Santan - Kes penciptaan resipi dan penggunaan

Ia akan kelihatan, mengapa kita perlu bergantung kepada produk asing, jika mereka cukup: tepung, dan telur, dan produk tenusu adalah pelbagai ... Tetapi tidak! Anda perlukan, anda lihat, ia adalah tepung jagung, atau tanah badam, atau, berkata, asparagus di bahagian tertentu. Secara jujur, saya tidak tahu, ia adalah lebih baik jika perut kita tidak cukup pelbagai makanan, tetapi realitinya adalah ini: kita mempunyai setiap tahun mengembangkan pelbagai produk untuk penyediaan makanan harian.

Baru-baru ini dia datang kepada diet hampir setiap hari dan kelapa kami. Sudah tentu, banyak kredit untuk hakikat bahawa pengguna Rusia sangat mengasihi buah-buahan eksotik tergolong gula-gula "Bounty" dan "Raphael". rasa halus hidangan hanya menakjubkan - dan mustahil untuk menentang di hadapannya! Kemudian meluas dalam masakan kelapa, yang tidak mustahil untuk digunakan sebagai hiasan dan kek apa-apa kerumitan. Sekarang tukang masak - golongan profesional dan amatur - melaksanakan pembangunan komponen lain kacang eksotik - santan. Ternyata bahawa ia boleh digunakan untuk memasak banyak hidangan yang besar, kedua-dua manis dan daging.

pasaran segera bertindak balas kepada permintaan suri rumah dan biarkan santan tin - sejenis produk seperti bubur yang terdiri daripada santan dan cip kecil. Walau bagaimanapun, tidak semua mewah ini disediakan, dan harga untuk itu agak besar, jadi persoalan timbul: bagaimana untuk membuat santan anda sendiri? Dan, sudah tentu, umelitsy Federation digambarkan bagaimana untuk membuat santan di rumah. Resipi ini adalah sangat mudah: kelapa (produk ini tidak lagi kekurangan di kedai-kedai) untuk mengisar dalam pengisar kopi dan menggabungkan dengan susu - akan memerlukan 0.5 liter. Chips akan meninggalkan 200 g gula - sudu. Semua komponen campuran, diletakkan di atas api dan masak sehingga mendidih. Mendidih masak beramai-ramai di api yang sangat rendah untuk 15 minit, ditapis, sejuk, peti sejuk mencapai penebalan - kira-kira 30 minit. Amaran! Berapa lama susu itu tidak boleh disimpan - adalah lebih baik untuk digunakan dalam baking.

Jika tidak ada susu biasa, tetapi terdapat keperluan untuk menyediakan santan, resipi yang lebih mudah dan menawarkan kelebihan yang jelas - produk yang dihasilkan disimpan untuk masa yang lama dalam peti sejuk. 600 g air mendidih dan menambah kelapa dalam jumlah 250 g, dan masak sehingga mendidih jisim yang terhasil telah dikisar dalam pengisar. Sekarang sejuk pada kain kasa. Produk hebat, ia menggantikan salah satu yang dijual di kedai, ia boleh digunakan untuk menyediakan apa-apa karya masakan.

Nah, sekarang pertimbangkan pilihan resipi, yang datang dalam santan berguna.

Resipi untuk kambing dengan badam

Menyediakan diperlukan setengah kilo yang daging, bawang, epal, beberapa lobak merah, perasa secukup rasa (baik untuk mengambil jintan putih, kunyit), minyak zaitun, kepingan badam dan, sudah tentu, susu kelapa. Resipi ini adalah mudah: daging cepat goreng dalam sedikit minyak. Dikeringkan pada lampin. Maka semua bahan-bahan yang ditambah ke cerek dan rebus 35 minit - sehingga anak domba itu tidak akan menjadi lembut. Kepingan daging tidak harus besar - kira-kira 3 cm Hidangkan ditaburi dengan badam .. santan benar-benar terganggu bau kambing, dan rasa diperolehi hanya menakjubkan!

Panna Cotta

Dan sekarang - gigi manis, saya suka santan. Resipi panna cotta memerlukan: 400 g santan, sedikit lebih - krim, 5 daun gelatin sudu gula perang, mangga dan 6 sudu serbuk gula. Gelatin, rebus susu dan krim, menambah jisim yang terhasil daripada gelatin. Hantar makanan istimewa di dalam peti sejuk untuk mengeraskan. Untuk kegunaan mangga topping, goreng dalam kuali dalam gula perang. Ia seolah-olah bahawa pencuci mulut ini boleh mengejutkan walaupun manis yang paling dimanjakan!