Salad quinoa dengan sayur-sayuran dan ikan - resipi

Pernahkah anda menyediakan salad quinoa? Anda tidak tahu apa itu? Kami bersedia untuk menyediakan anda dengan maklumat yang diperlukan. Artikel ini juga mengandungi resipi yang mudah untuk dilaksanakan.

maklumat umum

Untuk mengetahui bagaimana untuk membuat salad quinoa, kita akan bercakap tentang kemudian. Dalam pada itu, mari kita lihat sifat-sifatnya, asal-usul dan nilai.

Quinoa - budaya psevdozernovaya, yang pernah dikenali sebagai "emas daripada Inca". Dan terima kasih kepada fakta bahawa ia mempengaruhi ketahanan askar. Krupa mempunyai komposisi yang kaya. Ini, di atas semua, serat, fosforus, besi, vitamin dan mineral yang dipunyai oleh kumpulan B.

Terdahulu memenuhi Quinoa boleh hanya di lereng Andes di Amerika Selatan. Tetapi kini menubuhkan beberapa ladang tanaman ini. Mereka dijumpai di Tibet dan Himalaya.

Quinoa - bijirin, harga yang jauh lebih tinggi soba, beras, oat, kacang merah dan kacang. Walau bagaimanapun, komposisi yang kaya mewajarkan kos kewangan. Sebagai contoh, quinoa mengandungi lebih protein berbanding soba 2 kali.

Hari ini, quinoa (bijirin) dijual di banyak Russian pasar raya. harga berbeza 400-1200 Rubles setiap 500 pek gram. Ia semua bergantung kepada warna bijirin. Pilihan termurah - quinoa putih. Ia boleh dibeli dengan harga 400-500 Rubles. kos sedikit lebih mahal daripada kacang hitam. Harga purata -. 700 Rubles / 400 g Tetapi mampu quinoa merah tidak boleh semua. Selepas pembungkusan, berat 500 g pembekal diminta untuk 1100-1200 Rubles.

Salad dengan quinoa dan kering tomato

Senarai produk:

• segenggam kacang pain;
• campuran salad;
• pada ranting selasih dan thyme;
• bahagian 50 gram keju Parmesan;
• matahari-kering tomato - 5-6 pcs;.
• 100 g bijirin quinoa (putih atau campuran merah dan putih);
• 4-5 artichokes;
• 50 g minyak zaitun;
• lada hitam - 5 kacang memadai.

arahan terperinci

Langkah №1. Pantat haiwan air basuhan dari paip. Ini dilakukan dengan dua gol. Pertama, untuk mengadakan pendamaian. Kedua kepada kepahitan kiri. Kita beralih bubur jagung dalam periuk. Tuangkan 200 ml air. Masak 5-8 minit. Keluarkan kuali dari haba. Meliputi perlindungan pertama, dan kemudian tuala. Biarkan selama 20 minit. Pada masa ini, bijirin akan menyerap air dan membengkak sedikit.

Langkah №2. Untuk salad, kami akan menggunakan artichokes tin. Mereka boleh didapati di mana-mana kedai. Ia adalah yang terbaik untuk membeli produk ini dalam balang kaca. Setiap articok potong 4 bahagian.

Langkah №3. Pain kapal kacang pada kuali dipanaskan. Ringan goreng tanpa minyak.

Langkah №4. Dicincang keju pada parut a. Tetapi tomato boleh dipotong ke dalam 2-3 keping.

Langkah №5. Marilah kita menyediakan pengisian. Dimasukkan ke dalam lesung daun basil, lada dan bawang putih cengkih. Terdapat juga menambah garam yang besar. Semua ini berasak-asak. Kemudian kita beralih ke dalam mangkuk. Bergabung dengan minyak zaitun. Pastikan untuk campuran. Sebahagian daripada pengisian itu dituang ke dalam kuali dengan bubur jagung sejuk.

Langkah №6. Dalam hidangan yang indah meletakkan salad. Taburkan dengan keju parut. Sekarang sudu mengenakan quinoa. Lapisan seterusnya - artichokes. Mereka akan ditempatkan tomato dihiris. Taburkan dengan salad kacang. Ia kekal hanya untuk tuangkan dalam mangkuk persalinan yang tinggal.

Kami mempunyai salad ringan dan menyelerakan dengan quinoa. Resipi ini boleh disyorkan untuk vegetarian dan orang Weight Watchers. rasa yang luar biasa untuk hidangan ini akan menghargai dan gourmet.

Quinoa Salad - resipi dengan udang

bahan-bahan:

• 0.4 kg bayam;
• paprika (pilihan);
• Bawang putih - beberapa ulas;
• feta - 250 g;
• rempah;
• Quinoa - kurang daripada 2 cawan;
• 450 g udang;
• air biasa - 3 cawan;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun.

