Sejarah coklat panas

coklat panas hari ini boleh dilihat sebagai cara yang hebat untuk merawat kanak-kanak yang boleh didapati di dalam sejuk semasa bermain bola salji atau hal naik eretan, tetapi dia adalah sumber kekuatan dan kesihatan untuk beribu-ribu tahun.

Minuman coklat pertama

Sejarah coklat bermula di Amerika Tengah. pokok koko mula berkembang sekitar 3-4 ribu tahun dahulu, yakni suku-suku Olmecs, yang tinggal di bahagian selatan masa kini Mexico. Tetapi pertama coklat dihasilkan dalam bentuk pepejal, seperti yang kita sudah biasa melihatnya sekarang. Sebaliknya buah koko dihancurkan dan dicampur dengan air untuk mendapatkan sejenis pes. Dia menjadi minuman coklat yang pertama. Untuk membuat campuran berbuih, ia dicurahkan dari satu kapal baldi yang lain banyak kali. Ia telah mendapati bahawa minuman ini meningkatkan mood dan meningkatkan tenaga. Kesan-kesan positif telah membawa kepada hakikat bahawa Olmecs mula beriman kepada sifat-sifat ajaib minuman, jadi tidak lama lagi ia telah digunakan orang sahaja penting untuk upacara suci.

Simbol kuasa Montezuma

Dari minuman coklat Olmecs pereshol kepada tamadun Maya, yang dipindahkan kepada Aztec. Mereka hari ini perintis paling terkenal coklat panas. Dikenali pemimpin Aztec Montezuma II menuntut biji koko sebagai satu penghormatan dari orang ditawan. Beliau juga minum secawan coklat panas setiap hari untuk menunjukkan kuasa dan kekayaan mereka. Di samping itu, ia dibenarkan coklat untuk minum hanya kepada mereka mata pelajaran yang membawa perkhidmatan tentera.

Selepas orang Hernan Cortez bertembung dengan Aztec, salah seorang askar Sepanyol diterangkan cinta Montezuma minuman koko yang ingin tahu, dan juga kaedah yang penyediaan dan bahan-bahan. Akhirnya Cortez menakluki Aztec dan membuka jalan bagi minuman popular di Sepanyol, di mana ia tersebar di seluruh Eropah dan, akhirnya, dunia.

Coklat untuk tentera

Tetapi Montezuma bukan satu-satunya orang yang digunakan coklat panas untuk angkatan tentera. Semasa Perang Kemerdekaan di Amerika Syarikat, doktor mengesyorkan minuman sakit, cedera dan askar letih untuk mempercepatkan pemulihan mereka. Juga, setiap askar mempunyai sebahagian kecil daripada coklat dapat menyediakan minuman mereka sendiri.

Thomas Jefferson begitu kagum dengan minuman yang pada tahun 1785 John Adams menulis, "manfaat coklat untuk kesihatan dan pemakanan dalam masa terdekat mungkin membayangi kopi dan teh di Amerika." Seperti yang kita tahu, rakyat Amerika tidak menerima coklat minuman pagi utama panas, tetapi dia kekal sebagai sumber berharga makanan dan untuk tentera masa depan yang mengambil bahagian dalam konflik ketenteraan. Semasa Perang Dunia Pertama, sukarelawan dicipta stesen yang berhampiran lokasi pertempuran, untuk membantu pasukan mendapatkan semula kekuatan dan mengurangkan keletihan. Di stesen-stesen ini juga boleh makan secawan coklat panas. Semasa Perang Dunia Kedua, Amerika juga digunakan coklat, ia telah ditambah kepada diet tentera pada tahun 1944.

Buat kali pertama di Kutub Selatan

Tetapi coklat digunakan bukan sahaja untuk askar. Beliau menjadi mandatori semasa ekspedisi saintifik. Semasa ekspedisi ke Kutub Utara dan Selatan pada abad ke-20 awal, menyediakan penyelidik panas panas coklat, pemakanan dan tenaga meningkat, walaupun ia tidak sentiasa cukup. Kapten Robert Scott dan pasukannya empat lelaki sampai ke Kutub Selatan 17 Januari 1912. Perjalanan mereka selama satu tahun, dan selama ini asas diet adalah coklat dan rebus.

Malangnya, diet ini tidak mencukupi untuk menahan tekanan fizikal semasa dalam perjalanan, Scott dan pasukannya meninggal dunia akibat sejuk dan keletihan dalam perjalanan pulang.