Bagaimana untuk memasak sup berkrim yang lazat dengan udang? Resipi sup berkrim dengan udang

Hidangan dengan makanan laut adalah sangat popular pada tahun-tahun kebelakangan ini. penampilan yang luar biasa, rasa unik produk-produk yang unik, serta banyak ciri-ciri berguna menolak chef di seluruh dunia untuk mencipta resipi baru. niche khas dalam senarai yang besar ini adalah sup. Mengambil, sebagai contoh, berkrim sup dengan udang.

makanan laut dan produk tenusu

Penduduk laut dalam telah menjadi sangat sering muncul di atas meja kami. Dan bukan hanya semasa cuti. Dari mereka menyediakan hampir semua: pembuka selera, salad, pencuci mulut, pastri dan, sudah tentu, sup. Makanan laut yang paling biasa, yang boleh didapati di rak kedai-kedai kami - udang. Mereka biasanya dijual dalam bentuk kemudahan makanan beku beku atau dimasak. Mendapatkan ke dalam sup, ini krustasia kecil dapat mengubah rasa pengiktirafan semua. Dan jika anda menambah beberapa produk tenusu (krim atau keju), penunjuk rasa dan nilai pemakanan makanan yang banyak meningkat sebagai komponen tambahan. Ia tidak sukar untuk menyediakan, sebagai contoh, sup berkrim dengan udang. Untuk ini, ia adalah perlu untuk mempunyai tersedia 400-500 gram udang dikupas, 300 gram keju krim, 3 kentang, garam, 1 bawang, lada, lobak merah 1, daun bay dan herba (pasli, Dill dan chives). Sebagai komponen cecair boleh menggunakan 600 mililiter air rebusan ayam atau air biasa.

Menyediakan sup adalah menghairankan mudah:

1. Anda perlu untuk memotong semua sayur-sayuran. Ini boleh dilakukan secara rawak (seperti yang anda suka). Sayur-sayuran perlu mengisar lebih berhati-hati.
2. Menyediakan sup atau rebus air.
3. Sup mendidih (atau air) keping lebih rendah keju. Kacau sudu (atau pemukul) menunggu sehingga mereka benar-benar dibubarkan.
4. Tidur dalam sayur-sayuran periuk, garam, lada, meletakkan daun bay dan masak selama 15 minit dengan api yang sederhana sehingga kentang masak.
5. Tambah udang dan terus masak sehingga sehingga mereka memperoleh warna merah jambu lembut. Ia akan mengambil masa 3-4 minit.

Sekarang sup siap boleh diambil dengan selamat dituang ke dalam mangkuk dan taburkan dengan herba banyaknya.

merasai Rainbow

Jika sedikit untuk menukar komposisi komponen bermula, sup krim dengan udang akan menjadi lebih sedap. Set produk perlu lebih kurang seperti berikut: 1 kg udang perlu mengambil 400 gram jagung sejuk beku, 4 kentang 1 bawang besar, 2 liter sup (ayam atau ikan), segelas 20% ulas krim 2 bawang putih, 1/3 sudu makan kanji 10 gram garam, lada hitam, dan ketumbar rasuk sudu teh segar thyme kering.

A sup berkrim dibuat dengan udang seperti berikut:

1. Udang untuk mula perlu dicairkan dan dikeluarkan dari luar.
2. sayur-sayuran dihiris dicelup dalam periuk air panas dan mendidih.
3. Tambah garam, thyme, bawang putih dicincang, jagung, lada dan masak sehingga mendidih sekali lagi.
4. Dalam campuran mendidih untuk membuang udang.
5. Kanji dicairkan dengan krim dan perlahan-lahan tuangkan pes yang terhasil untuk sup.
6. Kemudian masukkan bahan-bahan lain dan tunggu sehingga campuran datang sehingga mendidih "di kunci". Selepas sup ini harus berdiri selama kira-kira 10 minit dan hanya maka anda selamat boleh membawa ke meja.

Perayaan rempah wangi

Untuk menyediakan sup, tidak semestinya perlu kuali. Dengan kejayaan yang sama ia boleh dilakukan dalam kuali. Dan jika kita menambah sayur-sayuran dan rempah lebih berbeza, ia hanya akan memberi manfaat kepada sup. Makanan laut boleh mengambil apa-apa, bukan hanya udang. Terdapat kupang ideal, sotong, kerang dan, sudah tentu, ikan. Ia boleh digunakan seperti yang dikehendaki "koktel laut" yang merupakan campuran daripada semua di atas. sup berkrim yang sangat menarik boleh berlaku jika produk-produk berikut hadir di dalamnya:

• 450 gram campuran makanan laut;
• 4 tomato;
• 3 bawang;
• satu sudu pes tomato;
• 3 ulas bawang putih;
• garam;
• 70 gram minyak sayur-sayuran;
• krim cawan;
• lada hitam dan banyak kehijauan.

