Resipi: Lamb di rebus multivarka dengan sayur-sayuran

Biasanya dikaitkan dengan hidangan kambing masakan Kaukasia. Dan seperti yang kita tahu, orang-orang gunung mempunyai jangka hayat tinggi sebahagian besarnya disebabkan oleh penggunaan daging ini. Jadi, mungkin kita perlu mengambil perhatian? Terutamanya jika terdapat kuali universal - multivarka. Ia akan menyimpan diet yang telah sedia ada dan ciri-ciri berguna kambing. Anda hanya perlu menggunakan mana-mana resipi. Lamb dalam multivarka - hidangan khas, sedikit pelik, tetapi berguna dan lazat.

Bagaimana saya boleh menyediakan kambing

Resipi: Lamb dalam susu multivarka

bahan-bahan yang diperlukan: 800 g kambing segar, 2 timbunan. susu, 2 pcs. lobak merah, 2 sudu besar. l. Tepung, garam, lada, bawang biasa, bawang putih (2 keping) dan rosemary.

Memasak kambing dalam susu

1. Bilas daging, potong besar.
2. Bawang potong 4 keping, lobak merah - julienne.
3. Membolehkan "Multipovar", menetapkan suhu 160 darjah.
4. Tuangkan minyak, meletakkan daging dan goreng sehingga perang keemasan. Tambah lobak merah, bawang besar dan bawang putih ulas. Goreng semua bersama-sama selama 5 minit lagi. Jangan lupa untuk rasa dengan rempah dan garam.
5. Sekarang tuangkan susu, meletakkan tangkai rosemary. Perubahan dalam suhu 110 darjah, tutup tudung dan masak selama 50 minit.
6. Bersedia untuk beralih kambing dengan sayur-sayuran dalam hidangan yang mendalam, tutup dengan foil dan sejukkan.
7. Dalam sos yang tinggal untuk masukkan tepung, kacau, tahan selama 5 minit.
8. Tuangkan kambing dan lauk pauk untuk dihidangkan.

Resipi: Lamb dalam multivarka dengan terung dan tomato

Untuk makanan yang kita perlukan: daging 1 kg kambing tanpa tulang, 2 tomato, 2 bawang, 1 terung, keju, 2 sudu tepung, garam, lada, mentega.

Bagaimana untuk menyediakan kambing dengan sayur-sayuran dalam multivarka

1. Basuh daging, kering dan potong 8 bahagian yang sama. Lada dan garam.
2. Sayur-sayuran (tomato, bawang, terung) potong ke dalam kalangan. Terung untuk membuang kepahitan dimasukkan ke dalam air masin selama 10 minit.
3. Menetapkan fungsi "Multipovar", menetapkan 160 darjah, cair 2 sudu plum. minyak dan goreng kambing sehingga perang merah jambu pada semua pihak. daging tersebut kemudian beralih ke dalam mangkuk dan penutup.
4. Sekarang adalah giliran sayur-sayuran. roll terung dalam tepung, goreng di kedua-dua pihak (kira-kira 5 minit). Memindahkan kepada sepinggan daging.
5. Tumis bawang dan meletakkan di atas terung.
6. Sekarang goreng tomato dan menghantar pinggan yang sama.
7. Peringkat akhir. Ovin meletakkan di bahagian bawah mangkuk, bahagian atas - terung, bawang dan lapisan lebih lepas - tomato. Menetapkan 110 darjah dan 45 minit memasak dengan tudung ditutup.

kambing tumis dalam multivarka dengan bawang dan lobak merah

Apa yang diperlukan untuk: daging kambing, lobak merah, bawang, bawang putih, garam, rempah, minyak untuk menggoreng.

Memasak kambing rebus

1. Pinggang dicuci, kering, tuangkan lada dan garam.
2. Bawang dan bawang putih dihiris, lobak merah - kiub atau cincin.
3. Dalam multivarki tuangkan minyak cawan, untuk meletakkan daging dan goreng (dalam mod "menggoreng").
4. Apabila anda melihat kerak ciri, melampirkan sayur-sayuran, kacau, membuang rempah-rempah untuk daging.
5. Tuangkan segelas air suam, menetapkan "Meletakkan" mod, dan pemasa selama 1 jam.

Berikut adalah resipi yang mudah. Lamb dalam multivarka sentiasa mendapat lembut dan enak, yang tidak boleh sentiasa dicapai dengan memasak dengan cara yang tradisional. Hidangkan dengan banyak kehijauan dan sayur-sayuran segar.