Apa memeriksa Rospotrebnadzor di tadika? Kawalan makanan di institusi pendidikan prasekolah

pemeriksaan Rospotrebnadzor dijalankan untuk memantau tahap kualiti perkhidmatan yang diberikan kepada orang-orang yang mematuhi institusi norma kebersihan. Di setiap kawasan mempunyai standard kualiti yang tersendiri. Ini pihak berkuasa di setiap bandar. Apa memeriksa Rospotrebnadzor di tadika, ia akan dibincangkan dalam artikel ini.

jenis pemeriksaan

Cek boleh:

• rutin;
• yang tidak dirancang.

pemeriksaan berjadual dijalankan setiap 3 tahun. Pengecualian adalah kawalan penjagaan kesihatan serta bidang sosial dan pendidikan - mereka boleh diadakan pada 2 acara dan banyak lagi. pemeriksaan berjadual dijalankan mengikut jadual, supaya semua orang akan tahu apabila acara diadakan.

pemeriksaan berjadual dijalankan di hadapan mana-mana aduan, sebagai contoh, di pihak ibu bapa. Acara ini perlu diberi amaran tidak lewat daripada 24 jam. Tetapi terdapat pengecualian, misalnya, jika terdapat risiko yang disebabkan kesihatan kanak-kanak, pengesahan pemberitahuan itu tidak boleh.

Cek masih:

• dokumentari;
• tempat bersantai.

Dalam kes pertama, pemeriksaan yang berminat dalam kertas rasmi yang digunakan di tadika. Memeriksa ketepatan, kesahihan, kesahihan. Di acara-acara luar diperiksakan maklumat tentang pekerja, pematuhan, keadaan premis. Tugasnya adalah untuk menyemak kesahihan maklumat. Semua ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 20 hari bekerja.

prinsip ujian

Bagaimana Rospotrebnadzor mendaftar masuk tadika? Pada masa ini acara ini dilakukan atas dasar perakaunan Sanpin 2.4.1.3049-13. Suruhanjaya datang kepada institusi semasa cuti atau apabila kanak-kanak di jalan untuk masa yang lama. Pekerja acara itu memakai kot putih. Kemudian semak organisasi makanan di prasekolah, mematuhi norma kebersihan, prinsip pekerja.

Menurut mengesahkan fakta menyusun dokumentasi yang mencatatkan pelanggaran. Ketua-ketua agensi juga mengeluarkan dokumen mengenai cadangan untuk menghapuskan kekurangan.

menyemak produk

Pertama kawalan kualiti makanan. Berbahaya termasuk produk tenusu, kerana ada penyakit yang serius dalam kebejatan mereka. Pada pemeriksaan, produk ini diambil kira:

• rak-hidup;
• keadaan penyimpanan;
• keadaan peti sejuk;
• suhu;
• dokumen bagi produk.

Makanan di tadika mestilah berkualiti unggul. Pelanggaran direkodkan dalam akta khas, yang akan berkhidmat untuk laporan mengenai kerja yang dilakukan. Apa memeriksa Rospotrebnadzor di tadika langkah seterusnya? Maka pemeriksaan berlaku simpanan, di mana produk tambahan digunakan untuk memasak.

Semak masakan

Apa memeriksa Rospotrebnadzor di tadika itu? Perhatian kemudian bertukar ke dapur, kerana makanan yang disediakan bagi penubuhan murid-murid di dalam bilik ini. Membuat pemeriksaan keadaan, kebersihan, kekemasan. Ada dialog dengan kakitangan dapur. Pekerja perlu menjawab beberapa soalan mudah tentang aktiviti mereka.

Semua pekerja pasti perlu tahu kaedah-kaedah kebersihan. Sebagai contoh, peraturan penting adalah dengan menggunakan papan pemotong yang berbeza, pisau, meja. Membimbing pinggan mangkuk kesucian, tempat kerja diperiksa.

Makanan sendiri di prasekolah perlu dijalankan atas dasar taraf. Kemudian beliau memeriksa tempat di mana bermeter bahagian makanan. Setiap kumpulan mesti mempunyai ruang yang diperlukan untuk pengambilan makanan yang selamat. Pada peringkat ini, ia kelihatan sekitar:

• tapak pengagihan makanan;
• perkakas dapur kesucian;
• makanan siap;
• bilik peralatan.

