Tips mudah bagaimana untuk memasak sup yang lazat

Mungkin tidak perempuan simpanan, yang tidak akan tahu bagaimana untuk memasak sup. Dan masing-masing - hidangan panas ternyata sangat lazat dan unik. Sudah tentu, ia akan menjadi jelas jika dibandingkan dengan rasa suri rumah sup yang tinggal di kawasan atau negara-negara yang berbeza, sebagai contoh. Tetapi rasa borsch yang sama tidak ditemui di kalangan tukang masak di rantau ini atau kampung. Itulah paradoks. Sup yang dibuat dari bahan-bahan tertentu. Jelas dinyatakan dalam resipi, bagaimana, apa dan dalam apa urutan perlu diikuti dalam kuali, serta bagaimana setiap ramuan perlu bersedia. Walau bagaimanapun, rasa borsch yang sama tidak ditemui. Jadi, selepas semua, setiap pelayan wanita mempunyai rahsia dan misteri.

Borsch mempunyai sejarahnya tersendiri. Mengatakan dengan pasti ke dapur negara yang ia milik, ia adalah sukar. Leluhur hidangan ini, dan lihat diri mereka sebagai Poland, Belarusians, Rusia dan Ukraine. Tetapi, mungkin, ia tidak perlu untuk menentukan rumah Borscht. Malah, dalam setiap satu daripada resipi untuk sup Borscht berbeza.

Tersilap percaya mereka yang mengatakan bahawa sup - hidangan yang lebih daripada petani, dan mengolahnya, kebanyakannya dalam keluarga miskin dan biasa. Anda boleh berhujah untuk masa yang lama, dan kebenaran itu akan menarik perhatian. Jika anda menyelidiki ke dalam dokumen sejarah, surat-menyurat orang bertahan dan mengkaji sejarah Slavonic, sesetengah daripada mereka yang anda boleh melihat bahawa pembesar dan raja-raja suka hidangan ini. Borsch sering hadir di atas meja semasa makan sehari-hari dan majlis makan malam. Sebagai contoh, sup amat gemar Queen Elizaveta Petrovna, anak perempuannya, dan kemudian - perempuan simpanan Rusia negeri - Catherine II.

Masak sup ini adalah sangat mudah. Mereka tahu bagaimana untuk memasak sup dan orang dewasa suri rumah berpengalaman, dan waris perempuan kecil mereka - anak perempuan. Kadang-kadang ia seolah-olah bahawa pengetahuan yang diwarisi oleh darah. Girl, mendengar hanya kepada gerak hati sendiri, dengan mudah boleh menyediakan hidangan ini tanpa mengetahui resipi yang tepat. Dan ia adalah diperhatikan bahawa ia adalah layak sup.

Jadi, menyediakan sup sup. Untuk memasak sup, perlu sekeping baik daging pada tulang adalah wajar. Pakar pemakanan dan doktor moden yang mengkaji peraturan-peraturan pemakanan yang betul, berhujah bahawa adalah lebih baik untuk memasak sup pada kuahnya kedua. Terdapat pandangan yang secepat daging mula mendidih dan agak pokipit bekas air perlu disalirkan dan baru semula isi-daging yang bersih.

Salah satu bahan utama borsch ubi bit dipertimbangkan. Jika anda pernah tertanya-tanya bagaimana untuk memasak sup dengan bit dan sebagainya, lebih-lebih lagi, tidak pernah cuba itu, ia adalah bernilai untuk mencuba. Beets bukan sahaja memberi warna khas sup Borscht, tetapi juga memberi kesan rasa. Borsch dengan bit memperolehi lebih berkhasiat dan tepu. Jika anda tidak suka hakikat bahawa selepas penambahan sup bit menjadi warna tertentu, ia adalah mungkin untuk mengelakkan ini. Hanya bit dalam sup untuk meletakkan kali pertama dan memberikan mendidih.

Terdapat pencinta makanan yang suka makan sup sebaliknya terang warna lembayung. Untuk menjaga kecerahan bit, ia adalah perlu selepas menambah kepada sup untuk mencurahkan sedikit cuka atau asid sitrik. jus lemon sesuai.

Menerangkan bagaimana untuk memasak sup, secara berasingan perlu memberi perhatian kepada penyediaan salad ini hidangan panas. Hari ini, ramai wanita menggunakan siap kedai membeli persalinan. Kita tidak boleh mendakwa bahawa mereka Borscht diperolehi hambar dan tidak boleh dimakan. Walau bagaimanapun, sup dengan, pengisian tangan dimasak buatan adalah lebih sedap. Terutamanya dalam penyediaan seperti itu, ia akan memerlukan agak sedikit masa. Untuk pengisian perlu bawang, lobak merah, tomato dan lemak, yang adalah segala-galanya akan bersedia untuk menambah periuk keseluruhan. Pengisian semula untuk Borscht goreng dalam minyak sayur-sayuran atau lemak babi. Ia adalah penting bahawa sayur-sayuran dicincang dalam penggorengan tidak dibakar. Dengan tomato , sentiasa keluarkan kulit, dan selepas - mereka dihancurkan menyatakan benyek. Tomato boleh digantikan dengan sos tomato konvensional atau jus. Jika kedua digunakan, semasa menyediakan pengisian perlu meningkatkan, kerana jus perlu air sejat.

Peringkat seterusnya memasak - kentang dan kubis. Sayur-sayuran dipotong dan jatuh daging sup. Masak sehingga lembut. Kemudian dalam kuali masak persalinan diletakkan, rempah. sup siap dihiasi dengan herba segar dan dihidangkan di meja dengan krim masam.

Walaupun percubaan pertama tidak memasak sup Borscht akan berjaya, jangan kecewa dan baca semula sekumpulan resipi, bagaimana untuk memasak sup. Anda hanya perlu mencuba sekali lagi, untuk mencuba, untuk menambah sesuatu untuk resipi anda, sesuatu untuk menghapuskan. Pastikan setiap kali sup akan mendapatkan lebih sedap.