Syarikat Nestle telah mengurangkan jumlah gula dalam produknya sebanyak 40%

Cara yang baru ditemui untuk struktur gula yang berbeza menunjukkan bahawa sekarang ia boleh digunakan dalam coklat untuk 40 peratus kurang, dan ini tidak akan menjejaskan rasa dalam apa cara sekalipun, menurut Nestle.

Kejayaan Nestle

Syarikat Switzerland mengatakan bahawa ia akan paten terobosannya dan pada tahun 2018 akan mula menggunakan gula tersebut dalam produknya.

"Perubahan dalam struktur gula membolehkan ia membubarkan lebih cepat, yang menipu selera dan meningkatkan rasa manis," kata Nestle.

Pada masa ini, coklat susu mengandungi kira-kira 50% gula, manakala dalam coklat gelap ia berkisar dari 0 hingga 40%. Penembusan penggalian Nestle akan membolehkan para peminat menikmati keraian kegemaran mereka, yang akan menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan dan angka.