecualikan daripada teras dan dipotong menjadi kepingan kecil. Letakkan periuk dalam mentega, tambah gula dan tunggu sehingga ia sedikit dibubarkan. Kemudian masukkan hirisan epal, kismis, kayu manis dan jus oren. Semua bahan-bahan yang bercampur-campur. Warming up kandungan kuali dengan api perlahan sehingga epal tidak lembut, kemudian beralih berat keseluruhan dalam pinggan dan memberikannya kepada sejuk sedikit.

Menghulurkan sehelai dicairkan puff pastri. Lalu datanglah seorang dari tepi untuk memotong pertengahan ke dalam jalur 2-3 cm lebar. Pukul telur dan kot dengan mereka tepi doh. minyak dan gris sayur pan dengan teliti beralih lembaran doh di atasnya. Baki yg belum ditebang separuh daun taburkan dihancurkan badam di mana meletakkan epal pengisian sejuk. Tutup dengan separuh kedua, telur kelebihan zaschipyvaem dan melincirkan dipukul. Kapal membakar selama 20 minit dalam ketuhar yang bersuhu 180-190 darjah. Apple strudel dari pastri puff bersedia! Biarkan sejuk sedikit ia, taburkan dengan gula serbuk dan menikmati rasa hebat dan aroma.

Bagaimana untuk memasak dengan quince epal strudel

pencuci mulut ini mempunyai rasa yang sangat menarik dan akan suka bagaimana ahli isi rumah anda dan tetamu. Menyediakan strudel epal daripada puff pastri dengan quince, kita perlu produk-produk berikut: lembaran doh, epal dan quince - dua perkara, shortbread biasa - tiga, lima sudu gula, 10 gram vanila, gula serbuk.

mendapat pencuci mulut

Quince dibersihkan daripada kulit dan biji, potong menjadi kepingan kecil, tambah sedikit air, satu sudu gula, dipanaskan di atas api perlahan selama lebih kurang 5-7 minit. Cookies yang berlegar-legar dengan pin rolling. epal saya, membersihkan dan dipotong halus, kemudian menyambung mereka dengan quince suam dan kacau. Melancarkan doh, dan ia perlu dilakukan tidak begitu halus. Kita menyebarkan tuala dan taburkan sedikit tepung di atasnya. Ia kemudian merebak pada lembaran doh dilancarkan dan menaburkan pasir serbuk roti. Top ratakannya pengisian quince dan epal, berlepas dari tepi kira-kira lima sentimeter. Taburkan dengan gula dan vanila. Dengan roll tuala dimatikan dan meletakkan ia pada yang ditetapkan kertas baking pan. Dalam kes ini, produk yang masakan perlu diletakkan sebelah jahitan ke bawah. Panaskan ketuhar kepada 180 darjah dan strudel bakar pastri siap kami sehingga perang. pencuci mulut panas taburkan dengan gula serbuk dan kita duduk untuk minum teh. Selamat makan!

Bagaimana untuk memasak strudel disumbat dengan pear

Jika anda suka kek dengan halus aroma duchesse, menggunakan resipi ini. Menyediakan pir strudel, kita memerlukan bahan-bahan berikut: dua kepingan puff pastri, tiga pear, satu epal, 0.5 sudu teh kayu manis dan dua sudu besar tepung, serbuk roti sama, telur, kacang dan kismis - setengah cawan, plain dan coklat gula - 4 sudu besar.

Kita teruskan dengan penyediaan strudel

Kismis dicuci dan isi dengan air selama setengah jam. buah saya, dikupas dan benih, potong dadu kecil dan bercampur dengan kayu manis dan separuh masak kedua-dua jenis gula. Kami mempunyai pemadat dalam suku jam, pear dan epal untuk memberi jus, dan kemudian menambah kismis dan tepung dan kacau. Mengisar kacang dan campuran mereka dalam mangkuk yang berasingan dengan baki gula dan serbuk roti. Melancarkan lembaran doh, taburkan mereka dengan campuran kacang dan merebak pada buah pengisian atas. Balut bahagian tepi dan roll ke bawah menggunakan gulung tuala. Penyediaan strudel pastri hampir berakhir. Ia masih meletakkan gulung pada kuali penaik dipenuhi lancar atau kertas dan menghantar mereka dipanaskan kepada 180 oven darjah untuk 45-50 minit. Bersedia strudel pir dari pastri puff dan atas taburkan dengan gula serbuk dan berkhidmat.

Seperti yang anda lihat, penyediaan pencuci mulut ini adalah tugas yang sangat mudah yang boleh mengendalikan walaupun tukang masak orang baru. Jika anda berminat strudel Resipi puff pastri, maka anda selamat boleh melakukan percubaan dengan pengisian untuk hidangan ini.