Makanan dan minumanHidangan utama

Bahaya dan manfaat kacang kuda (kacang)

Apa-apa produk yang eksotik, seperti kacang kuda, kita sering mencari dalam hidangan dan di rak pasar raya. Ia adalah bahan bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna.

Apa yang kacang kuda

Kacang kuda - kekacang, yang juga dikenali sebagai kacang Turki atau garbanzo. Nama kedua tanaman buah-buahan telah menerima kerana persamaan luaran dengan kepala seekor domba jantan itu.

Terdapat bukti bahawa orang mula makan buah dari pohon ini lama sebelum zaman kita. Selain itu, bijirin juga digunakan untuk merawat penyakit tertentu.

Ia juga penting untuk ambil perhatian bahawa ini adalah salah satu daripada buah-buahan, yang mesra alam - ia tidak berkumpul di dalam dirinya toksin, nitrat dan bahan-bahan berbahaya kepada badan. Dalam kes ini, skala, di mana kerosakan dan penggunaan kacang kuda, bersandar lebih kepada sifat positif beliau.

Bagaimana dan di mana untuk berkembang kacang kuda

Produk ini dihantar dari Asia Tengah, tetapi hari ini ia boleh didapati di India, dan di Afrika, tidak kurang popular di Eropah dan Mediterranean.

Kerana ia adalah kacang, ia tumbuh sama dikenali kita tumbuhan yang tumbuh hampir semua orang di taman beliau. Buah kurang panjang dan bulat. Setiap daripada mereka boleh mengandungi sehingga 3 biji kuning (dan warna).

Sebagai peraturan, yang digunakan dalam makanan yang disebut dua jenis: Desi (saiz butiran kecil) dan messes (a 'Eropah' kacang kuda - bijirin shell lebih besar lebih lancar).

Bagaimana dan mengapa kacang kuda tumbuh

Yang pertama adalah untuk menjawab persoalan mengapa. Banyak organisma positif mempunyai ciri benih kacang kuda. Ciri-ciri berguna dalam kes ini digabungkan walaupun dengan rasa hebat kacang masak. chickpea bercambah mempunyai rasa pedas sedikit dan rasa.

Bercambah kacang memerlukan beberapa tumbuhan bijirin, mangkuk, cawan, bank atau bekas lain dengan air dan sedikit masa anda.

Mengambil disebut jar dan isi dengan air. Ambil perhatian bahawa membengkak bijirin dan peningkatan dalam jumlah sebanyak 3-4 kali. Jumlah air boleh melebihi jumlah bijirin adalah 5 kali. Keluarkan bekas daripada cahaya matahari.

Selepas 12 jam Basuh kacang kuda dan biarkan kering. Ulangi prosedur. Sekarang, air perlu mencapai kelebihan atas jumlah kacang. Dan ia telah ditetapkan pada musim panas ini.

Selepas lebih 12 jam berulang basuh. Anda perlu ambil perhatian bahawa pada kacang sudah rostochku. Bukan bercambah bijirin boleh dibuang. Kita perlu mencapai kesan yang hanya tumbuh kacang kuda, manfaat dan bahaya yang akan diterangkan di bawah. Sebagai peraturan, prosedur diulangi selama 3 hari, dan selepas masa ini, anda boleh menyediakan makanan dan makan kacang kuda dalam makanan.

Bahaya dan manfaat kacang kuda

Kebaikan dan keburukan penggunaan produk ini dalam makanan yang terdiri terutamanya daripada kesan ke atas kesihatan manusia dan proses yang berlaku dalam badan.

Mengenai hal ini terdapat banyak pendapat sebagai graduan - doktor, pakar pemakanan, ahli-ahli sains, dan pelbagai kaum "pakar-pakar", yang juga mendesak sifat berfaedah kacang kuda dalam rawatan penyakit tertentu.

nilai kalori dan pemakanan daripada anak ayam-kacang

Pertama, perhatikan nilai pemakanan produk: 100 gram kacang kuda mengandungi 17 gram karbohidrat, 20 gram daripada jumlah protein dan 3 gram lemak. Atas dasar ini, ia adalah bernilai mengatakan bahawa ini adalah satu diet yang agak tinggi kalori - 309 kkal per 100 gram. Kacang kuda dalam nilai pemakanan boleh menggantikan daging, jadi penggunaannya adalah digalakkan dalam jawatan.

