Bagaimana untuk membuat minyak krim dengan susu pekat dan putih telur?

krim minyak dengan susu pekat adalah pengisian yang paling popular untuk kek dan pastri buatan sendiri. Walaupun kalori produk itu, ia suka kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Dan ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa krim buatan sendiri dengan susu pekat memberikan yang sangat manis, lazat dan tender. Untuk ini, anda yakin, kita hadir anda langkah demi langkah kaedah penyediaan.

krim minyak resipi dengan susu pekat

Untuk membuat pengisian untuk kek atau kek, komponen-komponen berikut mesti dibeli:

• mentega segar - 260 g;
• susu pekat (tidak direbus) - 210 g;
• vanila - menambah rasa.

Proses penyediaan kuih-muih pengisian

krim minyak dengan susu pekat mempunyai rasa ketara susu pekat keseluruhan. Itulah sebabnya mereka begitu gemar gigi manis. Untuk menyediakan apa-apa udara pengisian kek perlu dikeluarkan terlebih dahulu segar mentega dari peti sejuk atau beku, dan maksimum kemudian dicairkan pada suhu bilik (di mana-mana tidak dipanaskan dan cair!). Selepas itu, minyak masak lembut diperlukan untuk dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan teliti menggunakan pengisar. Perlu diingatkan bahawa krim minyak dengan susu pekat akan menjadi lebih sedap jika produk krim teliti campuran akan menjadi yang paling subur dan seragam.

Selepas telaga minyak itu berjaya melahirkan, ia diperlukan untuk mencurahkan sedikit vanillin (pasangan schepotochek) tebal dan tuangkan susu pekat. Dalam komposisi ini, bahan-bahan perlu dicampur menggunakan mixer atau pengisar yang sama. Dalam krim minyak ini dengan susu pekat tidak siap sepenuhnya, dan boleh digunakan dengan selamat untuk pelinciran kek atau memasak kek lazat.

Selain membentangkan pengisian, amat popular dalam masakan kegunaan dan satu yang berasaskan mentega dengan telur dan gula sirap. Untuk memahami bagaimana untuk memasak ini konfeksi, akan membentangkan resipi terperinci beliau.

Bagaimana untuk membuat krim mentega di rumah?

produk seperti yang manis dan lazat, dan juga yang sebelumnya, boleh digunakan dengan selamat untuk memasak biskut dan kek pasir. Untuk tujuan ini, komponen-komponen berikut mungkin memerlukan kami:

• berkrim minyak segar - 250 g;
• vanila gula - 1 sudu pencuci mulut;
• minum air - 1 cawan;
• pasir gula - 2/3 cawan;
• kuning telur - 5 pcs.

Proses penyediaan pengisian untuk pencuci mulut

Untuk membuat apa-apa krim yang luar biasa dan lazat, gula mesti disambungkan kepada air minuman dan untuk membawa mereka sehingga mendidih supaya hasilnya anda berakhir dengan agak sirap tebal. Seterusnya, kita perlu menyiapkan kuning telur dan garpu, kacau dengan teliti, memasukkannya ke dalam air mandi. Selepas itu, kedua-dua jisim mesti disambungkan dalam periuk yang sama, menambah kepada mereka mentega lembut (mentega), dan gula vanila. Kacau semua bahan-bahan adalah seperti yang lama sehingga krim telah sejuk sepenuhnya dan tidak akan subur dan seragam. Menghasilkan prosedur ini adalah wajar untuk menggunakan pengadun tangan atau halo, tetapi tidak pada kelajuan tinggi.

Gunakan siap pemadat untuk pastri perlu segera selepas penyediaan.

Bagaimana untuk membuat rumah udara krim putih telur?

krim protein minyak adalah sangat popular di kalangan confectioners moden. Ini permintaan untuk inti manis disebabkan oleh hakikat bahawa ia adalah sangat mudah untuk bekerja dengannya. Lagipun, krim ini boleh diambil dengan selamat menambah rasa yang berbeza untuk cat dalam warna apa-apa atau membekukan jika itu adalah perlu.

Jadi, untuk penyediaan krim minyak pada protein berikut komponen perlu dibeli:

• mentega segar - kira-kira 100 g;
• pasir gula - 140 g;
• protein telur - 2 unit;.
• apa-apa minuman keras - 2 sudu besar.

Proses penyediaan pengisian protein

Kepada krim ini ternyata lazat dan tender, diikuti dengan 5-8 jam ia disediakan untuk mengawal mentega dari petak penyejuk (atau beku) dan dengan baik dicairkan pada suhu bilik. minyak masak berikut lembut diperlukan untuk cambuk sehingga putih supaya massa berminyak yang terhasil memperoleh konsistensi krim tebal. Selepas itu, putih telur perlu disambungkan kepada gula dan kemudian meletakkan mereka dalam air mandi dan pengadun cambuk kuat (pada kadar maksimum) sehingga gebu, substrat tebal. Pada akhir massa itu akan dikeluarkan dari dapur dan, semasa pencampuran, untuk memberikan sedikit sejuk.

Selepas tindakan yang dilakukan dalam protein mentega disejukkan yang diperlukan secara beransur-ansur masuk (pada sudu pencuci mulut), manakala pernah seketika berhenti krim putar dengan pengadun. Bersebelahan dengan siap pemadat anda perlu tuangkan beberapa sudu besar minuman keras, kacau sehingga sebati dan biarkan sejuk sebelum kek pelinciran segera bagi kek atau kek.