Zaman kanak-kanak minuman kegemaran: Jus tomato, memasak di rumah

Jus tomato - salah satu minuman yang paling berguna, yang pasti untuk menjadi di atas meja kami sepanjang tahun. Beliau - sumber berharga vitamin C dan lain-lain nutrien yang terkandung dalam tomato. Di samping itu, jus boleh berfungsi sebagai pengisian atau asas untuk penyediaan sos, daging dan hidangan sayur-sayuran. Kerana nasihat tuan rumah: cuba untuk menyimpan pada mereka pada musim sejuk dalam kuantiti yang besar!

Teknologi penyediaan

Bagaimana untuk menutup untuk musim sejuk jus tomato? Memasak di rumah itu, serta apa-apa minuman yang sama, ia dikaitkan dengan beberapa nuansa. Pertama, dikupas buah beri, buah-buahan atau sayur-sayuran perlu potong, cincang atau pisau halus cambuk. Dan boleh menghancurkan alu kayu. massa terlalu padat biasanya dicairkan dengan air mendidih: kira-kira 100 g setiap kilogram produk. Tetapi tomato - sayur-sayuran berair, jadi menambah air secara amnya tidak perlu dalam jus tomato. Memasak di rumah pada peringkat seterusnya adalah sedikit berbeza daripada bagaimana lain disediakan daripada bahan-bahan minuman semula jadi. Dipelihara dengan pulpa melalui kain hipoksia tipis yang tidak ditapis. preform mesti rebus selama 35-40 minit pada suhu tidak lebih tinggi daripada 45 darjah (pada suhu rendah), kacau, mengeluarkan buih. Maka anda perlu mendidih cecair, tuangkan ke dalam kemuatan pra-disterilkan leher dan roll pinggir.

Jus tomato masak kaedah yang dipercepatkan

Dengan cepat dan tanpa sebarang masalah, anda boleh menutup jus tomato. Memasak di rumah adalah seperti berikut: Basuh tomato, cop pengisar atau melalui penggiling daging. Bahan-bahan mentah diletakkan dalam kuali enamel atau periuk memasak dan, mengeluarkan buih sehingga ia tidak lagi terbentuk. Kemudian tuangkan jus dalam bersedia dihangatkan setengah liter dan liter balang, mensterilkan selama 15-20 minit dan roll.

Jus dari tomato tanpa kulit

Jika anda ingin mendapatkan minuman yang lebih konsisten lembut, boleh dimasak jus supaya tomato. Memasak di rumah bermula dengan hakikat bahawa tomato dibasuh dipenuhi dengan air panas. Apabila kulit pecah, ia mesti dikeluarkan. sayur-sayuran dan kemudian mengisar jisim Rebus terhasil. Dalam langkah seterusnya, bagaimana untuk menyediakan jus tomato buatan sendiri, masak tomato sapu melalui penapis, supaya bijirin minuman tidak termasuk. massa tegang lagi dimasukkan ke dalam periuk dan rebus, menambah garam (per liter 1 sudu teh), dan, jika dikehendaki, rasa gula. masa memasak - 25 minit. cecair panas tuangkan ke dalam bank-bank dan menggulung. Sejak. Asid dalam jus mempunyai sendiri, dan bahan pengawet dalam bentuk garam dan gula anda meletakkan ia menapai cecair tidak boleh dilakukan tanpa TCP tambahan. Tetapi selamat, balang panas pada mandi air selama setengah jam.

petua berguna

Akhirnya beberapa tip, bagaimana untuk membuat jus tomato, dan bukan sahaja dia. Selepas TCP, bekas dengan minuman yang tidak mengeluarkan dari mandi air dan sejukkan di bawah sana. Apabila lenting, tidak membawa tin terus ke dalam ruangan bawah tanah, walaupun mereka berdiri 2 minggu pada suhu bilik. Menyemak secara berkala untuk melihat jika terdapat acuan dalam cecair. Jika semua berjalan dengan baik, maka selepas 14 hari untuk mengemukakan jus pada simpanan jangka panjang.

Minum untuk kesihatan anda!