Bagaimana untuk memasak arnab dengan kentang. Resipi: arnab panggang dengan kentang

daging arnab adalah tidak sia-sia dianggap sebagai pemakanan. Ia boleh digunakan walaupun untuk orang yang mempunyai masalah besar dengan usus atau perut. Beliau ditetapkan kepada orang-orang lemah oleh penyakit yang teruk yang panjang atau mengalami operasi baru-baru ini - daging arnab adalah sempurna dicerna dan cepat mengembalikan kuasa. Ayam, sudah tentu, juga sesuai dalam kes-kes itu, tetapi apa yang berguna - putih - agak sukar dan agak kering. A arnab berair, tender dan lembut.

Walaupun orang agak sihat tidak suka untuk makan arnab, perubahan baik selepas komponen daging babi, ayam dan daging lembu.

rebus arnab

Terdapat satu cara untuk memasak jurang arnab. daging ini telah dicampurkan dengan hampir mana-mana ulam - dari salad sayur-sayuran untuk pasta. Tetapi yang paling sihat, lazat dan harmoni adalah kombinasi dengan kentang.

Pilihan yang paling mudah dan paling cepat, bagaimana untuk memasak arnab dengan kentang - mendidih untuk beberapa ketika. Hidangan ini akan sesuai di atas meja cuti dan akan menggembirakan keluarga di hari yang sangat biasa. Untuk menyediakan yang diperlukan, kecuali daging arnab dan kentang, bawang, lobak merah, minyak sayuran dan rempah kegemaran anda.

proses penyediaan

Pertama sekali, arnab adalah perlu untuk rendam dalam air. suri rumah lain menghabiskan masa yang tidak sama rata di peringkat ini, tetapi yang paling cenderung untuk berfikir bahawa setengah jam adalah cukup. Kemudian daging dipotong - bukan kecil tetapi tidak besar - kira-kira lima minit dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Apabila kita memasak arnab dengan kentang, kita harus ingat bahawa terlalu lama ia tidak panggang - daging menjadi keras dan kehilangan sebahagian daripada juiciness itu.

Bawang potong cincin separuh, lobak merah menggosoknya atau dipotong menjadi jalur, jika anda tidak suka parut. Separuh daripada kedua-dua goreng arnab sepuluh minit. Kemudian diisi dengan air - ia mesti meliputi kandungan pinggan mangkuk dan memanjat selama dua atau tiga jari. Rebus semua ini akan menjadi dari setengah jam hingga empat puluh lima minit - bergantung kepada saiz kuali dan berat arnab.

Kemudian kentang bersedia potong dadu atau potong - seperti yang anda mahu - dan dengan bawang selebihnya, lobak merah ditambah kepada arnab. Ini resipi arnab dengan kentang menganggap selepas penambahan terakhir untuk mengisi periuk dengan air mendidih. api itu sendiri akan tetap sehingga kentang lembut. Untuk beberapa minit sebelum kesediaan akhir boleh menambah rempah - atau dimaksudkan untuk daging, atau orang-orang yang berada dalam harmoni dengan kentang, atau set kegemaran anda.

Oven: cepat dan memasak lazat

pilihan rasa yang luar biasa, bagaimana untuk memasak arnab dengan kentang di dalam ketuhar. Terdapat beberapa nuansa: rendam bangkai tidak perlu, tetapi mencuci dan kain kering atau tuala perlu. A bangkai berpecah segera masin dan lada; lebih-lebih lagi, ia perlu ditaburkan di atas Dill kering. Bawang dicincang halus; kentang dikupas potong bulatan (terutamanya untuk kecantikan tidak suka jalan - cut pilihan anda). Semua penuh dengan mayonis dan kacau rata.

Arnab ini dengan kentang biasanya disediakan dalam kuali yang mendalam. Tetapi jika burung itu adalah kecil, dan sesuai dengan kuali dengan pihak yang tinggi. Semangkuk lancar dengan mentega (sayur-sayuran), ia diletakkan dengan daging yang disediakan dan sayur-sayuran di atas itu semua dibungkus dalam kerajang aluminium.