Setiap hari di dalam peti sejuk meninggalkan sampel makanan. Untuk ini yang kecil digunakan. Ia disimpan di dalam peti sejuk selama 48 jam. Kadar ini adalah sah untuk sekurang keracunan pemeriksaan makanan bayi dilakukan. Bertanggungjawab untuk pengumpulan sampel adalah seorang jururawat.

pembekal

tadika awam membeli produk daripada pembekal yang dipilih oleh kerajaan mengikut keputusan tender. Tetapi ada satu senarai produk (gula, pasta, bijirin, dan lain-lain), yang boleh dibeli di pasaran borong, tetapi hanya dengan kehadiran kualiti dokumen.

Penghantaran produk dijalankan di hadapan sijil kualiti, sijil kesihatan veterinar, bil muatan. Tanpa kertas ini untuk menerima barang larangan. Melaksanakan acara penjaga stor taman, doktor dan jururawat. Syarikat-syarikat yang melaksanakan pembekalan produk mesti mempunyai Sijil untuk kenderaan sanknizhki. Pada label produk itu perlu dikekalkan untuk pemeriksaan.

pemprosesan

Dalam ketiadaan bilik kanak-kanak perlu pengudaraan. tempohnya ditentukan oleh suhu udara dan pemanasan kualiti. Dalam tempoh yang hangat pengudaraan boleh dijalankan dengan kanak-kanak, tetapi tidak ada draf.

Setiap hari perlu dilakukan pembersihan mainan, seperti penjagaan rumah selepas kanak-kanak. Dalam kumpulan yang lebih muda dijalankan dua kali sehari. penukaran linen dijalankan setakat pencemaran, tetapi sekurang-kurangnya 1 kali seminggu. Basuh dijalankan dalam DOW dobi.

Mengikut norma-norma, setiap kanak-kanak harus mempunyai periuk. Dalam kumpulan mana kanak-kanak berumur lebih dari 5 tahun, untuk meletakkan tandas peribadi Seats. pemprosesan periuk dilakukan dengan bahan pencuci dan disinfektan. Tandas dibersihkan sekurang-kurangnya 2 kali sehari. Semua piawaian diperiksa oleh Rospotrebnadzor.

rutin harian saya

Terdapat kaedah-kaedah, dan di bawah rejim hari, yang juga memeriksa Rospotrebnadzor. Bangun kanak-kanak 3-7 tahun harus tidak lebih daripada 6 jam, dan untuk kanak-kanak di bawah 3 tahun dikenakan ditakrifkan oleh piawaian, bergantung kepada keadaan kesihatan. berjalan setiap hari hendaklah sama dengan 3-4 jam, 2 kali sehari.

Mengenai bekerja sendiri diberikan sekurang-kurangnya 4 jam sehari. Ia termasuk permainan, persediaan untuk sekolah, kebersihan diri. Keperluan memohon kepada kanak-kanak berumur 3-7 tahun. beban pendidikan untuk setiap kumpulan umur ditetapkan secara individu. Aktiviti-aktiviti yang anda ingin banyak aktiviti dan ketegangan minda, perlu dilakukan pada waktu pagi.

Dalam aktiviti fizikal prasekolah adalah penting untuk kanak-kanak:

• senaman pagi;
• latihan;
• permainan aktif;
• irama;
• renang.

Ia adalah penting untuk digunakan untuk pengerasan langkah kanak-kanak perlu untuk kesihatan mereka.

Apa lagi yang diperiksa?

Walaupun cek yang Rospotrebnadzor di tadika? Membimbing dokumentasi, pekerja terutama medknizhki, lulus peperiksaan, maklumat mengenai pendidikan, latihan. Kerana tidak mematuhi syarat cadangan untuk menangani kekurangan.

Mengaturkan pemeriksaan ke atas premis dengan keluasan yang sesuai dengan bilangan kanak-kanak. Ia tidak seharusnya menjadi rapat. Ia mengambil kira kawasan permainan kanak-kanak, lokasinya di jalan raya, kehadiran pagar, peralatan sukan. POC mesti pengudaraan yang berkualiti tinggi dan pencahayaan.

