Salad pada musim sejuk tahun ubi bit dengan tomato: resipi dengan gambar

Salad pada musim sejuk bit merah boleh dilakukan untuk pelbagai resipi. preform ini sesuai untuk makan tengah hari keluarga atau makan malam. Dalam penyediaan ada masalah besar, supaya menangani proses memasak ini boleh walaupun tidak berpengalaman pelayan wanita.

Salad daripada bit merah "Alenka" untuk musim sejuk

Snek dengan nama Rusia "Alenka" cantik semestinya merayu kepada semua ahli-ahli keluarga anda. hidangan masam-manis dengan warna tepu ruby dan nota lada panas dan bawang putih ideal kepada mana-mana hidangan pertama dan kedua.

Jadi apakah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat salad merah bit untuk musim sejuk? Resipi termasuk pembuka selera seperti penggunaan hanya sayur-sayuran segar yang dibeli di pasaran. Menyediakan preform, bertajuk "Produk Alenka 'mesti mempunyai yang berikut:

• bit besar - 4 kg;
• tomato, berisi gula - 1.5 kg;
• loceng lada kuning atau hijau - 0.6 kg;
• bawang besar - 0.5 kg;
• lobak merah berair - 0.5 kg;
• daun bawang, bawang putih besar - kira-kira 200 g;
• halus minyak bunga matahari - kira-kira 1 cawan;
• Cuka 9% - kira-kira 100-120 ml;
• bit gula - 200 g (mengikut citarasa anda);
• garam - kira-kira 60 g (rasa);
• capsicum lada panas - 1 pod kecil.

Mengendalikan untuk sayur-sayuran musim sejuk preform

Bagaimana untuk membuat salad bit merah musim sejuk? Resipi kosong yang diperlukan terutamanya untuk memproses sayur-sayuran. Mereka dibasuh dalam air suam, dan kemudian dikupas, benih, batang dan sebagainya. N. Kemudian bahan-bahan adalah tanah. bit besar dan lobak menjengkelkan, loceng lada dicincang menjadi jalur dan bawang potong dadu sederhana. Bagi tomato penuh daging manis, kemudian pucat mereka dan membuang kulit itu. Lagi, tanah Tomato dalam pengisar atau pengisar.

Dan secara berasingan dibersihkan ulas bawang putih dan gosok mereka pada parut yang paling kecil.

Proses rawatan haba sayur-sayuran dapur

Bagaimana untuk membuat persediaan untuk musim sejuk? Salad daripada bit merah hendaklah tertakluk kepada rawatan haba dalam mangkuk besar. Ia menuang minyak sayur-sayuran, kemudian tambah bawang. Passer sayur-sayuran seperti selagi dia tidak memperoleh warna keemasan yang bagus.

Dengan melaksanakan langkah-langkah ini, untuk bit bawang menyebabkan parut, baik yang mencegah dan memadamkan bawah penutup yang ketat selama 5 minit.

Selepas waktu ini sayur-sayuran yang menambah semua bahan-bahan lain (puri tomato, jerami lada Bulgaria, ulas bawang putih parut dan lobak merah berair). Juga, produk merebak gula membakar cili merah dan garam. Menggerakkan komponen, mereka tutup dengan tudung dan rebus dalam jus mereka sendiri untuk 45-48 minit. Pada masa ini, semua bahan-bahan mestilah sepenuhnya mendidih, dan berubah menjadi salad yang lazat dan rasa.

Sebelum mematikan plat untuk snek teliti menambah cuka 9%.

Bagaimana untuk membuang salad sayur-sayuran untuk musim sejuk?

Salad daripada bit merah dituai pada musim sejuk adalah agak mudah. Sebaik sahaja sayur-sayuran adalah tertakluk kepada rawatan haba, mereka terus tersebar di atas balang pra-disediakan. Untuk kaca kecil ini bekas teliti mencuci soda penaik dan steril dalam ketuhar gelombang mikro atau dapur konvensional.

Apabila tin dipenuhi salad sesak dengan segera melancarkan penutup tin yang di dalam air yang telah dipanaskan konvensional.

Akhirnya salad ubi bit merah, dituai pada musim sejuk, terbalik terbalik dan meninggalkan seperti sepanjang hari. Bank-bank gagal untuk meletup semasa penyimpanan, ia adalah disyorkan untuk simpan di tempat yang sejuk, di mana tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung.

Bagaimana untuk menggunakan snek sayur-sayuran?

Sekarang anda tahu apa yang dilakukan dalam salad musim sejuk dari bit merah dan tomato. Selepas preform mengkonfigurasi diri mereka di tempat yang sejuk dan gelap (kira-kira 3-5 minggu), ianya dibuka dan dibekalkan ke meja berserta dengan kursus pertama atau kedua. Dengan cara ini, sebahagian daripada suri rumah memilih untuk menggunakannya sebagai salad sebagai pembuka selera dengan sepotong roti segar. Ia juga harus diperhatikan bahawa kadang-kadang kosong yang digunakan untuk mengisi bahan bakar Borsch. Sejak ternyata selain sup merah, aromatik dan lazat.

Membuat preform bit musim sejuk dan kacang

Bagaimana lagi boleh digunakan bit? Salad untuk musim sejuk, "Little Red Riding Hood" disediakan dengan kacang. Produk ini membuat yang enak snek dan lazat. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Jadi, untuk cepat membuat salad pada musim sejuk tahun bit merah (kosong photo dikemukakan dalam artikel ini), kita perlu:

• beets segar besar - 3 kg;
• lobak merah purata berair - 0.5 kg;
• bawang besar - 0.5 kg;
• kacang merah rebus - 0.5 kg;
• tomato pes Semula Jadi - 0.5 l;
• Halus minyak bunga matahari - 400 ml;
• garam - kira-kira 30-50 g (rasa);
• cuka 9% - kira-kira 3 sudu besar.

