Apa yang sepatutnya menjadi resipi untuk mufin. penyelesaian yang mudah.

Muffins, yang datang kepada kami bersama-sama dengan rangkaian francais adalah kecil (a la carte), muffin, mudah sesuai di telapak dewasa. berat badan mereka adalah di antara 100-150 gram. Elegan dan berbeza - mereka mudah mendapatkan populariti, menjadi yang dialu-alukan ke rumah anda untuk makan malam, meja jamuan, berkelah atau makan tengah hari pejabat.

Muffins di rumah.

Penyediaan mufin bukan masalah besar. Untuk menguji patut mana-mana resipi "keksovy", pengisian boleh menjadi manis atau sebagaimana yang mereka katakan, rumah makan, iaitu daging, ikan atau sayur-sayuran.

Ia adalah penting untuk mempunyai bentuk muffin khas. Biasanya, ia direka untuk enam atau dua belas muffin ketinggian yang berbeza dan diperbuat daripada bahan-bahan konvensional untuk kes penaik (logam dengan non-stick bersalut aluminium, tahan haba kaca). Acuan pilihan silikon dengan mudah "memerah" produk siap dari sarang.

Sering mufin dihidangkan dalam tin boleh guna indah berwarna padat bertindak kertas baking sebagai plat peribadi dan hiasan pada masa yang sama.

Apabila membuat keputusan bagaimana untuk menyediakan mufin, berpandukan destinasi mereka, jadi resipi muffin dipilih berdasarkan tugas. biskut Air berjalan lancar dengan inti buah-buahan. Coklat dan jem lebih baik dikaitkan dengan klasik ujian untuk cupcakes. Sedap, doh sedikit masin sesuai untuk pilihan snek.

Berikut adalah beberapa resipi untuk digunakan di rumah, yang merupakan asas untuk penyediaan mufin dengan pelbagai tampalan.

buah Muffins resipi udara (mudah, sesuai untuk tangan tidak berpengalaman).

bahan-bahan:

• telur - 3 keping
• Tepung gandum - 4 sudu dengan slaid
• gula - pasir - 1 cawan
• buah-buahan untuk rasa dan musim: epal, ceri, beri, aprikot, strawberi, raspberi, ceri (boleh menggunakan buah-buahan dalam tin, dibebaskan dari jus)

penyediaan:

Membahagikan telur. Memisahkan protein daripada kuning telur. Pukul protein mixer dalam buih tebal. Terus pukul, perlahan-lahan memperkenalkan sex cawan gula.

Dalam mangkuk lain sapu kuning telur dengan gula yang tinggal. Perlahan-lahan soedinyakm protein kuning. Tuangkan tepung dan campurkan semua sehingga sebati.

Acuan merebak separuh doh. buah bahagian. Menambah campuran yang tinggal. Sarang penaik acuan dipenuhi doh 2/3 kerana ia (doh) meningkat semasa baking.

Acuan dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu. Bakar selama 10-15 minit pada suhu 175 ° C. Dengan serunding memeriksa sama ada propeklos doh. Pewarna mufin untuk menyejukkan dan mengeluarkan mereka dari acuan.

Resipi untuk mufin dengan coklat (sangat mudah, cepat untuk menyediakan).

bahan-bahan:

• bar coklat -ounce (sebarang)
• 3 biji telur ayam segar
• gula setengah cawan
• mentega lembut - 100 gram (boleh menggantikan marjerin yang baik)
• tepung - 200 gram
• 1 beg standard serbuk penaik

penyediaan:

Sapu gula dan mentega. Tambah telur. Potong coklat kepada kepingan kecil melampirkan campuran bersama-sama dengan tepung dan serbuk penaik. Semua campuran. Meletakkan jisim ke dalam acuan untuk mufin, mengisi setiap tidak lebih daripada 2/3.

Kita meletakkan cupcakes masa depan dalam ketuhar panas. Memasak Time - 25-30 minit, suhu 175-180 ° C. Kesediaan untuk menyemak dengan sugi.

resipi muffin dengan enak pengisian (sesuai untuk berkelah, taman, bukan roti untuk makan malam).

bahan-bahan:

• mentega lembut (100 g), ia adalah mungkin untuk menggantikan marjerin
• setengah cawan yogurt (kandungan lemak tidak kurang daripada 2%)
• Dua telur ayam
• Kira-kira 100 gram sosej (sebaik-baiknya salai)
• Kira-kira 100 gram keju parut
• setengah pek serbuk penaik
• rempah secukup rasa
• tepung - berapa banyak "mengambil" untuk mendapatkan ujian, konsistensi yang menyerupai krim tebal (doh tidak bocor)

penyediaan:

Semua campuran dan mengurai pada pembentuk itu. ketinggian doh - tidak lebih daripada 2/3 daripada jumlah. Bakar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada 175-180 ° C selama 20-25 minit. Kesediaan ditentukan, seperti dalam resipi sebelumnya, pencungkil gigi.

Dengan cara ini, sosej boleh digantikan dengan kayu ketam, ikan salai, sayur-sayuran, keping ham, daging babi.

Pendek kata, medan terbatas untuk kreativiti.