Paella Bahasa Sepanyol - resipi dengan makanan laut

Nasi Sepanyol lazat dipanggil "paella". Resipi dengan makanan laut, yang dibentangkan di sini, mudah dan dimasak dengan cepat. Hari ini kita semua sangat sibuk, jadi ia adalah berguna dan lazat, yang juga boleh dimasak dengan cepat, ia adalah sangat berharga. Mari kita bermula.

Bagaimana untuk memasak paella dengan makanan laut?

Ia adalah penting untuk mematuhi teknologi, supaya kita akan mendapat paella Sepanyol sebenar. Resipi makanan laut mencipta kombinasi yang baik rasa dan arwah gambar Laut Mediterranean yang hangat.

urutan memasak:

• beku campuran makanan laut (kerang, sotong, sotong, udang - 500 g) blanshiruem selama 3 minit dalam air mendidih. Membuang air, dan memberi longkang makanan laut yang baik (lebih baik untuk menggunakan colander a).

• Bawang (1 bawang) dipotong menjadi jalur nipis atau semi bulatan.

• Sangat halus memotong satu lada panas.

• dalam kuali yang mendalam atau periuk dengan makanan laut tebal goreng, lada panas dan bawang dalam minyak sayur-sayuran, kacau selama 3 minit.

• Kemudian masukkan kacang hijau (100 g), kacang (100 g) dan goreng semua bersama-sama. masa yang bergantung kepada produk: beku memanggang menundukkan 3 minit, jika tidak, ia akan cukup dan satu minit.

• Tuangkan wain merah (kira-kira 50 ml) dan ke hadapan apabila ia hampir hilang.

• Masukkan rempah. Meletakkan garam dengan keinginan anda. Kunyit, paprika, marjoram, thyme - semua pada sudu teh. bawang putih kering, lada putih - satu sudu teh suku. Jika anda suka jintan putih, meletakkan bahagian ketiga sudu teh.

• precipitating beras kering (kaca) dan isi dengan air mendidih (1.5 cawan). bahagian tersebut hendaklah: 2 bahagian beras pusingan kering memerlukan 3 bahagian air mendidih. Masak sehingga mendidih bergolek, tutup dengan penutup, mengurangkan api dan masak selama 12 minit. proses pemulpaan adalah seperti berikut: yang pertama 4 minit - mendidih yang kuat, 4 minit akan datang - api sederhana lepas 4 minit - reneh. Tidak bercampur dan tidak membuka tudung, supaya air tidak hilang. Matikan api. Tutup kuali dengan tuala dan tunggu 10 minit lagi, nasi telah menyerap air yang masih ada, dan membentangkan paella kami. Resipi dengan makanan laut membolehkan untuk menyediakan hidangan yang sepadan dengan sempurna dengan wain putih.

Bagi mereka yang suka untuk bereksperimen di dapur dan merasa keseronokan, mewujudkan hidangan produk eksotik, kami boleh menawarkan satu lagi cara di mana paella dimasak di restoran.

Resipi dengan makanan laut, kunyit dan tomato.

makanan laut sejuk beku (0.5 kg) yang akan dicairkan dan cecair yang terhasil mengalir. Kemudian tuangkan mendidih kunyit air (setengah sudu teh), dan biarkan ia mengkonfigurasi diri mereka untuk kira-kira 20 minit. Air ini akan memberi beras warna keemasan dan risotto dengan resipi makanan laut diambil dari makanan Sepanyol, akan menjadi luar biasa pintar.

Dalam menggoreng kuali goreng dengan api yang tinggi dalam minyak sayur-sayuran, makanan laut adalah sangat pendek - hanya beberapa minit. Memasukkannya ke dalam mangkuk.

Tumis bawang, potong kepada kepingan kecil, sehingga bawang adalah telus. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan kuali yang sama. Dalam Rajah busur mencurahkan (kira-kira 300 g) dan, sambil kacau, terus goreng beberapa minit. Rawatan ini akan membuat beras rangup. Sementara itu Rebus air dan tuangkan dalam air mendidih dan kunyit air. Cecair perlu sebanyak yang ia meliputi angka itu hanya di jari. Daging tomato atau puri tomato (200 g), menambah air mendidih. Garam, tunggu mendidih yang kuat, mengurangkan haba dan memasak paella kira-kira 10 minit tanpa kacau. Kemudian letakkan kacang atas (kira-kira 100 g) dan lada manis, dipotong dadu. Masak dengan api perlahan. Setelah nasi telah siap (cecair diserap), meletakkan di atas makanan laut goreng.

Dihiasi dengan hirisan lemon (1/4 pcs.), Ia kelihatan sangat elegan selesai paella.

Resipi dengan makanan laut dan sayur-sayuran menunjukkan bahawa dalam penyediaan hidangan ini hanya mengambil masa 20 minit.