Susu unta: nama, permohonan itu

kajian moden di bidang pemakanan sihat menunjukkan susu unta bagaimana berguna. Di Afrika Utara, Asia dan Timur Tengah dianggap sebagai sumber kesihatan. Walaupun orang yang tidak terlatih, yang melihat unta hidup hanya di dalam zoo, ia mungkin kelihatan agak menyelerakan. Dari sudut perubatan berpendapat, produk ini memerlukan perhatian.

Ia amat berguna untuk mereka yang menghidap kencing manis, alahan, gangguan pencernaan, di samping itu, ia adalah disyorkan untuk orang yang tidak tahan dengan laktosa. Di samping itu, untuk kumpulan terakhir orang ia akan menjadi satu alternatif yang baik untuk susu lembu.

Dalam mana-mana kes, anda akan melihat sekali gus, mengetuk segelas minuman ini, pecah tenaga dan meningkatkan mood. Jadi, dalam artikel ini kita akan mempelajari nama susu unta, apa manfaat yang ada dalam dirinya, serta mengetahui di mana ia boleh dibeli.

Rasa susu unta

susu panas dan segar mempunyai rasa sedikit masin dan bau yang kuat, ia adalah warna legap putih. Anda juga boleh menonton tanda-tanda bahawa vanila dan sedikit rasa manis. Walaupun ramai datang ke Mesir, susu unta tidak berani untuk mencuba. Perlu diingatkan bahawa rasa minuman bergantung kepada diet haiwan, dan juga pada jumlah cecair yang anda minum mereka.

Apabila orang cuba buat kali pertama, saya tertanya-tanya apa yang ia tidak dapat mencerna semua, oleh itu, ada kemungkinan cirit-birit. Ini adalah perkara biasa, kerana pada ketika ini terdapat pembersihan lengkap saluran gastrousus. Selepas badan menyesuaikan diri dengan produk, dan kesan sampingan hilang.

profil nutrisi

Minuman yang rasa sedikit masin, mengandungi lebih vitamin C dan besi, berbanding dengan biasa bagi kita untuk memerah susu lembu. Ia adalah kolesterol lebih kurang dan lemak, sumber terbaik asid lemak tak tepu dan protein. Permohonan unta susu - badan vitamin solek A dan B, kalium dan kalsium, tembaga dan besi, mangan, magnesium, fosforus dan zink.

Ia adalah mudah untuk dihadam, oleh itu ia dianggap sebagai probiotik semula jadi, kerana ia menyokong pertumbuhan dalam usus bakteria berguna.

Satu lagi perkara yang menarik - adalah kehadiran kuku-toferrina (antibiotik semula jadi, yang juga terdapat dalam susu kambing). Terima kasih kepada beliau, dipelihara kesegaran produk.

manfaat

Mereka yang mengambil minuman yang dibuat dari susu unta secara tetap, mendapatkan banyak khasiat. Di bahagian selatan Rusia negara kita ia digunakan untuk merawat batuk kering dan penyakit paru-paru yang lain di India untuk senarai tanda-tanda juga menambah anemia, penyakit kuning dan basal.

kencing manis

Produk ini mengandungi protein pada peringkat molekul berhampiran dengan insulin. Ia adalah sangat penting bagi mereka yang mengalami diabetes. Satu kajian di India, kajian ini mengesahkan bahawa rawatan susu unta diabetes jenis I membantu mengurangkan dos insulin, yang diperlukan untuk mengekalkan tahap gula darah yang betul. Untuk kesan jangka panjang, doktor disyorkan untuk menggunakan 500 ml susu unta sehari.

penyakit kulit

Unta susu kehadiran muka di dalamnya berguna protein biologi aktif. Untuk kegunaan luar, produk ini melembapkan, menyuburkan dan melembutkan kulit, menghapuskan kerengsaan dan mengelupas, dan keanjalan, menghilangkan gatal-gatal, bergelut dengan jerawat, serta merawat psoriasis dan ekzema.

Minum Badwi dengan sendirinya ia mengandungi vitamin C, lanolin dan elastin - bahan yang dikurniakan dengan kuasa anti-penuaan. Oleh itu, susu unta boleh semakin menjumpai di antara bahan-bahan pelbagai alat yang direka untuk penjagaan kulit wajah.

imuniti

Imunoglobulin atau antibodi yang terdapat di dalam susu, mudah menembusi sel-sel, dengan itu memusnahkan antigen.

