Bagaimana untuk membakar roti dengan biji popi

Bun dengan biji popi - kegemaran merawat kanak-kanak. Kerana kenyataan jika anda mahu untuk membakar mereka sendiri di rumah - jadi ia akan rasa lebih baik! Jadi, mari kita lihat bagaimana anda boleh menyediakan roti dengan biji popi. Jika anda mengambil masa untuk menyediakan mereka untuk resipi ini, sebahagian daripada kuantiti di atas bahan yang anda boleh mendapat kira-kira 20 mufin lazat. Mari kita bermula.

Roti dengan biji popi

Pada awal penyediaan gulung anda perlu menguli doh - ia harus menjadi yis - jadi roti dengan biji popi adalah lebih lembut dan airier daripada dari yang tidak beragi. Ia dibuat sangat mudah. Sebagai permulaan, haba setengah liter susu lembu. Adalah diketahui bahawa susu cenderung mendidih tiba-tiba dan "lari" dengan pinggan. Ingat bahawa ini tidak sepatutnya berlaku - susu mestilah hanya hangat, tidak mendidih. Dalam susu panas perlu dicairkan 50 g yis. Sekarang adalah masa yang baik untuk bercakap tentang mereka. Secara semula jadi, di bawah kata-kata ini bermakna bahawa yis harus paling biasa - ditekan. Walau bagaimanapun, seperti yang anda tahu, hari ini, ramai yang tidak ditekan, dan yis kering - begitu banyak lebih mudah. Nah, jika anda seorang pengikut daripada mereka, anda boleh bersedia untuk ujian mengambil yis kering - mereka memerlukan sekurang-kurangnya 0.5 sudu, tetapi tidak lebih daripada 1 sudu - di sini ia bergantung kepada pengeluar.

Oleh sebab itu, untuk menggosok telur. Ini dilakukan dalam mangkuk yang berasingan. telur juga perlu menambah 3 sudu gula. Setelah kedua-dua bahan akan bertukar menjadi massa homogen, anda boleh memasukkan mereka dalam susu. Maka perlu ditambah garam, vanillin dan sudah tentu, tepung - untuk satu kilogram daripada kuantiti di atas bahan-bahan akan mencukupi. Selepas itu, semua bahan yang anda perlu kacau dengan teliti dan menguli mereka daripada Butter yis. Walau bagaimanapun, ini bukan fasa terakhir ujian - kini anda perlu memasukkan pada 8 sudu besar mentega, yang sebelum itu anda perlu untuk mencairkan. Dan ingat bahawa minyak perlu sejuk - jika anda tuangkan panas, anda tidak boleh mengharapkan keputusan yang positif. Selepas ujian ini sekali lagi bercampur dengan teliti dan diuli sepenuhnya. Sekarang tugas anda - untuk menunggu sehingga doh, boleh dikatakan, akan datang. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk meninggalkan di tempat yang hangat selama kira-kira satu jam. Sebaik sahaja masa tamat, adunan perlu obmyat lagi dan lagi meninggalkan di tempat yang panas, tetapi setengah jam.

Pada akhir setengah jam doh akan dianggap bersedia. Anda kini boleh terus menjana diri mereka roti dengan biji popi. Untuk melakukan ini, ia perlu diletakkan di atas meja dan memecah masuk ke dalam kepingan kecil, yang, lebih-lebih lagi, adalah sama dengan satu sama lain. Dari serpihan ini perlu untuk melancarkan bola, dan kemudian menggunakan pin rolling untuk melancarkan mereka ke dalam formasi bujur.

Sekarang tugas anda - untuk menyebarkan dalam setiap lapisan ini pemadat. Jadi sekarang kita menggunakan bahan-bahan sahaja yang direka khas untuknya. Mengambil 70 gram mentega dan mencairkan ia. Sekarang, setiap lapisan mesti dilincirkan mereka (tetapi hanya di satu pihak!). Selepas anda melengkapkan prosedur ini, teruskan ke depan - mengambil 300 gram biji popi dan segelas gula - anda perlu meletakkan satu sudu teh kedua-dua mereka pada setiap lapisan.

Sekarang anda telah dibentangkan pemadat, ia adalah masa untuk mula lipatan katil di ban. Ia adalah sangat mudah - setiap daripada mereka lipatan diikat bersama-sama di tepi dan roll. Anda mendapatkan apa yang dipanggil "bersama" - dan sebagainya, anda perlu meletakkan setiap bun pada jahitan - bahawa dia adalah di tingkat bawah.

Anda akan mempunyai gulung unik - anda perlu memotong masing-masing pada separuh.

Sekarang adalah masa untuk mula mufin penaik. Untuk melakukan ini, anda perlu lembaran penaik mabuk, meletakkan ia dilincirkan dengan roti minyak sama dan tempat di dalam ketuhar yang bersuhu 180 darjah selama 15 minit. Sebaik sahaja anda menarik keluar roti hampir selesai dengan biji popi dari ketuhar, mereka mesti segera lancar terlebih dahulu dengan telur dipukul dan menghantar dopekayut lagi 15 minit.

Pada peringkat ini, roti anda tidak akan benar-benar bersedia - kini mereka perlu untuk melincirkan sirap, yang boleh dimasak dalam roti penaik. Ia diperbuat daripada tiga sudu teh gula dan 50 ml air. Ia mesti mendidih kepada reneh, dan kemudian dengan api kecil. Bidang yang anda menarik diri daripada mufin ketuhar, pastikan untuk melincirkan penyediaan sirap setiap daripada mereka.