Apa kulat pada memotong bertukar menjadi biru: untuk membantu cendawan

Berapa kerapkah anda pernah mendapati cendawan yang tidak dikenali? Sudah tentu saya alami ini setiap peminat "memburu tenang". Untuk membezakan yang boleh dimakan daripada spesies beracun akan membantu beberapa tanda-tanda. Cuba untuk memikirkan apa jenis kulat pada memotong bertukar menjadi biru.

Pertama, anda perlu membuat tempahan yang terdapat kejamakan tiub dan plat jenis, menukar warna daging di potong. Ini adalah disebabkan oleh pengoksidaan udara bahan-bahan tertentu yang merupakan sebahagian daripada. Cendawan, biru pada memotong, boleh menjadi kedua-dua Cendawan lazat dan palsu beracun putih. Yang terakhir ini - salah satu yang paling berbahaya, yang mengandungi sejumlah besar toksin dan menyebabkan keracunan yang teruk.

Amaran: beregu Berbahaya

Jika anda tidak tahu apa jenis kulat pada memotong biru, tetapi dalam perjalanan anda di sini, bertemu dengan seorang kacak, berhati-hati. Ini yang dipanggil "cendawan syaitan", atau putih palsu. Zahirnya, dia benar-benar menyerupai Borovik. Yang sama batang berisi tebal, cap cembung, tetapi terdapat beberapa perbezaan! kulat putih di potong tidak berubah warna. daging kembar beracun serta-merta bertukar biru atau bertukar merah jambu. Di samping itu, kaki kulat syaitan melahirkan mesh bersalut, dan warna adalah lebih cerah daripada Borovika.

Satu lagi putih palsu bitterling. Meracuni mereka adalah lebih sukar kerana rasa. Berbanding dengan putih kulat bitterling adalah kaki yang langsing, menukarkan merah jambu atau daging kebiruan dan rasa pahit menjijikkan.

spesies yang boleh dimakan

Untuk mengetahui apa kulat pada memotong bertukar menjadi biru, ia perlu dipertimbangkan spesies yang boleh dimakan yang agak biasa. Ini jenis tiub: Aspen, Cendawan, cendawan Poland.

badan buah Boletus serta-merta bertukar menjadi biru di potong, di mana sebagai kaki menjadi gelap dan topi. Oleh kerana itu Boletus kelihatan hodoh dalam hidangan, tetapi mempunyai rasa yang baik dan aroma indah. Belajar ia boleh menjadi topi merah terang dan mesh kaki kelabu.

Saya menghidupkan boletuses biru kaki, tetapi tidak begitu jelas dan topi sama sekali kekal putih di potong. badan buah-buahan terdiri daripada kaki yang panjang (dalam diameter 1-1,5 cm) dan cap cembung coklat. warna mungkin berbeza daripada cahaya (hampir putih) ke coklat gelap. kaki sentiasa kelabu, dengan skala yang hampir tidak kelihatan.

Jarang ditemui "biru" cendawan

keadaan lebih jarang, yang dikenali sebagai "cendawan Poland" atau poddubovik. Ini adalah mencari sebenar, kerana anda boleh mencari mereka hanya dalam berdaun, terutamanya hutan oak. Sejak daging berbeza dalam warna, ia adalah penting untuk mengetahui apa jenis kulat pada memotong bertukar menjadi biru. Menurut pickers cendawan berpengalaman, podduboviki serta-merta menukar warna pada memotong, menjadi biru gelap atau ungu. Walau bagaimanapun, pengeringan warna ini hilang di suatu tempat.

Luaran poddubovik boleh dikelirukan dengan putih dan Aspen. Tetapi jika anda melihat dengan teliti, ia adalah mudah untuk melihat bahawa topi cendawan Poland sentiasa terbuka, walaupun slug merebak, terutamanya dalam badan-badan berbuah lama. pulpa lembut, mempunyai rasa yang menyenangkan, kerana apa yang sering dirosakkan oleh cacing. Warna permukaan penutup - coklat mulia, kopi, chestnut kaya. Dalam persekitaran yang lembap kulit berkilat, tetapi tidak melekat pada tangan. Di belakang lapisan tiub warna kuning, daripada sporophores matang ia dengan warna hijau, apabila ditekan bertukar menjadi biru. Di Eropah, berkembang di dusun oak, tetapi di Rusia, ia boleh didapati di ephedra, tetapi ia adalah sangat jarang berlaku.