Ia adalah mungkin untuk menjalankan rawatan unta susu penyakit autoimun, termasuk penyakit Crohn atau multiple sclerosis.

batuk kering

Seperti yang ternyata, di kalangan peminat produk ini adalah lebih kurang pesakit TB. Doktor percaya jika anda makan susu unta setiap hari, mengurangkan risiko jangkitan, walaupun pembangunan penyakit ini oleh pelbagai faktor.

hepatitis

susu unta mempunyai apa-apa ciri-ciri penting dan berguna, kerana kesan yang baik terhadap hati. Produk ini mengurangkan keradangan dalam tubuh dan untuk menerima disyorkan untuk orang dengan hepatitis B. sebatian antiviral yang terkandung dalam susu, untuk menghalang replikasi DNA, meningkatkan imuniti, penyakit kronik termasuk.

alahan pencernaan

susu ini adalah sangat berguna untuk kanak-kanak yang alah kepada susu lembu dan pelbagai produk makanan yang lain. Kanak-kanak yang tidak dapat disembuhkan dengan kaedah konvensional, susu unta yang diterima setiap tahun. Ini membawa kepada pemulihan yang lengkap mereka dengan tiada kesan sampingan. Pakar percaya bahawa dalam kes ini, terima kasih kepada imunoglobulin milik produk yang diberikan.

penyakit Alzheimer

Ia telah mendapati bahawa penggunaan susu ini membantu untuk tidur yang lebih baik bagi orang-orang dengan penyakit Alzheimer, meningkatkan aktiviti fizikal, meningkatkan memori. Minuman yang bergelut dengan perubahan emosi, kenangan keliru, ucapan berulang-ulang dan pencerobohan.

kanser

Terdapat bukti bahawa susu unta mampu untuk memukul sel-sel kanser. Ini minuman semula jadi kerana sifat-sifat anti-kanser laktoferin terikat (protein), dan imunoglobulin. produk semula jadi yang unik ini menghalang pertumbuhan sel-sel kanser di dalam kolon, payudara dan hati.

Penggunaan dalam rawatan autisme

Dengan serta-merta bernilai menyebut bahawa gangguan spektrum autisme adalah gangguan yang sangat serius sistem saraf, yang mempunyai ciri-ciri hubungan terjejas sosial, penyakit autoimun yang kerap, terencat mental, tingkah laku berulang-ulang, dysbiosis dan penyakit gastrousus yang berkaitan.

Berlakunya gejala di atas, memainkan peranan yang penting secara langsung tekanan oksidatif. susu unta membantu untuk mengatasi kesan-kesan tekanan dengan menukar tahap enzim antioksidan, dan molekul lain kesan yang serupa.

Dengan syarat bahawa penggunaan harian produk ini ketara boleh memperbaiki keadaan orang yang menjadi autistik.

Penggunaan susu dalam masakan

Untuk memulakan, mari kita mengetahui apa nama susu unta. Di India ia dipanggil Shubat. Ia digunakan untuk membuat semua jenis pencuci mulut: koktel, pastri manis, kastard. Salah satu klasik hidangan Timur Tengah - yang Muhallabia puding (pistachio, badam dan susu unta).

Badwi susu diproses ke dalam mentega dan keju. Proses pembekuan adalah sangat kompleks dan sangat berbeza dari yang biasa bagi kita untuk pencernaan susu lembu: ia adalah perlu untuk menggunakan rennet tumbuhan enzim dan kalsium fosfat. Oleh itu, produk-produk ini di pasaran tempatan - yang jarang besar.

Terdapat juga unta yogurt - ditapai produk tenusu, yang pengeluaran teknologi adalah sangat berbeza daripada kefir yang biasa bagi kita. Ia juga diperhatikan bahawa pencinta kopi dengan tambahan susu unta di Timur jumlah yang besar. Sangat popular dan camellatte camelccino. Chocolate Al nassma susu ini - merawat sebenar untuk aesthetes. Ia memberikan tetamu hotel paling berprestij di dunia.

anda boleh membeli susu unta dalam bentuk apa?

Oleh kerana populariti yang semakin meningkat produk ini, pasaran telah menyaksikan versi yang berbeza, bermula dengan serbuk dan kapsul dan berakhir dengan bentuk cecair tradisional. Hampir serta-merta selepas memerah susu susu haiwan beku dalam peti sejuk. Kajian yang telah dijalankan oleh Institut Penyelidikan Belanda, menunjukkan bahawa produk ini semasa pembekuan hartanah yang berfaedah tidak hilang.