Adakah anda tahu bagaimana untuk memasak lecho di rumah?

Tidak ramai antara kita tidak suka hidangan seperti lecho - starter sejuk lazat dari set sayur-sayuran. Makan ia boleh menjadi kedua-dua segar dan tin. Oleh itu, setiap wanita perlu tahu beberapa resipi bagaimana untuk memasak lecho di rumah, untuk sentiasa bersedia untuk menetapkan jadual untuk makanan ringan cepat untuk keluarga anda atau tetamu yang tidak dijangka. Mari kita kaji beberapa resipi yang paling mudah dan menarik yang anda boleh menambah kepada bank babi anda.

Dari mana adalah hidangan ini? Perkataan "lecho" datang kepada kami dari Greece. Dalam Hellas yang dikenali sebagai makanan ringan tempatan, yang semestinya termasuk lada loceng, tomato dan bawang. Ia dimakan dengan sudu, dan juga digunakan sebagai tambahan yang sangat pedas kepada mana-mana hidangan lain, seperti daging. Segala-galanya, lecho boleh digunakan sebagai asas untuk sup.

snek lazat dan popular ini mana-mana jadual akan melakukan lebih menyelerakan dan cantik. Oleh itu, kami mengambil kira, bagaimana untuk memasak lecho di rumah. Pilihan yang banyak. perbezaan mereka terletak pada rasa (manis atau akut) dan konsisten (atau cecair tebal). Juga, mungkin ada sedikit perbezaan di dalam komponen termasuk dalam hidangan ini. Selain standard, mungkin termasuk lebih keju dan sosej, dan telur. Tidak hairanlah mereka mengatakan bahawa rasa dan warna rakan-rakan di sana. Walau bagaimanapun, yang paling popular dan meluas adalah resipi untuk makan lada, yang mempunyai rasa yang manis.

Pertimbangkan memasak lecho di rumah. Dalam usaha untuk membuat 3.2 liter makanan tebal, untuk menyediakan bahan-bahan berikut: Tomato (3 kg), lada manis (8 keping saiz purata), gula (200 gram), bawang putih (lima zubochkov), garam (satu sudu ).

Proses penyediaan hidangan tidak terlalu mudah dan cepat, ia terdiri daripada tujuh peringkat. Tetapi tiada apa yang benar-benar rumit mengenainya di sana. Untuk memasak lecho di rumah, lakukan yang berikut:

1. Basuh, kupas dan potong kepada kepingan kecil tomato - separuh daripada jumlah yang ada. kosong ini akan menjadi asas kami untuk pes tomato.
2. Tukang masak, kacau sekali-sekala, tomato.
3. Kami bersedia lada. Dibasuh keluar, dibersihkan daripada biji dan dipotong menjadi keping saiz yang kami akan memberi kepuasan kepada snek selesai sepenuhnya. Apa yang ia akan menjadi - kiub atau kepingan - masih pada budi bicara tunggal.
4. Memproses tomato tinggal. Kami potong mereka ke dalam keping saiz yang dikehendaki dan menghantar dalam pes tomato.
5. Campuran yang terhasil menambah bawang putih, garam, gula dan dua pertiga.
6. Masak hingga mendidih dan masak selama 10 minit.
7. Kesimpulannya, proses bersedia LETCHO tumpahan ke dalam tin pra-disterilkan dan menutup tudung mereka. Kemudian kita menubuhkan tin bahagian bawah dan atas wrap mereka selimut hangat atau selimut.

Untuk kepelbagaian, anda boleh memasak lecho Hungary lada. Bahan-bahan: lada dihiris (1.4 kg), tomato (0.6 kg) dan bawang (dua kepala), paprika (lima gram), lemak babi (80 g), salai bacon (50 g), garam.

Dan kini menerangkan bagaimana untuk menyediakan LETCHO di penjelmaan ini. jalur lebar dipotong dibasuh dan dikupas lada. Tomato meninggalkan untuk beberapa saat dalam air mendidih, berhati-hati mengeluarkan kulit itu daripada mereka dan dipotong menjadi empat keping. Bawang dipotong dua cincin.

Kiub cop bacon kecil dan goreng dalam lemak babi sehingga layu. Tuangkan bawang, goreng. Apabila ia menjadi coklat muda, tambah paprika dan kacau sehingga sebati. Ia adalah masa untuk dimasukkan ke dalam lada bekas dan tomato, dan juga garam. Di reneh peringkat pertama LETCHO, tidak bertutup, pada suhu tinggi, dan kemudian dibawa ke kesediaan, kacau kali pada api sederhana.

Menguasai bagaimana untuk memasak lecho di rumah, anda harus ingat beberapa butiran untuk hidangan anda ternyata yang paling lazat. Jangan takut untuk menukar nisbah bahan-bahan. Sebagai contoh, jika anda tidak suka rasa masam cuka, menambah kepada jumlah minimum. Lobak merah membantu untuk membuat lecho manis. hidangan ini dengan lobak merah, dengan cara itu, dipanggil Rusia.

Selamat makan!