Yang paling lazat tomato adjika: resipi untuk musim sejuk

Terdapat banyak cara untuk memasak tomato adjika. Resipi boleh memilih, bergantung kepada tahap kemahiran pelayan wanita itu, sebagai kompleks yang agak mudah dan banyak lagi. Bagaimana untuk memasak adjika yang paling lazat tomato untuk musim sejuk? Resipi terbaik dikumpulkan dalam artikel kami. Tetapi saya mahu ambil perhatian hakikat bahawa setiap daripada kita mempunyai citarasa yang berbeza. Oleh itu, untuk berhujah bahawa ia adalah kosong, dimasak pada resipi tertentu, yang paling lazat - ia tidak perlu. Mereka semua sedikit sebanyak, "yang paling lazat." Dan pilihan adalah milik anda sudah.

Adjika "At Home"

Anda sedang mencari untuk resipi untuk adzhika yang paling lazat? Kemudian cuba yang satu ini. Adjika, dimasak mengikut resipi, ia mempunyai rasa ringan, tanpa ketajaman berlebihan. Di samping itu, kaedah ini memasak mempunyai rasa sendiri - ia adalah epal. Mereka mempunyai pengaruh yang besar kepada rasa hidangan, ia menjadi pelengkap sempurna kepada mana-mana hiasan.

Senarai bahan-bahan:

• kira-kira dua kilogram tomato;
• Satu kilogram epal (kultivar tidak penting);
• satu kilogram lobak merah;
• satu kilogram lada;
• seratus gram lada panas;
• satu ratus lima puluh mililiter cuka;
• satu ratus lima puluh gram gula;
• Dua ratus mililiter minyak bunga matahari;
• Dua ratus gram bawang putih;
• Lima puluh gram garam.

Peranan utama dalam resipi ini diberikan kepada tomato kerana mereka berinteraksi dengan rempah, memberi rasa yang luar biasa. Dari ini, ia mengikuti bahawa tomato mempunyai untuk menjadi hijau dan tidak lembap.

Kaedah penyediaan. Dari tomato sebelum dibasuh tangkai untuk dipotong. Seterusnya, jika tomato dalam saiz yang kecil, mereka dipotong kepada dua bahagian, jika saiz besar, maka ke pihak. Buah epal dikupas dan teras dikeluarkan. Carrot untuk mencuci dan bersih. biji lada manis dan panas dikeluarkan. Semua cincang dengan mincer, dan kemudian perubahan berat badan yang terhasil dalam mangkuk berdasar atau cerek. Selepas itu, semua bercampur dengan teliti dengan sudu kayu, dan kemudian diletakkan di atas dapur. Adjika direbus selama 60 minit, tetapi ia perlu kacau sentiasa. Sudah pada akhirnya (kira-kira 7-10 minit sebelum akhir) yang anda mahu tambah bawang putih, gula, garam, cuka. Selepas hidangan ini lagi bercampur dengan baik direbus dan botol di tebing.

Adjika dengan lobak pedas

bahan-bahan yang diperlukan:

• kira-kira dua kilogram tomato merah;
• satu kilogram lada;
• Tiga ratus gram bawang putih;
• Tiga ratus gram lada panas;
• Tiga ratus gram lobak pedas (satu akar segar);
• Dua ratus gram garam;
• Dua ratus mililiter cuka (diperlukan 9%).

Kaedah penyediaan. Tomato perlu mencuci dan memotong mereka tangkai. Pepper dibasuh, keluarkan biji, potong tangkai. Lobak pedas dan bawang putih, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan yang sangat kecil (beberapa suri rumah lebih suka untuk mengisar bahan-bahan ini dalam pengisar daging). lada manis dan pahit dengan tomato melalui penggiling daging. Seterusnya anda perlu tambah garam, cuka, bawang putih dihancurkan dan lobak pedas. Selepas menyeluruh pencampuran memasukkan semua cecair yang tidak perlu. Jisim yang terhasil mengurai atas bank-bank dan penutup kapron rapat. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk di atas rak bawah. Biasanya ternyata kira-kira 3 liter adzhika.

