Resipi Mimosa klasik

Mimosa - salad, yang kita ingat dari zaman kanak-kanak. Dia datang kepada kami dari hari-hari apabila kekurangan makanan tidak membenarkan prarodstvennikam kami memasak makanan gourmet. Tetapi, bagaimanapun, salad ini, yang terdiri daripada bahan-bahan mudah yang dijual di mana-mana kedai, masih sangat popular dalam jadual perayaan dan makan malam yang dimasak mudah. Beberapa suri rumah menyediakannya sekolah lama, kerana ia digunakan untuk ia selama ini, dan ia membangkitkan pemikiran nostalgia. Tetapi, sebenarnya, seperti Mimosa dan generasi baru yang tidak ditangkap "defisit" era. Apakah rahsianya? Rahsia kelembutan dan beliau rasa istimewa.

Resipi Mimosa klasik termasuk bahan-bahan berikut:

- 4 biji telur

- satu balang ikan dalam tin dalam minyak (saury, salmon, mackerel)

- 100 g keju

- bawang 1 pc.

- Mayonis 1 pek.

- hijau (untuk hiasan)

Mimosa Salad Classic dengan keju.

Tukang masak rebus telur, jadi kuning telur adalah segar tetapi tidak terlalu matang, jika tidak ia akan menjadi biru. telur sejuk dan dikupas dibahagikan kepada kain putih dan kuning secara berasingan. Parut dan ketepikan. Keju dan gosokkan pada parut kasar ke dalam mangkuk yang berasingan.

Selanjutnya, dalam mangkuk lain meletakkan ikan dari bank-bank dan mash baik dengan garpu.

Secara berasingan, halus cop mentol (lebih kecil lebih baik).

Dan kini ia semua bermula untuk meletakkan di atas piring dalam bentuk slaid. Meletakkan lapisan salad dalam susunan tertentu, tanpa mencampurkan:

lapisan pertama - parut putih telur, kita perlahan-lahan merebak di atas pinggan dalam bentuk bulatan;

lapisan kedua - keju parut (juga diletakkan betul-betul pada sempadan);

Semua ini dilincirkan oleh lapisan nipis mayonis.

Lapisan ketiga - secara langsung ikan;

lapisan keempat diletakkan bawang, dan juga berlumur dengan mayonis.

Kemudian ia semua liberal ditaburi dengan kuning telur parut dan dihiasi dengan tangkai hijau. Salad Mimosa bersedia. Ia hanya perlu untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk semua lapisan direndam dalam mayonis, dan anda boleh membawa ke meja.

Penyediaan Mimosa (Mimosa preskripsi klasik) mengambil masa kira-kira 20 minit, dengan syarat bahawa jumlah bahan-bahan. Ia agak mudah, tetapi sangat lazat salad, yang sesuai untuk jadual perayaan, dan untuk makan malam keluarga.

Saya memberi anda resipi untuk Mimosa klasik, tetapi kerana hidangan ini telah dicipta oleh suri rumah pada zaman Soviet, dan tidak ada yang tahu asal-usul sebenar, penyediaan varian ia juga sejumlah besar.

Berikut adalah satu lagi resipi untuk Mimosa klasik. Bukannya keju digunakan kentang rebus (2 pcs.) Dan lobak merah rebus (1 pc.) Adakah ditambah. Semua unsur-unsur yang lain tetap di tempat (telur, ikan, bawang, mayonis).

Lapisan telah disusun seperti berikut:

lapisan pertama - pada kentang parut kasar parut. Ia dibentangkan sebagai satu bulatan.

lapisan kedua - ikan lecek. Gris dengan lapisan nipis mayonis.

Lapisan ketiga - bawang dicincang.

lapisan keempat - disapu pada kasar putih parut telur. Satu lapisan mayonis.

lapisan kelima - disapu pada lobak parut kasar rebus. Juga kita memburuk-burukkan di atas lapisan terakhir mayonis.

Taburkan kuning parut supaya tidak dilihat glublezhaschie lapisan dan menghiasi tangkai hijau. Sama seperti resipi yang terakhir, anda perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa ketika, kepada semua segmen ini juga direndam dengan mayonis. Kemudian salad menjadi rasa cahaya halus, pelik hanya salad Mimosa. Mimosa dalam kemuliaan penuh.

Sudah tentu, terdapat satu juta tafsiran yang berbeza daripada resipi ini, tetapi kedua-dua yang paling biasa dan, saya fikir, yang paling lazat.

Jika anda mewakili generasi semasa, dan tidak tahu resipi ini, saya harap, selepas cadangan saya untuk penyediaan salad Mimosa, anda menyertai peminat masakan Soviet.