Bagaimana untuk memasak penkek lazat dengan susu

Pancakes - zaman kanak-kanak biasa luar biasa makanan lazat. Mereka adalah manis dengan susu pekat dan jem, dan enak, dengan daging, kentang dan cendawan. Dan, bagaimanapun, anda sentiasa boleh datang dengan pengisian baru, yang menyerang imaginasi dan rasa. Tetapi seni itu sendiri membuat penkek sering diwarisi, bersama-sama dengan resipi yang terbaik. Dan anda sentiasa mahu mencuba sesuatu yang baru. Sebagai contoh, jadi anda boleh memasak penkek lazat dengan susu. Mereka adalah yang paling biasa dan kegemaran. Namun terdapat juga pilihan untuk penyediaan kefir, krim masam, walaupun pada air kosong. Tetapi pertama, ia adalah bernilai cuba resipi penkek lazat dengan susu.

produk

Ia bermula penyediaan apa-apa hidangan daripada senarai produk yang akan diperlukan. Jadi, untuk goreng lempeng lazat dengan susu, anda perlu:

- susu (sebaik-baiknya gemuk) - 1 cawan (200 ml kapasiti);

- telur ayam - 2-3 perkara;

- gula, jika anda merancang untuk lazat manis lempeng susu - 2 atau 3 sudu tanpa gula dan jika ia akan cukup satu;

- sedikit garam;

- minyak bunga matahari, yang perlu untuk penkek keluli berlubang - 3 sudu besar;

- tepung - 200 gram.

Untuk mendapatkan yang lazat lempeng dengan susu, anda perlu menyediakan dan mentega untuk salut barangan dibakar, serta beberapa sayur-sayuran lebih menggoreng.

Bagaimana untuk menguli doh

Pertama, masakan yang disediakan, yang sepatutnya menjadi cukup dalam, anda perlu untuk memecahkan telur dan menambah ia sedikit garam. Pukul massa disebat untuk busa. Bagi sesetengah resipi memukul telur adalah tidak digalakkan, tetapi gaul rata. Bernilai cuba kedua-duanya. Jisim yang dihasilkan menambah segelas susu dan kacau juga. Dan mula tuangkan tepung, kacau untuk mengelakkan ketulan. Kemudian tuangkan minyak sayur-sayuran. konsisten akhir doh yang akan menyediakan penkek lazat dengan susu, harus menyerupai krim masam cecair. suri rumah sering bertindak sedikit berbeza. Untuk mengelakkan pembentukan ketulan, pertama dicurahkan hanya separuh daripada susu, menguli doh kepada keadaan krim sangat tebal, dan kemudian menambah cecair yang tinggal, kacau sentiasa massa.

Bagaimana untuk menggoreng

pan sesuai dengan dinding tebal untuk membuat penkek (mis besi) pada nipis mereka boleh membakar. permukaannya harus dilincirkan dengan lapisan nipis minyak sayur-sayuran. chef profesional digunakan untuk berus khas ini. Jika ia tidak rumah, anda boleh mengambil separuh kentang dan bawang dan digantung pada garpu. Sesuai sebagai span yang bersih. Pada dipanaskan senduk kuali dan lancar dicurahkan doh, mengedar sama rata di seluruh permukaan dengan lapisan nipis. Ia sudah cukup untuk sedikit condongkan periuk. lempeng goreng dengan cepat. Memahami bahawa bahagian bawah sudah bersedia, kita boleh di mansuhkan oleh tepi. Maka anda perlu segera bertaubat yang pancake dan dozharit di sebelah kedua. Produk siap disebarkan di atas pinggan yang rata atau hidangan dan segera, sementara panas, mentega berlumur.

Beberapa suri rumah mengatakan bahawa penkek yang paling lazat dalam susu yang diperolehi jika sebelum penambahan campuran tepung bancuh secawan air dan kacau mendidih. Produk yang terhasil akan "bernafas." Sudah tentu, dalam kes ini, makan akan memerlukan lebih banyak.