Bahagian praktikal

1. Seperti dalam resipi sebelumnya, bermula dengan membasuh biji. Memasukkannya ke dalam kuali penuh dengan 3 cawan air. Sebaik sahaja proses mendidih, mengurangkan api serta-merta. Ditetapkan masa 15 minit. Apabila barli masak, memberikan sejuk sepenuhnya.
2. daun bayam dibasuh (keseluruhan) kapal dalam kuali dengan quinoa.
3. Keju potong dadu. Menambah bijirin dan bayam. Perasakan dengan garam. Anda boleh taburkan rempah kegemaran anda.
4. Panaskan kuali. Meletakkan ia dicincang bawang putih dan paprika. Goreng menggunakan mentega. Ia mengambil masa kira-kira 5 minit. Kini anda boleh menghantar udang kuali. Goreng mereka di kedua-dua pihak (1-2 min.). Udang mesti memperoleh warna emas. Tetapi terlalu lama makanan laut yang tidak perlu.
5. Dalam mangkuk yang meletakkan bubur jagung dengan keju dan herba. udang kemudian goreng pergi. Anda perlahan-lahan boleh kacau bahan-bahan. salad Quinoa kelihatan bagus dan asal, seperti dalam yang terbaik restoran-restoran di Paris. Ia kekal hanya untuk ingin anda semua santapan yang menyenangkan!

Resipi untuk salad sayur-sayuran dengan quinoa dan ayam

makanan yang ditetapkan:

• paha ayam (sebaik-baiknya fillet) - 2 unit;.
• selama ½ jam. l. paprika dan kunyit;
• selasih - beberapa tangkai;
• 1 sudu besar. l. jus limau dan kicap;
• minyak ditapis;
• Bawang putih - beberapa ulas.

Di samping itu:

• dua timun;
• 4 sudu besar. l. bijirin quinoa (putih);
• satu loceng lada;
• Cherry tomato jenis - 10 pcs.

Di stesen gas:

• Dill;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun dan krim masam;
• rempah;
• 1 h. L. lompat dalam bentuk tin.

proses penyediaan

1. Pertama sekali, ia adalah perlu untuk perap ayam. Dalam mangkuk, menggabungkan bawang putih cincang dan selasih, kunyit dan rambut palsu dalam kuantiti yang betul. Tuangkan kicap, minyak dan jus limau. paha ayam (fillet) dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Mengisi mereka dengan perapan masak. Dari atas ia adalah perlu untuk meleperkan piring daging. Meninggalkan ayam dengan cara ini selama setengah jam.
2. barli dibasuh dimasukkan ke dalam periuk. Tuangkan 20 Art. l. air. Masak selama 25 minit. Kandungan kuali tuangkan ke dalam penapis. cecair berlebihan harus longkang. pantat haiwan A lagi cuci dengan air sejuk.
3. Sekarang untuk pemprosesan sayur-sayuran. Mencuci dan membersihkan mereka. kiub cincang timun dan lada - jalur. Tomato hanya dipotong dua.
4. Menggabungkan sayur-sayuran dengan bubur jagung sejuk.
5. Membuat persalinan menggunakan krim masam, lompat, Dill dicincang dan mentega. Perasakan dengan garam. Tuangkan rempah (pilihan). caj kami hendaklah sekurang-kurangnya 10-15 minit untuk kekal di rak tengah peti sejuk.
6. Kembali ke ayam diperap. Meletakkan pinggul dalam kuali dipanaskan. Goreng tanpa minyak, telah ditubuhkan api yang kuat. Di sebelah 3 minit dan yang sama yang lain. Kemudian tarik keluar daging dari kuali. Dipotong menjadi jalur.
7. Cukup mudah untuk memasang salad. Sayur-sayuran dengan quinoa Tuangkan inti disejukkan. Kami bentangkan ia semua di atas pinggan. Meletakkan di atas ayam. salad sayur-sayuran yang mudah dan berkhasiat dengan quinoa bersedia pemfailan dan kegunaan seterusnya. Ia kekal hanya untuk menjemput ahli keluarga di meja.

Satu lagi resipi: ikan

bahan-bahan yang diperlukan:

• satu lobak merah;
• lemon peel;
• tin tuna - 1 periuk;
• bawang kecil;
• 2 sudu besar. l. Quinoa bubur;
• rempah;
• 2 h. L. anggur (putih) cuka;
• minyak zaitun;
• lada loceng (sebaik-baiknya merah).

penyediaan:

Mencuci dan membersihkan lobak merah dan bawang. Cincang mereka ke dalam kiub. Bawang goreng dalam kuali menggunakan minyak. bubur masak berhubung dengan tuna, lobak merah dan lada dihancurkan. Tambah bawang goreng. Menyiraminya dengan minyak dan cuka dalam jumlah yang berkaitan. Letakkan kulit limau serbuk (1/2 h. L). Taburkan dengan rempah. Kacau. salad ini mempunyai untuk berdiri di dalam peti sejuk semalaman. Ia dihidangkan di atas meja dengan roti pita roti atau keropok.

Kesimpulannya

Kita bercakap tentang yang lazat, berguna dan luar biasa untuk pantat negara kita. Sekarang anda akan dapat untuk menyediakan salad dengan quinoa dan bahan-bahan lain. Kami ingin anda berjaya dalam bidang masakan!