Apa untuk memasak untuk hiasan untuk cutlets.

Mari kita bercakap tentang hidangan sampingan. Perkataan "hiasan" berasal dari bahasa Perancis. Secara literal ia bermaksud "untuk menghiasi, untuk mengisi." Hiasan adalah bertujuan untuk melengkapkan hidangan utama dan rasa, dan kelantangan. Hidangan utama - daging, ikan, ayam atau permainan. Hiasan mesti mematuhi hidangan utama secukup rasa, menambah dan memperkayakan rasa itu.

Sebagai ulam mudah boleh disediakan dalam pelbagai bijirin, sayur-sayuran, kentang, pasta dan kacang. Juga, terdapat komposit kompleks hidangan sampingan: ia adalah sebagai peraturan, wakil-wakil masakan negara.

Apa untuk memasak hiasan untuk cutlets?

Hiasan untuk cutlets mungkin hampir sewenang-wenangnya. Burger yang enak dan kentang, dan pasta, dan bijirin. Sebagai hiasan untuk cutlets boleh disediakan hidangan kekacang, seperti kacang puri. Kebanyakan resipi ini adalah biasa kepada ramai dari zaman kanak-kanak. Jika anda ingin memasak sebagai sesuatu yang ringan hiasan dan diet, cuba kacang hijau tumis.

Hiasan untuk cutlets kacang hijau

Mengambil pakej kacang hijau (400 atau 500 gram), bijan sudu teh, 50 c. kacang gajus, sedikit merah lada panas, garam, minyak zaitun.

Goreng dalam minyak zaitun dan bijan kacang cincang. Tambah lada. Kemudian masukkan kacang. Perasakan dengan garam, tambah sedikit air, tutup kuali dengan penutup dan reneh selama 5-7 minit. Hidangan telah sedia.

ulam soba

Buckwheat boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Ia boleh memasak, tetapi anda boleh zaparivat air atau susu. Rebus soba boleh dalam periuk di atas api di dalam ketuhar gelombang, dalam dandang dua, anda juga boleh memasak dalam periuk tanah liat dalam ketuhar. Sebaik-baiknya, sudah tentu, masak soba di dapur Rusia, tetapi beberapa yang mempunyai peluang itu.

Memasak soba pada plat

Sebelum bubur jagung memasak memasang semula. Ia mungkin batu-batu kecil atau bijirin asing. soba Bright boleh dinyalakan dalam kuali. Gelap soba mengapur tidak perlu. Bilas bubur jagung berpindah, tuangkan ke dalam kuali. Tuangkan bubur jagung air sejuk dengan jumlah 2 kali ganda lebih besar daripada jumlah bijirin. Membawa air sehingga mendidih, kemudian mengurangkan kebakaran tanah dan menjaga kuali dengan api yang rendah di bawah tudung ditutup selama 20 minit. Buckwheat bersedia. Salt bubur, jika anda belum lagi berbuat demikian pada awal. Tambah mentega. Minyak tidak boleh menyesal mentega bubur tidak akan merosakkan. Menghias bersedia.

hati hiasan

Dalam penyediaan hati cepat kehilangan kelembapan, jadi hidangan selesai daripada hati sering kering. Untuk mengelakkan ini, adalah lebih baik untuk memadamkan hati dalam krim masam. Tetapi dalam kes ini, hati tidak akan berair, jadi ulam untuk hati menjadi lembut dan lembut. Dan yang terbaik yang anda boleh datang di sini - ia lecek kentang.

Memasak kentang lecek

Mengambil setengah kilo kentang, setengah cawan susu atau krim, 30 gr. mentega, 1 biji telur, sedikit garam.

Pertama, memasak kentang. Letakkan periuk di atas api dengan air. Apabila air mendidih, buang dibuang kulit dan dicincang kentang, garam dan mengurangkan haba untuk rendah. Selepas 20-25 minit kentang bersedia.

Dalam susu dipper mendidih berasingan atau krim

Rebus air merge kentang, menambah minyak dihancurkan, maka susu atau krim. kentang mash tolkushkoy. Anda juga boleh menggunakan pengisar. Kemudian masukkan kuning telur dan telur dipukul dan sekali lagi menggerakkan kentang. Adalah penting untuk menambah telur ke dalam kentang panas, untuk membunuh bakteria. Atau menggunakan telur puyuh, telur puyuh dalam tidak Salmonellosis.

Hiaskan Meatballs

Bebola daging kepada komposisi dan kaedah penyediaan sama dengan burger. Apakah perbezaan dari bebola daging bebola daging? Burger menambah sedikit bahan tambahan: bawang kecil, roti direndam sedikit. Jumlah bahan tambahan bebola daging lebih. Tambah yang digunakan nasi atau sayur-sayuran. Oleh itu, bebola daging diperolehi oleh udara dan cahaya. Untuk hidangan ini, anda boleh memohon hampir mana-mana ulam. Pada ulam untuk memasak bebola daging biasanya bubur soba, kentang lenyek, pasta, nasi.