Telinga lazat krim Finland sebagai Borscht alternatif

Jika terlalu banyak adalah satu hidangan yang sama, ia cepat menjadi membosankan, anda mahu sesuatu yang baru. Hal ini terutama berlaku hidangan panas. Kita biasa makan sup atau ayam sup tradisional, hanya ingatan yang samar-samar itu, mungkin, terdapat juga lain-lain jenis makanan panas cecair. Ternyata ada. Sebagai contoh, telinga, tetapi tidak biasa, dan telinga Finland, dengan krim. Ya, ia adalah dengan krim, kerana dalam Finland krim dan susu biasa ditambah kepada hidangan ikan, termasuk sup. Dan membiarkan Finland menyediakan mereka sup ikan hanya pada hari cuti dan hujung minggu, kami dapat menyediakan, apabila kita mahu.

Sebagai contoh, telinga itu dengan krim (resipi tidak memerlukan mana-mana komponen eksotik dan tidak boleh difahami untuk kita. Dapatkan untuk menyediakan trout segar seberat kira-kira satu paun, bersih, mencuci dan mengeluarkan benda yg ada. Tidak perlu membuang kulit. Potong ikan ke dalam kepingan kecil. Sekarang kita perlu kupas dan potong dadu setengah kilo kentang, bawang dan 3-4. - Kemudian, lipat jalur di bahagian bawah kentang pan mendalam di atasnya - bawang cincang, dan di atas kulit bawang meletakkan-up keping trout Isikan semua air ini mendidih untuk. ikan diliputi oleh 3-4 cm. Sekarang anda perlu tambah garam dan lada secukup rasa tetapi menambah 2-3 kacang allspice hitam. Ia adalah masa untuk meletakkan kuali dengan api sederhana. Setelah mendidih, masak sup, tanpa kacau, selama 15 minit lagi. Secara harfiah 2-3 minit sehingga masak tuangkan 200 ml krim sup dan biarkan mendidih lagi. Setelah mendidih adalah perlu untuk mengeluarkan kuali dari haba dan biarkan sup tanamkan selama sepuluh minit. Telinga krim Finland siap, hidangkan segera, ditaburkan setiap hidangan dengan pasli dicincang halus.

Anda boleh cuba yang lain, resipi tidak kurang lazat untuk sup ikan Finland. Untuk itu, anda perlu 350 g ikan (salmon atau ikan salmon), satu bawang dan lobak merah, kentang saiz sederhana tiga, 100 g keju krim, 200 ml susu dan krim, jadual 2. sudu minyak sayur-sayuran. Lada, garam dan herba menambah rasa. Juga terlebih dahulu menyediakan 1 liter air mendidih. Gosok pada lobak parut kasar, halus mencincang bawang dan goreng mereka dalam minyak (ini boleh dilakukan secara langsung dalam kuali, yang akan memasak sup ikan). Sekarang, tuangkan air mendidih ke dalam kuali dan tuangkan kentang dipotong dadu. Biarlah semua mendidih selama sepuluh minit, kemudian dimasukkan ke dalam keping ikan pan dan parut keju. Garam dan lada. Biarkan telinga masak selama 10 minit. Untuk beberapa minit sehingga masak menambah susu dan krim. Apabila sup datang sehingga mendidih sekali lagi, keluarkan dari haba. Sebelum berkhidmat biarkan telinga sedikit mendesak di atas meja dan kemudian taburkan dengan herba. telinga seperti Finland dengan krim dan susu diberi makan sama ada roti konvensional atau roti bakar atau keropok dengan.

Jika anda suka kekayaan sup dengan groats, menggunakan resipi berikut. Dua liter air (4 hidangan) yang anda perlukan:

- kepala, ekor dan sirip salmon cukup besar;

- tiga kentang sederhana;

- bawang besar;

- setengah cawan bijirin;

- Tiga tomato sederhana

dan rempah: garam tradisional dengan lada dan 5-6 kacang allspice, perkara cengkih 2-3, 1-2 daun laurel dan Dill pasli dicincang (secukup rasa).

Ini sup salmon dengan sekoi disediakan seperti berikut. kepala ikan dengan ekor dan sirip dengan air sejuk dan mula mereneh. Apabila sup ikan dimasak, ia perlu menjadi sejuk dan longkang. Meneran untuk patut dilipat dalam 2-3 lapisan kain hipoksia tipis. sup tegang lagi dibawa ke mendidih dan isi kentang, dipotong dadu, dan tomato dikupas dan dipotong dadu, bawang dicincang halus dan bijirin (pra-dibasuh). Walaupun ini semua dimasak di atas api yang perlahan, menikmati sup yang dimasak dalam ikan pertama - mengasingkan daging daripada tulang. Apabila sebelum akhir memasak adalah 5 minit, sup gerbang dengan rempah, garam dan lada ia. Selepas lima minit, matikan dapur, tutup kuali dengan penutup dan biarkan sup tanamkan selama sepuluh atau lima belas minit. Seterusnya, susun pada keping plat Salmon, tuangkan sup dan hiaskan dengan ini segar, hijau dicincang halus. Ini benar-benar telinga diraja tidak lebih buruk daripada telinga di Finland dengan krim. Dalam mana-mana kes, menu anda adalah sedikit lebih pelbagai.