Bagi setiap kanak-kanak, diberi produk penjagaan individu, seperti tuala, tuala. Mengesahkan pematuhan dengan kumpulan tidur, pengasingan.

dokumen

Seperti disebutkan di atas, dokumentasi itu diperiksa pada setiap acara. Senarai tepat institusi sekuriti menghantar kawalan untuk memeriksa. Oleh undang-undang, ia adalah perlu, bahawa CPS boleh meminta dokumentasi, dan kemudian melawat kawasan itu. Kadang-kadang dokumentasi yang diminta kemudian.

kuasa Rospotrebnadzor membolehkan untuk menerima penjelasan bertulis tentang maklumat pekerja, yang diterima pada majlis itu. Pengurus mungkin tidak memerlukan pekerja untuk menutup mulut, tetapi mereka boleh menolak untuk memberi penjelasan. Apa-apa keputusan dimasukkan dalam keputusan bertindak. Pada akhir pemeriksa menyediakan 1 salinan pengurusan DOW tandatangan. Juga mengeluarkan panduan mengenai penghapusan pelanggaran.

Liabiliti dan penalti

Untuk pelanggaran yang pertama biasanya tidak ditetapkan hukuman, dan memberi arahan untuk menghapuskan pelanggaran. Selepas membetulkan kekurangan kepimpinan yang perlu untuk memberitahu dalam Rospotrebnadzor. Jika ini tidak dilakukan, maka ada kemungkinan pemeriksaan berjadual dan tanggungjawab pentadbiran.

Sepanjang kewujudan pencabulan serius, kerana yang terdapat bahaya kepada kehidupan dan kesihatan pesalah dihukum mengikut undang-undang dan organisasi itu boleh ditutup. kuasa Rospotrebnadzor membolehkan anda untuk menetapkan penalti, jumlah yang bergantung kepada jenis pelanggaran.

Bersedia untuk mengesahkan

Sebelum ujian adalah perlu untuk menganalisis keadaan untuk kanak-kanak, untuk menghapuskan pelanggaran. Ia adalah perlu untuk membawa dokumen-dokumen untuk mengikut peraturan yang diperuntukkan oleh undang-undang. Kemudian Rospotrebnadzor menyemak di tadika akan berlaku tanpa sebarang masalah. Bagaimana untuk menyediakan untuk itu? Anda boleh mendapatkan bantuan daripada profesional. Banyak syarikat menyediakan nasihat mengenai pelaksanaan langkah-langkah kebersihan.

Bebas meletakkan segala-galanya dalam perintah dalam masa yang singkat adalah sukar. Oleh itu, adalah penting untuk bekerja DOW supaya pada mana-mana cek tiada quibbles. Seseorang itu perlu sentiasa menjaga agar sanknizhki dokumen pekerja untuk produk. Ia adalah penting untuk mematuhi syarat-syarat penyimpanan produk tepat pada masanya untuk menjalankan pembersihan dan pembasmian kuman.

pemeriksaan pelanggaran

Untuk memeriksa sekatan yang sama. Acara yang dirancang tidak akan menjadi sah jika ia dijalankan tanpa pegawai. Keputusan yang boleh dirayu. Pengecualian adalah mungkin bahawa jika maklumat mengenai pelanggaran yang menyebabkan ancaman kepada kehidupan manusia atau kesihatan yang diterima.

Pemeriksa tidak boleh mengambil dokumen-dokumen asal, meminta maklumat tidak berkaitan dengan audit. langkah-langkah mesti menghormati tarikh akhir. Mengambil sampel untuk analisis, hanya berdasarkan kepada standard yang ditetapkan dan dengan penyediaan bertindak. Seseorang pemeriksa boleh tidak mengeluarkan arahan mengenai pelaksanaan langkah-langkah di atas perbelanjaan yang diperiksa. Keputusan aktiviti dilindungi oleh undang-undang, jadi mereka mendedahkan tiada siapa yang dibenarkan. cek tidak boleh dibayar.

Aktiviti yang dijalankan oleh Rospotrebnadzor, yang dijalankan untuk menubuhkan pelanggaran dan menghapuskan mereka. Di kebanyakan sekolah mereka kerap berjalan. peraturan yang ditetapkan oleh undang-undang.