Sayur-sayuran beku - bagaimana untuk memasak? Beberapa resipi mudah

Pada musim sejuk, terutama kekurangan vitamin, serat dan mineral. Sudah tentu, dalam kedai-kedai ubat menjual bahan tambahan yang kompleks, yang, dalam teori, harus memenuhi keperluan badan. Tetapi di sini, mungkin, naluri dicetuskan: keinginan untuk mendapat manfaat daripada produk semula jadi mengatasi kemungkinan untuk mendapat manfaat daripada "Kimia". Walaupun, sebenarnya, ia adalah mungkin untuk menulis perkataan tanpa tanda petikan, kerana vitamin yang dijual dalam kotak runcit dan balang - adalah kimia sebenar, dipilih dengan teliti dan direka untuk melayani kita yang baik. Dan lagi, wahai pembaca, biarkan balang dan kotak hanya kadang-kadang menggunakan bahan tambahan, dan kami akan memberi keutamaan kepada makanan semula jadi.

Pada musim sejuk, ia biasanya buah-buahan (segar, dalam tin, beku), sayur-sayuran. Bagaimana untuk memasak hidangan dari mereka - lihat di bawah. Untuk kemudahan anda, setiap resipi akan bertajuk secara berasingan. Ia hanya perlu memilih. Tawaran resipi dengan mudah boleh mengambil kesempatan walaupun mereka yang baru mula belajar memasak: ia boleh didapati, lazat dan, sudah tentu, cepat.

resipi 1. basi

Oleh itu, sayur-sayuran beku. Cara Masak yang basi daripada mereka? 500 g sayur-sayuran beku (pelbagai) memerlukan 3 biji telur, 170 gram (anggaran) keju keras, serbuk roti, sedikit minyak (mana-mana, dengan pilihan) dan garam.

Persediaan. Sayur-sayuran yang dicairkan, merebak pada tuala (atau kain) untuk kaca air yang berlebihan. Sementara itu, pukul telur dan menambah kepada mereka dua pertiga daripada keju parut pada parut kasar dan garam pukul lagi. Melincirkan hidangan tahan ketuhar, taburkan di dalam dengan serbuk roti, penyebaran kering sayur-sayuran dan isi dengan campuran telur dan keju. Taburkan dengan baki keju. Bakar tidak lebih daripada 20 minit pada suhu yang standard (200 ° C).

Recipe 2. Vegetable Stew

Mengambil sayur-sayuran beku. Bagaimana untuk memasak daripada mereka rebus sayur-sayuran? Secara keseluruhannya, ini adalah hidangan yang paling mudah, yang boleh didapati dalam penyediaan walaupun murid laki-laki. Goreng sayur-sayuran beku (jangan cairkan) dalam mentega dengan api yang kecil sehingga lembut. Perasakan dengan garam, taburkan dengan herba (jika ada). Sebelum berkhidmat anda boleh tuangkan krim masam. Jumlah sayur-sayuran dan minyak - mengikut budi bicara. Sayur-sayuran boleh goreng dalam minyak sayur-sayuran, tetapi ia akan memberi hidangan berkrim rasa lebih halus.

3. Sayur sup resipi

Dengan cara ini, anda boleh membuat hari sayur-sayuran. Katakan anda masih sayur-sayuran beku. Bagaimana untuk memasak sup daripada mereka? Anda memerlukan ham (120 gr.), Kentang (3 sederhana), hijau (ada), bawang (kecil), lobak merah (yang kecil), minyak (sebaik-baiknya mentega), secubit lada putih (tanah), tuna (satu bersedia Bank), satu pek kecil daging ketam.

Dipotong dadu kentang dikupas, tuangkan ke dalam air mendidih (kira-kira satu liter air). Manakala kentang dimasak, goreng sayur-sayuran mengikut susunan yang berikut: lobak merah pertama parut pada parut kasar, maka - sayur-sayuran dicairkan (lobak merah dan menambah terus goreng selama kira-kira 5 minit). Ia adalah penting bahawa bawang dan lobak merah tidak coklat, dan hanya goreng (sedikit) sehingga mentega dalam kuali tidak akan mendapatkan warna keemasan. Sejurus selepas itu, tambah sayur-sayuran yang tinggal. Letakkan sayur-sayuran goreng dalam kuali dan membawa ia ke bawah kepada lebih dan seluruh bawang (ia adalah perlu hanya untuk rasa, ia dikeluarkan sebelum bekalan makanan). daging ketam dipotong, ham dan tuna, menambah kepada sup sedang disediakan (untuk dua minit sebelum mengeluarkan daripada haba). Garam, lada. Dedaunan (dipotong) ditambah secara langsung kepada yang telah plat dengan sup panas. Untuk memasak daripada sejumlah kira-kira 30 minit.

4. Roll Recipe dengan sayur-sayuran

Satu lagi pilihan bagi mereka yang berada di dalam sayur-sayuran peti sejuk beku. Bagaimana untuk memasak mereka daging cincang gulung? Ini adalah - satu lagi hidangan yang mudah. Sayur-sayuran di sini akan memainkan peranan daging. Bahan-bahan: sayur-sayuran (atau pinggan atau kacang berasingan, 200 g), daging babi (tidak pulpa beku, 500 g), cendawan (dihiris, 150 c), keju (70 g), dua keping minyak, garam.

Memasak juga. Daging menangkis untuk membentuk nipis, tetapi tidak lut "kek" (tidak lebih daripada 1 cm tebal). Kami membentangkannya ke atas cendawan goreng dengan sayur-sayuran (untuk memasak, kami mengambil sekeping mentega), keju dihiris halus, mentega dicincang, herba segar dicincang, mengedar pengisian sekitar sekeping daging sama rata dan perasakan dengan garam. Peminat boleh tajam sedikit sedikit lada. Sekarang svarachivaem daging sebuku dengan mengisi dan menjahit tepi dan sisi (mentega dan keju tidak boleh bocor).

Roll disediakan di dalam oven, dibalut dengan kerajang, pada suhu 200 ° C selama kira-kira satu jam. Dipotong selepas penyejukan. Threads dikeluarkan.

Resipi 5. Ribs dengan kacang hijau

Bagaimana untuk memasak beku kacang rentetan? Ia adalah paling mudah - hanya goreng menggunakan mentega, dan kemudian mendidih untuk beberapa waktu, menambah sedikit krim dan garam (rebus dengan api kecil sehingga krim tersejat, baik dan garam - secukup rasa). Hidangan ini adalah dengan sendirinya agak lazat dan berkhasiat, tetapi lebih-lebih lagi tuntutan untuk menjadi hiasan. Sebagai contoh, daging - atau sebaliknya, untuk tulang rusuk babi.

Tulang rusuk yang disediakan, sudah tentu, secara berasingan. Pertama direndam dalam suatu jenis pengasam: mayonis dicampur dengan sawi (kira-kira kaca, mustard dan mungkin kurang jika tidak suka tajam), garam, cincin bawang. Tiada apa-apa yang lebih diperlukan. Ribs dikekalkan dalam apa-apa campuran sekurang-kurangnya empat jam, dan kemudian dimasak di dalam oven, dibalut dengan kerajang (sebelum membungkus, tambah minyak untuk sekeping rasa halus), pada suhu 200 ° C selama kira-kira satu jam.

Cuba. Ia benar-benar lazat. Selamat makan!