Dalam hidangan ketuhar akan menjadi setengah jam. Kemudian tutup foil yang dikeluarkan, dan kemudian ada dua pilihan untuk perkembangan selanjutnya. Jika anda mahu daging yang kemerah-merahan - baking kentang dengan arnab dan hanya ditarik balik ke dalam ketuhar selama 10 minit. Jika anda mahu kerak keju - ia rosak sama rata di atas keju parut, dan kandungan hidangan dibakar masa yang sama.

Arnab dengan zucchini panggang

Resipi baik untuk bagaimana untuk memasak arnab dengan kentang - panggang. Pada dasarnya, sejenis pilihan rebus, tetapi dengan ciri-ciri sendiri. Jadi, ia tidak perlu untuk rendam bangkai sebagai tuala obsushivat. Daging goreng dengan cepat pada semua pihak dan beralih kepada sesuatu yang tebal berdinding - sebagai contoh, dalam kawah atau utyatnitsu. Dicincang zucchini, kentang dan bawang goreng dalam lemak selebihnya dari arnab, dan menambah kepadanya. Top mengurai tomato dicincang kasar. Kemudian arnab panggang dengan kentang dan zucchini penuh krim, yang mengurangkan kepada separuh dengan air panas sebelum ia dicairkan. Amaran! Dipenuhi dengan lapisan kacau tidak perlu, ia adalah mungkin untuk merosakkan semua makan.

Apabila kandungan periuk datang ke mendidih, api dikeluarkan ke kecil, utyatnitsu ditutup dengan tudung, dan masa depan merana panas sehingga lembut. masa kelesuan bergantung kepada saiz pinggan mangkuk.

pencinta multivarki

Bagi mereka yang lebih suka peralatan dapur moden, ia adalah berguna untuk mengetahui bagaimana untuk memasak arnab dengan kentang dalam multivarka. model beliau tidak begitu penting - akan disediakan mod pemadam. Untuk memulakan sumbing arnab terbentuk dalam multivarku dengan penutup terbuka, dan pada tahap "anak ikan" bersiap sedia untuk 10 minit. Flip ia mesti menjadi seperti di dapur konvensional. Pada masa ini, kentang (sudah tentu, menolak) potong dadu, lobak merah disapu, dicincang halus bawang. Kedua-dua sayur-sayuran terakhir boleh pada akhir memanggang menambah arnab.

krim masam dicairkan dengan air bercampur dengan garam dan lada. Apabila "menggoreng" selesai, meletakkan kentang di multivarku dan dipenuhi dengan krim yang disediakan. Jika peranti kuasa 860 W, mod pelindapkejutan diaktifkan pada jam. Jika kuasa lain - masa meningkat atau menurun dengan sewajarnya.

Periuk dengan arnab

Ini juga merupakan "tembaga" resipi, tetapi hasilnya adalah rasa portioned dan sangat berbeza. Cut masin dan arnab panggang dengan panah - tidak lama. daging itu diletakkan di dalam pasu, ia menambah lada dan sawi. Tidak suka mustard, sos tomato, anda boleh menggantikannya. kentang mentah dipotong menjadi jalur atau kiub dan dituangkan ke dalam periuk untuk bahagian atas. Air dituang sedikit kurang daripada yang tidak dilindungi sepenuhnya kentang. Garam atau tidak - mengikut budi bicara anda; Pada dasarnya, arnab sudah masin, jadi ia adalah mungkin dan menahan diri.

Periuk selama setengah jam pergi dalam ketuhar. Bagaimana untuk lulus masa - menambah setiap sekeping mentega, dan membawa balik. Selepas kira-kira lima belas minit boleh diberi makan keluarga lapar.

Rabbit - sesuatu yang lazat. Anda boleh memikirkan resipi lain - dengan cendawan, sebagai sebahagian daripada salad, dalam bentuk pes; sup dan broths dalam daging arnab juga hanya lazat. Tiada pilihan yang tidak akan mengecewakan anda.