Manicure basah: resipi dan rahsia memasak

Pai lembut dan mudah disediakan adalah sempurna untuk meja perayaan. Untuk menyediakan pencuci mulut yang luar biasa, anda memerlukan sekurang-kurangnya set produk. Yang paling popular adalah seperti pai: klasik, mannik basah, dengan sitrus, kismis dan aprikot kering.

Manka muncul di dapur Rusia selepas penciptaan kilang. Lama kelamaan, ia bukan sahaja menjadi bubur yang dimasak, tetapi juga memasak pelbagai hidangan dan bakar pai. Puluhan varian pencuci mulut ini telah dicipta.

Manicure basah: resipi terlebih dahulu

Untuk mempersiapkan anda perlu:

• Susu - 500 ml.
• Gula - 200 g.
• Manka adalah 250 g.
• Tepung - 250 g.
• Kefir - 250 ml, boleh digantikan dengan yogurt.
• Mentega - 40 g.
• Telur - 2 pcs.
• Serbuk penaik - 10 g (1 sachet).

Dalam mangkuk, campurkan mangga, gula dan yogurt. Kami meninggalkannya untuk seketika, jadi ia membesar. Kami menambah telur dan gaul dengan baik. Kami mencairkan mentega dalam bekas yang berasingan dan menyejukkannya. Tambahnya kepada campuran. Kami meletakkan tepung dan serbuk penaik. Sempurna mencampur semua bahan - dan doh siap. Lubricate baking dish dengan minyak dan taburkan sedikit dengan poppy kering. Tuangkan doh rata-rata. Bakar pada 180 darjah selama kira-kira tiga puluh minit. Mannik basah sangat lembut dan lembut. Sebaik sahaja pai itu sudah siap, tuangkannya dengan susu dan biarkan ia di dalam oven yang telah dimatikan, supaya ia menyejukkan dengan baik dan secara perlahan-lahan akan menjadi sejuk. Pencuci mulut ini akan dinikmati oleh kanak-kanak dan orang dewasa.

Mannik basah - yang paling lazat: resipi yang kedua

Untuk menyediakan pai ini, anda memerlukan produk berikut:

• Kefir atau minuman yogurt - 1 gelas.
• Semolina - 1 gelas.
• Tepung gandum, lebih baik gred tertinggi, adalah 1 cawan.
• Susu direbus - 250 ml.
• Kira-kira 200 gram gula pasir.
• Satu telur sederhana.
• Soda - 1 sudu teh (kira-kira 5 gram), ia boleh digantikan dengan serbuk penaik.

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan secubit garam dalam buih yang subur.
2. Kami menambah kefir, kita bercampur.
3. Kami meletakkan satu sudu soda, kefir menghilangkannya.
4. Kami mencurahkan mangga, gula dan vanillin. Kacau sehingga homogenitas jisim. Kami memberi masa 10 minit untuk berdiri.
5. Tambah tepung. Doh harus cukup cair dan menyerupai krim masam dalam konsistensi.
6. Kami akan melancarkan acuan dengan minyak. Tuangkan adunan dengan teliti.
7. Panggang kira-kira tiga puluh lima minit pada 180 darjah.
8. Kami membesarkan dengan teliti dengan susu.

Terdapat banyak pilihan memasak. Dalam pai anda boleh menambah buah, coklat.

Mannick dengan lemon

Diperlukan:

• 1 cawan semolina.
• Kefir atau yogurt - 250 ml.
• 200 gram gula.
• Dua telur sederhana.
• Satu lemon besar.
• 1 biji serbuk penaik.
• 2 sudu besar. Sudu tepung terigu.

Penyediaan:

1. Munch dicampur dengan yogurt atau kefir. Kami meninggalkan selama 20 minit untuk bengkak.
2. Pukul putih telur dengan gula dan vanillin (kayu manis).
3. Lemon adalah tanah dengan pengisar atau dengan bantuan penggiling daging.
4. Campur semua bahan bersama-sama, tambah serbuk penaik dan tepung. Ketabahan harus menjadi masam.
5. Jika adunan itu nipis, tambahkan sedikit tepung.
6. Lubricate pan dengan minyak, supaya pie tidak melekat. Sekiranya anda menggunakan satu bentuk silikon, maka ia tidak boleh diselit dan dibuang.
7. Kami mencurahkan jisim yang terhasil. Bakar selama tiga puluh minit pada suhu sederhana, tetapi tidak melebihi 200 darjah. Semak sama ada pai sudah siap dengan mana-mana batang kayu.

Petua

Berikutan cadangan tukang masak yang berpengalaman, anda boleh mengelakkan kesilapan dan memasak pastri yang lazat:

• Dalam doh untuk rasa manis, anda boleh menambah kismis, aprikot kering, kulit lemon atau marmalade.
• Anda boleh mencurahkan pai selesai dengan susu pekat atau coklat cair.
• Mannick basah dimasak pada suhu tidak lebih daripada 200 darjah, ia bergantung kepada ketuhar. Waktu memasak berbeza dari 30 hingga 50 minit.
• Jika kek tidak naik semasa baking, maka doh itu terlalu tebal.
• Kepada kue yang rapuh dan lazat, jangan letakkan banyak tepung dan mentega.
• Untuk mempercepat proses, anda boleh menggunakan multivark, yang mempunyai mod "Membakar".

Bagaimana untuk memilih semolina

Ia harus tanah dari gandum durum. Ambil pantat dalam pakej telus. Goncangkannya, ia harus rapuh, tanpa benjolan. Periksa sama ada terdapat bug di dalamnya. Simpan mangga di dalam bekas kaca selama lebih dari setahun. Dengan penyimpanan yang berpanjangan, kumbang boleh bermula atau bau yang tidak menyenangkan mungkin muncul.

Manka tidak mengandungi serat, ia diserap dengan baik oleh badan. Dalam baking, memberikan rasa istimewa dan halus.

Mannick basah, dimasak dalam ketuhar atau multivark, akan menjadi pencuci mulut yang indah, yang anda boleh merawat tetamu. Menambah kopi atau koko untuknya, anda boleh mencapai citarasa dan warna coklat. Bagi pencinta pastri tidak manis, tambahkan limau atau oren.