Adjika dengan bawang putih dan tomato

tomato adjika paling lazat dan bawang putih untuk kedua-dua peminat akut (bawang putih), dan bagi orang-orang yang tidak suka bahan kerja terlalu pedas.

bahan-bahan yang diperlukan:

• kira-kira tiga kilogram tomato;
• 1 kg Bulgaria lada manis;
• 500 g bawang putih;
• 150 gram lada panas;
• seratus gram garam;
• tiga sudu gula.

Kaedah penyediaan. Pada mulanya, anda perlu membuang semua benih daripada lada. Kemudian, keluarkan batang dan diadakan bawang putih pilled. Dan hanya selepas semua langkah di atas, anda boleh mula untuk mencuci semua sayur-sayuran. Kemudian ia melalui loceng penggiling daging dan lada panas. Campuran yang terhasil dimasukkan ke dalam garam dan gula. Selepas melengkapkan semua langkah-langkah ini, anda perlu untuk meletakkan hidangan di dalam peti sejuk selama sehari. Pagi semua cecair yang berlebihan dicuci. Selepas memasak adjika diletakkan ke dalam parison terbentuk terlebih dahulu dan kemudian sekali lagi diletakkan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

Adjika "Kiev"

Beberapa berpendapat bahawa adjika paling lazat ini. Dituai pada musim sejuk, ia akan memenuhi walaupun selera yang paling halus. Di samping itu, untuk menyediakan ia cukup mudah.

bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 kg tomato (masak);
• lada (1 kg);
• asid epal (1 kg);
• lobak merah (1 kg);
• Dua sudu makan garam;
• 2 cawan gula;
• setengah liter minyak sayur-sayuran;
• lada hitam dan merah (satu sudu besar.);

Mula-mula kita perlu mencuci semua sayur-sayuran. Peppers dibersihkan daripada biji dan dipotong teras. Kemudian kulit tomato (untuk menjadikannya lebih cepat dan lebih mudah untuk melakukan ini, ia adalah disyorkan untuk mengisi tomato dengan air mendidih selama lima - tujuh minit). Selepas itu, semua sayur-sayuran dihancurkan dalam pengisar daging. Pes terhasil ditambah kepada mentega, gula, garam, rempah. Seterusnya, campuran yang terhasil diletakkan dalam pinggan dan dimasak sehingga ketumpatan yang dikehendaki. Selepas keperluan segera untuk tuangkan ke dalam bekas yang disediakan. Menyimpan sebaik-baiknya di tempat yang sejuk - peti sejuk, bawah tanah, bilik bawah tanah.

Adjika di Armenia

Walaupun panjang proses memasak, adjika dibuat pada resipi ini, tidak akan meninggalkan anda dan tetamu anda acuh tak acuh kepada rasanya.

bahan-bahan yang diperlukan:

• kira-kira 5 kg tomato (masak);
• 0,5-1 kg bawang putih;
• 0.5 kg capsicum pahit;
• Garam (secukup rasa).

Kaedah penyediaan: sayur-sayuran perlu dibasuh dan dibersihkan benih dan teras. Bawang putih, lada dan tomato adalah tanah dalam pengisar daging. Garam yang ditambah kepada jisim yang terhasil. Kemudian, hidangan yang perlu ditinggalkan dalam periuk enamel untuk tempoh sepuluh hingga lima belas hari. Kali ini anda perlu adjika ditapai, semasa ia adalah perlu untuk menggerakkan setiap hari. Ia adalah penting untuk ingat bahawa jus tomato yang hendak dikeringkan sebelum bawang putih dan lada ditambah kepada hidangan. Jika tidak, maka ia akan kelihatan adjika masin cukup.

Adjika "berdosa Restless"

Resipi ini adalah sempurna untuk peminat sensasi "akut". Selepas mencuba adjika, semua orang akan menghargai rempah itu.

bahan-bahan yang diperlukan:

• kira-kira 2 kg tomato (merah);
• dua puluh keping lada manis;
• 10-15 keping lada panas;
• 400 gram bawang putih;
• tiga batang lobak pedas;
• dua pasli;
• Dill dua rasuk;
• empat sudu garam;
• empat sudu gula;
• cuka secukup rasa (diperlukan 9%).

Kaedah penyediaan. Sebelum menyediakan hidangan ini, anda perlu mencuci dengan teliti semua sayur-sayuran, dan kemudian membebaskan mereka daripada biji dan batang. Selepas itu anda perlu untuk mencincang sayur-sayuran menggunakan penggiling daging atau pengisar. Pes menyebabkan ditambah garam, gula dan cuka bit. Semua bercampur dengan teliti dan dituangkan ke dalam balang pra-disediakan. Bank ditutup dengan topi polietilena.

