Bagaimana untuk memasak russules: tips dan trik

Cendawan adalah produk yang sangat berguna. Ramai tukang masak memanggil mereka daging hutan. Dan ini tidak menghairankan. Cendawan mengandungi banyak protein dan vitamin. Russula, sebagai contoh, sangat kaya dengan vitamin B1 dan B2, C dan E, serta PP. Tetapi untuk mengekalkan kualiti ini bermanfaat, ia adalah perlu untuk menyediakan produk dengan betul. Jadi, bagaimana untuk memasak russules? Ia semua bergantung kepada apa yang anda akan memasak daripada mereka.

Sup (sup cendawan)

Suri rumah banyak tertanya-tanya tentang bagaimana lama untuk memasak russules untuk mendapatkan sup yang lazat? Apabila anda perlu untuk menambah bahan-bahan tambahan dan rempah?

Dalam usaha untuk mengekalkan manfaat maksimum dan membuat sup cendawan yang lazat, sup masak selama setengah jam. Mula-mula kita perlu mencuci russules bawah air yang mengalir dan potong menjadi kepingan kecil. Kemudian lipat produk di dalam periuk, tutup dengan air dan meletakkan rebus. Apabila air mendidih, garam dan menambah rempah yang diperlukan. Selepas 10 minit mendidih, anda boleh menambah kentang, lobak merah, bawang dan sayur-sayuran kegemaran lain yang disenaraikan dalam resipi.

Reneh sup selama 20 minit lagi. Pada masa ini, semua sayur-sayuran memasak, dan russules menjadi sedia untuk digunakan.

Goreng (kukus) kulat

Cendawan merupakan hidangan utama yang sangat baik. Mereka menggabungkan sempurna dengan bijirin seperti gandum hitam, beras, barli, dan amat sesuai dengan pasta. Walau bagaimanapun, sebelum anda memadamkan atau goreng, anda mesti mendidih mereka sedikit. Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak russules sebelum menggoreng?

Mengambil cendawan dan basuh mereka di bawah air yang mengalir. Meletakkan produk dalam periuk dengan air dan meletakkan rebus. Setelah mendidih, tunggu 10 minit, dan longkang. cendawan diproses sejuk dan potong menjadi kepingan. Selepas itu anda boleh memulakan rawatan segera.

Russula dirawat dengan cara ini boleh diletakkan di dalam krim masam dan bawang dan kentang boleh digoreng dalam kuali. Ia semua bergantung kepada kehendak dan fantasi anda.

cendawan bakar

Banyak suka hidangan ini sebagai julienne, atau russules hanya dibakar dengan daging dan keju. Tetapi sebelum membuat hidangan ini perlu cendawan rebus. Bagaimana untuk memasak russules jika baking mereka dijadualkan?

Seperti pra-rawatan memerlukan purata kira-kira 15 minit memasak. Di mana 10 perlu reneh sayur-sayuran. Meletakkan cendawan seluruh dikupas dalam kuali dengan air dan Rebus. Selepas waktu ini, longkang dan meneruskan untuk pemprosesan lanjut produk.

pastri cendawan

Peminat uji kaji dan kepelbagaian boleh membakar pai Syroezhko. Dalam kes ini, masa memasak mereka perlu kira-kira setengah jam dari saat mendidih. Jangan lupa untuk garam produk dan menambah rempah dan herba kegemaran anda. Dan juga dalam kes ini menambah kepada cendawan goreng bawang atau bawang hijau.

Selepas memasak cendawan sejuk, potong menjadi kepingan kecil, boleh kemudian ditambah kepada doh sebagai pengisian. Cuba untuk mengedarkan produk sama rata ke atas doh. Seterusnya, membakar pai, seperti yang dinyatakan dalam resipi.

cadangan

Menyediakan apa-apa hidangan cendawan semestinya perlu pra-mendidih produk. Semasa rawatan haba daripada kulat TERLETAK terkumpul bahan-bahan berbahaya. Bagaimana untuk memasak russula - ia bergantung kepada apa hidangan hasil yang anda mengharapkan untuk mendapatkan. Ia diperhatikan bahawa cendawan besar dimasak lebih lama daripada yang lebih kecil. Itulah sebabnya masa memasak bergantung kepada saiz mereka.

Terdapat beberapa pilihan bagaimana untuk memasak russula. Mengkaji setiap dan kekal di atas fakta bahawa kebanyakan sesuai perihal preskripsi anda. Memasak dengan lyubovyu, dan kemudian karya anda akan dihargai.