Vitamin dalam produk ini tidak mengandungi terlalu banyak, terutamanya dengan vitamin A, B dan PP. Bahaya dan manfaat kacang kuda dalam kes ini tidak ditentukan oleh mereka.

Tetapi disebabkan oleh kandungan yang tinggi unsur surih seperti kalsium, besi, magnesium, zink, tembaga, selenium, iodin, molibdenum, silikon, kobalt, titanium, dan lain-lain, ia kekal dalam ranking produk yang paling berguna asal sayur-sayuran.

Ciri-ciri berguna kacang kuda

1. Nut berguna untuk badan wanita. Oleh kerana kandungan yang tinggi pelbagai elemen chickpea penggunaan memudahkan aliran haid, kehamilan dan penyusuan. Tetapi dalam kes apabila seorang perempuan hamil atau menyusukan bayi, pastikan untuk berunding dengan doktor anda bagi penggunaan apa-apa amaun kacang seperti kacang kuda. Manfaat dan kemudaratan tidak boleh menghapuskan satu sama lain. Banyak tidak boleh terlalu bersemangat.

2. Nut berguna untuk darah. Jika anda menggunakan produk ini, darah pekat, yang menyumbang kepada peredaran di seluruh badan. Dan ini, seterusnya, meningkatkan fungsi organ-organ dalaman, meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.

3. chickpea kesan diuretik ciri langkah mudah. Melalui ini membersihkan buah pinggang dan pundi kencing, cecair berlebihan daripada badan, mengurangkan bengkak jika ada. Dan, sudah tentu, dengan produk lain dari pemprosesan badan diperolehi hempedu dan kolesterol.

4. mempunyai kesan yang positif kerana butiran diri mereka sendiri, dan benih kacang kuda. Manfaat dan kemudaratan mempunyai juga untuk sistem penghadaman. Produk ini menyumbang kepada pencegahan pelbagai penyakit saluran gastrousus, ia membuang toksin dari badan, menormalkan mikroflora usus, mengurangkan kemungkinan sembelit.

5. Juga anak ayam mampu mengurangkan risiko penyakit seperti serangan jantung dan strok, dan katarak.

ciri berbahaya chickpea

Bahaya dan manfaat kacang kuda menjadi subjek banyak kajian, tetapi tidak dipertikaikan. Yang pasti, ia adalah ciri-ciri yang lebih berguna.

Merosakkan pelbagai kacang, jika anda mempunyai sikap tidak bertoleransi individu - alahan. Juga tidak digalakkan untuk "kurus" pada kacang kuda orang terdedah kepada kembung perut.

Ia tidak perlu menggunakan banyak kacang orang tua. Dan bagi mereka yang mempunyai masalah dengan pundi kencing, dan di semua kos daripada produk untuk melepaskan.

Kacang kuda: manfaat dan kemudaratan. ulasan

Orang yang suka makan kacang kuda, tidak mengadu tentang masalah dengan badan selepas penggunaan.

Cerita-cerita yang kacang menyebabkan kembung dan sakit kadang-kadang menyeksa, anda tidak boleh merujuk kepada gred ini. Walaupun begitu, rakyat telah merasai sekali ini tidak lagi bahan eksotik dalam hidangan, sangat senang dan meninggalkan ulasan yang baik.

penanaman jentera tumbuhan itu, seperti kacang kuda, manfaat dan kemudaratan kacang diterangkan dalam banyak kertas kerja saintifik dan kajian, tetapi ini tidak penting. Ini adalah satu produk yang sangat baik dengan kualiti rasa yang tinggi. Tidak hairanlah ia sering digunakan dalam penyediaan hidangan restoran dalam pelbagai masakan dan negara.

Nut digunakan untuk membuat tepung, salad, sebagai hiasan untuk hidangan utama dan sebagai hidangan yang berasingan. Juga kerana ia adalah mungkin untuk memasak sup dan hummus (pembuka selera, yang terdiri dari anak ayam-kacang puri; dalam komposisi mungkin termasuk minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, paprika, pes bijan dan bahan-bahan lain, dengan cara itu, dalam bahasa Arab dan Ibrani, perkataan "hummus" ertinya kacang kuda dan bukan hanya hidangan siap daripada produk ini).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.delachieve.com. Theme powered by WordPress.