Adjika "yadrena"

Ini adjika mempunyai cita rasa lelaki yang sebenar. Ia berjalan lancar dengan hampir semua makanan, tetapi mendapat merasai khas dengan hidangan ikan.

produk:

• kira-kira lima kilogram tomato (masak);
• lima atau enam kepala bawang putih;
• seratus gram garam;
• satu lada panas;
• enam lobak pedas besar;
• satu loceng lada.

Kaedah penyediaan. Sayur-sayuran yang dibasuh di dalam air sejuk, menjauhkan segala biji dan tangkai, dan kemudian dipintal dalam pengisar daging. Pes terhasil ditambah kepada garam dan bawang putih dihancurkan. Maka hidangan yang bercampur dengan teliti, selepas itu ia boleh merebak pada bekas yang disediakan. Simpan di dalam peti sejuk adalah perlu.

Adjika "Adjara"

adjika ini, yang dilakukan atas dasar bahan-bahan penting sebagai lada merah dan bawang putih. Sememangnya, untuk perubahan rasa dan menambah sayur-sayuran dan rempah lain. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Berbahaya boleh hanya penggunaan yang berlebihan.

bahan-bahan:

• kira-kira lima kilogram tomato;
• satu kilogram lobak merah;
• kilogram lada;
• 5-10 barangan lada panas (secukup rasa);
• setengah kilo bawang;
• setengah liter minyak sayur-sayuran;
• Lima - tujuh kepala bawang putih;
• Garam (secukup rasa).

sayur-sayuran saya. Seterusnya, tomato perlu buang teras dan gagang bunga, lada dibersihkan benih. Maka anda perlu tomato, lada loceng dan bawang dibahagikan kepada 2-4 bahagian. Semua bahan-bahan yang menatal dalam pengisar daging. Selepas itu ditambah kepada minyak sayur-sayuran, garam dan bawang putih sebelum dihancurkan. Semuanya berjalan dengan lancar dikacau dengan sudu kayu dan diletakkan di atas api. masa memasak - dua jam. Dari semasa ke semasa kacau. Selepas memasak, hidangan mesti diperluaskan kepada bank-bank dan roll.

Adjika "Home"

Resipi untuk adzhika rumah yang paling lazat dalam kes ini adalah baik bahawa hidangan yang menampilkan mudah disediakan. Juga diperhatikan adalah bahawa kosong yang disediakan dengan cara ini secara pilihan disimpan di tempat yang sejuk. Walaupun disimpan di dalam bilik panas adzhika rasa ini tidak merosot.

Adjika "Home" yang paling lazat yang berlaku dalam kes apabila ia sedang bersedia untuk menggunakan sayur-sayuran yang ditanam di katil mereka. Jadi, senarai produk:

• kira-kira lima kilogram tomato;
• satu kilogram lada;
• Lima belas keping lada panas;
• 250-300 gram bawang putih;
• 450-500 gram lobak pedas;
• 200 mililiter garam;
• 400 mililiter cuka (diperlukan 9%);
• 400 gram gula.

Kaedah penyediaan. Sayur-sayuran perlu dibasuh dalam air sejuk, kemudian mengeluarkan benih, teras dan kulit. Kemudian semuanya dikisar dalam pengisar daging, termasuk biji benih daripada lada. Kemudian masukkan garam, cuka, gula dan bunga cengkih bawang putih pra-dicincang. Menggerakkan segala sesuatu yang diperlukan untuk menyemai campuran yang terhasil tepat 50 minit. Rebus adjika tidak perlu. Selepas masa yang anda boleh dengan selamat tuangkan adjika botol.

Mengimbas persoalan apa adjika yang paling lazat, kita harus ingat hakikat bahawa rasa kualiti bahan kerja anda bersedia sepenuhnya bergantung kepada jumlah perasa dan nisbah bahan-bahan tambahan. Apabila penyediaannya selamat boleh menunjukkan imaginasi dan menambah resipi sesuatu yang sedia ada dalam dirinya. Jika percubaan itu berjaya, maka masa depan, anda boleh menuai sejumlah besar botol dengan adzhika lazat dan berguna.