Memasak sup adalah seperti berikut:

1. Dalam kuali panaskan minyak sayur-sayuran yang mendalam dan goreng di dalamnya bawang, bawang putih dipotong dadu dan gilingan.
2. Kongsi di pan makanan laut sejuk beku, tutup dan meninggalkan untuk memanaskan badan selama 10-15 minit.
3. Sebaik sahaja bermula cecair menguap perlahan-lahan, ia adalah perlu untuk menambah jumlah berat keping dicincang tomato dan produk lain untuk resipi. Biarkan campuran mendidih 5 minit.
4. Pada akhir memasak, sedikit sekali tuangkan krim, kacau sentiasa. Kemudian menunggu sedikit dan menghidupkan haba tanpa membawa sup hingga mendidih lagi.

Pakar menasihatkan untuk memberikan visual makan bersama-sama dengan roti bakar, roti dimasak atau roti putih. Di atas produk yang segar dengan baik ditaburi keju parmesan parut dan herba.

krim lembut

Lebih mudah, anda boleh memasak sup krim dengan udang. Dalam kes ini ia sudah cukup untuk meninggalkan hanya produk asas dan hasilnya akan dapat dicapai. Untuk sup ini, anda perlu:

• 200 gram udang;
• 300 gram lobak merah dan kentang;
• garam;
• 200 gram keju krim cair;
• mana-mana herba untuk rasa.

penyediaan:

1. Dalam lima liter periuk mendidih air.
2. Untuk membuang sayur-sayuran cincang dan masak selepas berulang mendidih 20 minit dadu besar.
3. Menambah campuran keju, kacau mendidih, dan kemudian tutup, keluarkan dari panas dan kebenaran untuk berehat selama 10 minit.
4. Kandungan pan dengan menggunakan pengisar untuk menjadi massa homogen.

Selepas itu, sup boleh dituang ke dalam mangkuk dan berkhidmat, dihiasi dengan kehijauan.

cara asal memasak

sup berkrim boleh disediakan bukan sahaja makanan laut. Sebagai cendawan bahan tambahan adalah sempurna (cendawan), ayam, ikan, sayur-sayuran (labu, brokoli). Ia juga adalah mungkin untuk menggunakan campuran komponen. Sebagai contoh, sup dengan ikan dan udang. Yang anda perlukan:

• 600 gram filet ikan (cod atau hinggap navaga);
• 200 g daging udang;
• 2 mentol;
• 1 liter sup (ikan);
• 200 g mentega;
• 50 gram tepung;
• garam;
• kaca lemak (33%) daripada krim;
• lada.

Menyediakan sup selama 30-40 minit:

1. Produk cop dadu.
2. Dalam kuali minyak bawang goreng.
3. Menambah ikan, udang dan biarkan rebus selama 10 minit. Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit.
4. Bahagian makanan laut mengetepikan dan seluruh kandungan pan untuk mencincang pengisar.
5. Selain itu lap lecek melalui penapis.
6. Dalam kuali goreng tepung mentega.
7. Menambah sup, kacau dan masak selama 5 minit selepas mendidih, kacau sentiasa.
8. Campuran puri dengan sup. Menambah garam, lada, krim dan masak sehingga mendidih sekali lagi.

Hasilnya ialah sup Jepun sebenar.

Kepelbagaian

Di dalam setiap masakan kebangsaan mempunyai sup berkrim dengan udang. Resipi ini boleh dipilih bergantung kepada citarasa peribadi dan produk yang disediakan. Terdapat satu lagi versi agak asal, yang mana anda hanya perlu:

• 400g udang besar;
• ½ kapur;
• 2 tomato;
• segelas krim (11%);
• 2 kepala bawang;
• 15 gram tepung;
• "Parmesan" keju.

Sup ini tergolong dalam kategori cepat memasak. Ia hanya perlu:

1. Udang mendidih selama 2 minit, dan kemudian dibersihkan. Daging diketepikan.
2. Dari purifications udang dengan garam, Lime, daun bay dan masak wain sup. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 30 minit. Sup adalah perlu untuk menapis.
3. Secara berasingan, rebus sayur-sayuran, dan kemudian mengisar mereka dalam pengisar dengan separuh daripada daging udang yang ada.
4. Semua produk menggabungkan bersama-sama. Untuk menambah jumlah berat krim, tepung dan keju.

Rasa sup ini tidak boleh dibandingkan dengan apa-apa lagi. Lembut, lembut dan sangat wangi, ia adalah pengalaman yang menyeronokkan walaupun untuk lelangit termasuk yang arif.