Bagaimana untuk memasak steak lazat dari daging babi?

stik daging babi boleh dilakukan dalam cara yang berbeza. Menyediakan mereka dalam kuali atau di dalam ketuhar, dari sekeping daging atau cincang dengan tambahan bahan-bahan lain atau tanpa apa-apa. Hari ini kita hadir anda semua pilihan bagi penubuhan hidangan itu.

Resipi klasik untuk filet daging babi

Jika anda tidak mempunyai masa untuk mencipta cara-cara yang berbeza untuk menyediakan daging babi yang lazat, tawaran untuk membuat steak yang cepat dan enak. hanya komponen berikut akan diperlukan untuk itu kepada kami:

• daging babi, berbintik-Tompok dengan lapisan nipis lemak - kira-kira 2 kg;
• garam yg mengandung natrium adalah baik - digunakan untuk rasa;
• lada dihancurkan hitam - digunakan untuk rasa;
• apa-apa minyak sayuran - untuk produk menggoreng.

Penyediaan produk daging

Seperti yang anda lihat, resipi daging babi steak tidak memerlukan sejumlah besar bahan-bahan. Anda hanya perlu membeli sekeping yang betul daging tanpa tulang. Ia adalah wajar bahawa ia mempunyai lapisan nipis lemak.

Oleh itu, daging babi memerlukan dibasuh, dan kemudian memotong semua unsur-unsur yang tidak diingini dan dicincang menjadi kepingan ketebalan 1.7 sentimeter. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa semua produk adalah kira-kira saiz yang sama dan bentuk bulat.

Pemprosesan produk daging

Stik dari daging babi - ia hidangan semata-mata nama maskulin yang cepat tepu badan dan memberikan banyak kekuatan. Selepas produk daging yang hendak disediakan, semua produk mesti menawan semula kedua-dua pihak menggunakan tukul berjalur. Ini adalah perlu untuk bahan serat yang rosak, kerana makan lebih segar dan lembut.

Pada akhir semua kepingan yang pecah-off daging harus teliti dan perasakan dengan garam dan lada, kemudian ketepikan untuk seketika.

Menggoreng di dapur

steak daging babi klasik disediakan hanya pada plat. Untuk melakukan ini mengambil besar kuali besi tuang dan meletakkan pada haba yang tinggi. Selanjutnya, dalam mangkuk menuang minyak sayur-sayuran dan yang baik pemanasan up.

Apabila lemak mula mendidih, ia adalah perlu untuk meninggalkan salah satu produk dan cepat goreng di kedua-dua belah pihak. Ini diperlukan untuk memastikan bahawa hidangan ternyata lebih berair dan tender. Apabila kedua-dua belah steak itu juga perangan, api harus lega dan rawatan haba lagi daging untuk beberapa ketika. Dalam kes ini, keseluruhan ketebalan produk daging mesti benar-benar bersedia.

Disampaikan dengan sepatutnya ke meja

Pork steak boleh dibekalkan ke meja dengan sebarang hiasan. Oleh itu, ia sering digambarkan, bersama-sama dengan kentang (kentang lecek), pasta, sayur-sayuran segar, herba dan sebagainya.

Bagaimana untuk memasak daging babi steak dicincang?

Sekarang anda tahu versi klasik memasak daging babi steak. Walau bagaimanapun, sesetengah peminat enak memilih untuk melakukannya dari daging tanah. Ia harus diperhatikan bahawa apa-apa produk adalah lebih baik diserap oleh badan. Sajiannya kita perlu:

• Daging babi tanpa tulang dan lemak - kira-kira 2 kg;
• garam yg mengandung natrium adalah baik - digunakan untuk rasa;
• bawang manis - 2 kepala besar;
• telur besar - 1 pc;.
• remah roti susu direndam - a cam Beberapa;
• lada dihancurkan hitam - digunakan untuk rasa;
• apa-apa minyak sayuran - untuk produk menggoreng.

pemadat memasak

Steak (dicincang) daging babi menyediakan lebih lama daripada satu yang dilakukan dengan menggunakan sekeping daging. Fakta ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa penubuhannya diperlukan terlebih dahulu menguli cincang, dan kemudian mencipta produk dan goreng mereka dalam kuali.

Jadi bagaimana untuk memasak steak daging babi? Untuk melakukan ini, produk daging perlu teliti dicuci, potong perkara yang tidak diingini dan kemudian potong kepada kepingan besar dan menjalankan mereka melalui penggiling daging. Dalam cara yang sama mesti diproses dan bawang manis. Selepas ini, kedua-dua komponen yang diperlukan untuk dimasukkan ke dalam mangkuk, pukul dia telur, tambah lada, garam dan serbuk roti direndam di dalam susu. Campurkan semua makanan tangan, anda perlu mendapatkan pakaian seragam wangi pemadat.

Proses membentuk

Filet daging babi dengan telur berbentuk agak mudah. Ia adalah disyorkan untuk menggunakan satu bentuk mangkuk pusingan istimewa. Dalam ketiadaan boleh mengambil penutup plastik biasa bertujuan untuk balang kaca. Ia diperlukan untuk meletakkan sejumlah daging, dan kemudian perlahan-lahan dikeluarkan tanpa merosakkan bentuk yang dihasilkan. Jika mahu, yang terhasil daging bitochek boleh roll dalam tepung gandum atau serbuk roti.