Memproses bahan-bahan

Semua komponen mestilah diproses sebelum musim sejuk untuk menyediakan salad bit warna merah. Untuk melakukan ini, basuh mereka dengan teliti menggunakan berus. Maka lobak merah dan beets direbus sehingga separuh masak, sejuk, dikupas dan disapu pada parut kasar.

Bagi mentol bawang, mereka dicincang tidak semi bulatan yang sangat tebal. Juga secara berasingan rebus kacang merah.

Proses membentuk memasak dan salad

Salad pada musim sejuk tahun ubi bit dimasak di dalam bekas yang berdinding tebal. Ia tersebar di sayur-sayuran sebelum dicincang dan kacau yang baik. Mereka juga menambah kacang merah dan masak. Meletakkan bahan-bahan dengan api kecil, mereka dalam minyak seterusnya penyebaran bunga matahari dan pes tomato keseluruhan.

Campuran produk dengan baik, garam dan lada secukup rasa mereka, kemudian tutup dengan tudung dan rebus dalam jus sendiri selama satu jam. Dalam kes ini, sayur-sayuran kadang-kadang mengganggu sudu besar, supaya mereka tidak dibakar ke bahagian bawah periuk.

Proses seaming

Sebaik sahaja salad musim sejuk bit merah akan bersedia untuk ia menambah sedikit cuka dan didihkan selama kira-kira tiga minit. Dari masa ke semasa, jisim sayur-sayuran yang diedarkan pada balang disterilkan dan penutup roll.

Pada akhir semua bekas yang penuh terbalik terbalik, ditutup dengan selimut tebal dan meninggalkan di tempat yang hangat selama sehari. Selepas waktu ini, salad dengan kacang dituai pada musim sejuk, membersihkan ruangan bawah tanah.

tin terbuka snek enak dan wangi harus hanya selepas 3-6 minggu. Pada masa ini, penuaian bit membesar aroma buah-buahan dan rempah, akan menjadi lembut dan enak.

Harus diingat bahawa apa-apa produk yang mungkin dibekalkan ke meja salad, dan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, termasuk sup Borscht.

Kami bersedia salad pada musim sejuk tahun ubi bit dan kubis

Appetizer Kubis dengan Ubi bit ternyata sangat lazat. Sedikit pedas dan rangup ia sangat sesuai untuk percutian atau hanya meja keluarga. Menyimpan salad di dalam peti sejuk yang dikehendaki.

Jadi bagaimana untuk membuat makanan ringan yang sedang dipertimbangkan? Untuk tujuan ini, komponen-komponen berikut perlu bersedia:

• kubis white - 2 kg;
• lobak merah berair - 2 pcs;.
• beets segar besar - 2 biji;.
• bawang putih purata segar - 10 ulas;
• allspice - digunakan untuk citarasa anda;
• air minuman - mengikut budi bicara;
• bit gula - 1 cawan;
• cuka - ½ cawan;
• garam - 2-3 sudu besar.

penyediaan proses langkah

Sebelum anda membuat salad pada musim sejuk tahun bit merah, ia adalah perlu untuk menyediakan air garam berperisa. Untuk air minuman konvensional ini dibawa kepada mendidih dan kemudian ditambah kepadanya bit gula, cuka dan natrium klorida.

Selepas pembubaran semua bahan-bahan dikeluarkan dari panas dan dibiarkan sejuk. Pada masa ini, teruskan dengan pemprosesan sayur-sayuran. Mereka yang dibasuh dan nipis dikupas. Lobak merah dan beets dihiris 0.5 cm tebal. Berkenaan dengan kubis, dicincang keping besar. Dan secara berasingan dibersihkan ulas bawang putih. Mereka dipotong menjadi kepingan nipis.

Apabila sayur-sayuran diproses, kot mereka tersebar dalam mangkuk besar dan tuangkan pengasam sejuk. Menetapkan pada permukaan plat makanan ringan, ia segera meletakkan barang-barang. Dalam bentuk sayur-sayuran perlu perap selama 5 hari. Pada masa ini mereka akan menyerap sebahagian daripada pengasam, akan menjadi wangi dan sangat lazat.

Jika anda ingin mendapatkan lebih banyak makanan ringan yang kaya selepas merendam sayur-sayuran pada musim panas ini, mereka perlu dimasukkan ke dalam balang kaca dan tuangkan pengasam lebih sesak. Di negeri ini, yang salad pedas perlu disimpan dalam peti sejuk selama 5-7 hari lagi.

Bagaimana dan dengan apa yang berkhidmat untuk makan malam?

Apabila sayur-sayuran dan perap akhirnya memperoleh warna garnet cantik, perlahan-lahan mengeluarkan mereka dari balang dan menyebarkannya di atas pinggan. Jika mahu, anda boleh rasa makanan ringan dengan minyak sayur-sayuran dan taburkan dengan bijan.

Untuk mengambil ini jenis salad sebaik-baiknya dengan kursus kedua. Dalam beberapa kes, ia digunakan untuk memasak pelbagai sup, hidangan sampingan, gulai dan banyak lagi.

untuk meringkaskan

Dalam artikel ini, telah ditunjukkan beberapa resipi yang paling mudah untuk pembuka selera dengan bit. sayuran seperti dapat membuat salad musim sejuk tepu, harum dan lazat.