Rebus sayur-sayuran

Musim panas - masa yang indah, semuanya hijau, akan menyanyi, laut, matahari. Ia adalah masa untuk dimasukkan ke dalam diet sayur-sayuran segar, ia adalah penting untuk mempunyai masa untuk mendapatkan dalam musim panas vitamin kompleks yang terkandung dalam sayur-sayuran segar. Saya fikir ia adalah masa untuk memasak ragout sayur-sayuran dari hadiah segar alam semula jadi.

Saya ingin menawarkan resipi mudah, yang memerlukan hanya sayur-sayuran dan apa-apa lagi. Bagi mereka yang berpegang kepada makanan vegetarian, pilihan ini adalah sempurna. Jadi, untuk memasak stew sayur-sayuran yang kita perlukan: 1 kg segar kentang (jenis awal masak pada bulan Jun), 1 lobak merah sederhana, dua bawang (boleh lebih panjang, jadi lebih sedap diperolehi), 2 manis lada merah, segelas jus tomato, pasangan ulas bawang putih, minyak sayuran (saya menggunakan minyak zaitun, dengan cara itu, adalah minyak biji rami sangat berguna, ia adalah sukar untuk mencari, tetapi selalunya ia dijual di pasar raya dan farmasi), dan, sudah tentu, garam dan rempah, pedas jika anda mahu.

rebus sayur-sayuran dengan kentang mula memasak memotong: ia saya, dikupas dan potong dadu. Seterusnya, goreng dengan api yang tinggi, tetapi tidak banyak. Bawang potong cincin atau cincin separuh, seperti yang anda mahu. Carrot gosokkan pada parut kasar, dan dengan bawang kecil, goreng sehingga lembut. Kemudian tuangkan jus tomato dan memadamkan minit 5. kentang, bawang dan lobak merah diletakkan ke dalam periuk, tuangkan sedikit air mendidih supaya sayur-sayuran ditutup, masak sehingga mendidih. Manakala rebus rebus, potong keping lada manis, halus mencincang bawang putih. Semua bergabung dengan kentang, garam, lada, kacau dan masak untuk memberikan 10 minit pada akhir rebus sayur-sayuran boleh secara pilihan dicat hijau.

Resipi, sudah tentu, banyak, dan semua orang boleh memilih yang paling sesuai untuk diri mereka sendiri. Dengan cara ini, untuk peminat masakan daging adalah sesuai untuk rebus sayur-sayuran dengan daging dalam periuk. Untuk menyediakan anda memerlukan produk-produk berikut: 300 gram daging babi atau daging lembu, zucchini segar - 1 keping, 1 terung, manis lada Bulgaria, beberapa untuk tomato segar, 1 bawang besar, ulas bawang putih, beberapa sudu besar pes tomato atau sos, garam dan rempah. Dalam periuk memasak mudah, kerana anda hanya perlu meletakkan sayur-sayuran dan daging, hantar dalam ketuhar dan tunggu. Tiada apa yang rumit. Jadi, pertama kita memotong daging di dalam kiub kecil, meletakkan di bahagian bawah periuk. Jangan lupa untuk pra-memegang periuk dalam air sejuk, jadi anda tidak mempunyai pecah dalam ketuhar. Zucchini dan terung dikupas, potong dadu dan merebak dalam kuali. Tomato melecur dengan air mendidih dan keluarkan kulit, potong dan juga merebak pada kuali. Bawang dan bawang putih halus shinkuem, lada dipotong menjadi jalur. Semua ini tuangkan sos tomato, garam, tambah sedikit air dan reneh selama 10 minit dengan api yang sederhana. Kemudian, campuran sayur-sayuran yang mengurai pada pozzolana bahagian rempah sedikit taburkan, isi air (100 ml aku jadikan setiap periuk) dan hantar dalam ketuhar selama setengah jam. Pra-haba ketuhar tidak boleh yang tiada perubahan suhu yang mendadak. stews bersedia boleh musim dengan krim masam dan herba. Itu sahaja, memuaskan hidangan bersedia.

Dengan cara itu, resipi yang sama ini boleh dimasak rebus dengan sayur-sayuran, daging, cuba untuk menggantikan daging dan semua. Ia sesuai dengan mana-mana pemadat: daging babi, daging lembu atau ayam, atau campuran jenis daging. Dan sayur-sayuran boleh mengambil apa-apa, dan kubis, sebagai contoh, ternyata rebus sangat lazat. Secara umumnya, sayur-sayuran rebus - adalah hidangan yang resipi yang boleh menjadi eksperimen tak terhingga. Kawan saya menambah epal masam rebus, ternyata hidangan dengan masam, sangat lazat. Perkara yang sama boleh dilakukan dengan cranberry segar, kecuali, sudah tentu, ia adalah.

Untuk kanak-kanak, anda boleh memasak rebus sayur-sayuran dengan brokoli, kerana ia kaya dengan zat besi dan mikronutrien lain. daun salad mengandungi pelbagai unsur-unsur surih, jadi jangan pergi sekitar dan bulat. Selamat makan!