Goreng dalam kuali

Selepas semua produk daging cincang akan ditubuhkan, perlu diteruskan serta-merta untuk pemanggangan mereka. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kuali panaskan minyak sayur-sayuran, dan kemudian meletakkan bebola daging. Goreng mereka adalah disyorkan pada suhu maksimum sehingga kemerahan pada kedua-dua belah pihak. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa dalam ketebalan steak tidak kiri darah mentah.

Bagaimana untuk berkhidmat untuk makan malam?

Sekarang anda tahu bagaimana untuk goreng hamburger daging babi dalam kuali. Setelah semua barang-barang yang sudah bersedia, mereka mesti dikeluarkan dan dipasang di atas pinggan yang sama. Hidangkan hidangan ini adalah disyorkan untuk tetamu, bersama-sama dengan ulam, sayur-sayuran segar atau herba. Juga hamburger sering digunakan untuk membentuk burger yang lazat dan enak.

Kami melakukan steak dalam ketuhar

Pork file dalam ketuhar diperolehi dalam lazat sama seperti dalam kuali. Tetapi ia masih berair, ia masih disyorkan untuk menggoreng dalam minyak. Bagaimanakah penyediaan hidangan ini, kami menerangkan sekarang.

Jadi, kita perlu:

• daging babi, berbintik-Tompok dengan lapisan nipis lemak - kira-kira 2 kg;
• garam yg mengandung natrium adalah baik - digunakan untuk rasa;
• lada dihancurkan hitam - digunakan untuk rasa;
• apa-apa minyak sayuran - untuk produk menggoreng.

produk penyediaan

Sebelum anda membakar produk daging di dalam ketuhar, ia perlu dirawat dengan cara yang sama seperti yang dinyatakan dalam resipi yang pertama. Untuk daging babi ini dibasuh, dikeluarkan dari itu semua unsur-unsur yang tidak perlu dan kemudian dipotong menjadi kepingan dan tidak menggalakkan masakan tukul. Lagi lada daging, garam dan dibiarkan pada suhu bilik selama beberapa jam.

Proses untuk menggoreng kuali dan penaik dalam ketuhar

Selepas produk daging menyerap semua rempah, ia perlu goreng dalam kuali. Untuk melakukan ini dalam mangkuk dituang sejumlah besar minyak dan amat dipanaskan. Masak daging babi pada plat perlu menjadi sangat cepat, dalam masa beberapa saat. Ini adalah untuk memastikan bahawa dalam masa daging kering, sekolah kiri dan tidak "menyusut".

Goreng daging babi, ia memerlukan berhati-hati mengeluarkan dari minyak dan tempat di dalam lembaran penaik. Oleh itu, produk ini adalah hampir bersedia untuk dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada 210 darjah selama 20-27 minit.

Kami berkhidmat untuk makan malam

Steak, dimasak di dalam oven, anda perlu membawa ke meja, bersama-sama dengan sayur-sayuran, sos tomato dan roti. Jika ada keinginan untuk membuat hidangan yang boleh secara berasingan dan mana-mana hidangan sampingan.

Kami membuat hamburger dalam ketuhar

Jika anda ingin membuat makanan lengkap yang lazat di dalam oven, ia adalah disyorkan untuk memasak hamburger dan bakar bersama-sama dengan tomato, timun dan keju. Untuk ini kita perlu:

• Daging babi tanpa tulang dan lemak - kira-kira 2 kg;
• garam yg mengandung natrium adalah baik - digunakan untuk rasa;
• bawang manis - 2 kepala besar;
• telur besar - 1 pc;.
• remah roti susu direndam - a cam Beberapa;
• lada dihancurkan hitam - digunakan untuk rasa;
• apa-apa minyak sayuran - untuk salut kuali;
• keping keju - beberapa pcs;.
• tomato segar - 2 sayur-sayuran;
• jeruk - beberapa keping.

Membuat pemadat yang

Bagaimana untuk memasak steak daging babi dengan tomato, timun dan keju? Jawapan kepada soalan ini, anda mendapatkan sekarang.

Untuk mula membuat daging lembu tanah. Untuk melakukan ini, mengisar daging babi dalam pengisar daging, dan kemudian menambah ia dicincang bawang, telur, lada, garam dan direndam di dalam serbuk roti susu.

Kami melayan sayur-sayuran

Untuk telah ternyata hidangan yang sangat lazat dan cantik, untuk menjadi betul bersedia untuk memotong semua sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, basuh timun dan tomato, kemudian memotong mereka ke dalam kepingan nipis.

Proses hidangan membentuk

hamburger terbentuk adalah cukup mudah. Untuk melakukan ini, isi penutup plastik dengan daging cincang dan kemudian perlahan-lahan mendapatkan bitochek diperolehi dan meletakkannya di atas lembaran penaik, lancar. Setelah semua barangan bersedia, mereka perlu berubah untuk menampung keping pertama timun jeruk, dan kemudian - tomato. Pada akhir semua stik perlu meletakkan keping keju.

Proses rawatan haba

Membentuk hidangan, ia perlu segera memasukkannya ke dalam ketuhar. Dalam kes ini, kabinet mesti dipanaskan kepada suhu 210 darjah. Memasak pancungan daging dengan sayur-sayuran dan keju adalah disyorkan untuk setengah jam (boleh menjadi sedikit lebih lama). Pada masa ini, pemadat benar-benar masak dan ditutup dengan topi keju yang lazat.

Betul berkhidmat tetamu

steak dicincang, dibakar dengan sayur-sayuran dan keju, perlu dikemukakan untuk makan malam sebagai hidangan penuh. Jika anda mahu, anda boleh meletakkan satu bahagian antara bahagian roti, membentuk burger yang begitu lazat dan enak. Nikmati hidangan anda!