Bagaimana untuk membuat kentang lecek. Bagaimana untuk memasak kentang lecek - resipi

Bagaimana untuk membuat puri kentang dengan cepat dan lazat? Soalan ini sering berminat untuk mereka yang ingin memanjakan rakan-rakan dan saudara-mara mereka makan tengah hari yang lazat dan memuaskan. Perlu diingat bahawa hari ini terdapat banyak pilihan tentang bagaimana untuk menyediakan hidangan sampingan. Hari ini kita melihat hanya beberapa cara yang boleh anda gunakan untuk menyampaikan makanan untuk makan malam yang biasa atau jadual percutian. Walau bagaimanapun, mula semua yang sama seperti kepada kaedah klasik.

Lazat dan kentang udara berkedut (lecek) resipi

Untuk melakukan ini ulam enak, komponen-komponen berikut mesti dibeli:

• ubi kentang kadar - 6-9 pcs;.
• lemak susu segar - 1.5 cawan;
• minyak tidak tengik mentega - 60 g;
• telur ayam yang besar - 1 atau 2 keping. (Pilihan);
• Garam natrium besar - ½ sudu besar (menambah rasa);
• allspice, tanah - getilan beberapa (menambah rasa).

Penyediaan bahan-bahan utama

Mematuhi semua keperluan untuk hiasan penyediaan mewakili anda pasti mendapatkan yang lazat dan halus kentang berkedut. Kentang lecek dengan susu dan mentega adalah cara yang klasik mewujudkan hidangan itu. Tetapi sebelum meneruskan kepada segera sayur-sayuran dihancurkan rebus, mereka harus dilayan dengan baik.

Untuk melakukan ini, anda perlu membersihkan semua ubi dibeli dan dipotong dua. Ia juga perlu mangkuk logam yang berasingan tuangkan susu lemak segar dan meletakkan mentega. Bahan-bahan ini perlu dibawa sehingga mendidih supaya minyak masak sepenuhnya cair. Untuk menjalankan prosedur ini adalah disyorkan hanya selepas kentang akan merebus. Selepas menambah mengisi minyak laktik wajar untuk sayur-sayuran dalam bentuk panas.

rawatan haba dan Memurikan

Bagaimana untuk membuat kentang lecek? Ini memerlukan kuali dalam yang dipenuhi dengan air (separuh) menambah garam biasa dengannya dan masak sehingga mendidih dengan api yang tinggi. Selepas itu, cecair panas harus diletakkan dengan teliti sayur-sayuran dibersihkan. Seterusnya, anda perlu menunggu sehingga air mendidih lagi, dan selepas - ubi menggerakkan sudu (untuk mengelakkan melekat pada bahagian bawah), tutup tudung, meletakkan api untuk minimum dan masak dalam keadaan kira-kira 25-30 minit.

Selepas waktu ini, cecair mesti benar-benar dikosongkan dan sayur-sayuran panas selebihnya untuk memecahkan telur dan berhati-hati paun dalam semua udara puri. Semasa prosedur ini, pastikan untuk kentang tuangkan susu rebus dengan mentega cair dan tuangkan lada schepotochku wangi. Hasil daripada tindakan ini, anda perlu untuk mendapatkan kentang lecek lembut dan lapang tanpa ketulan tunggal.

Betul makan kentang ulam ke meja

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat kentang lecek kepada resipi klasik. Hidangkan hiasan ke meja perlu berada dalam keadaan panas, bersama-sama dengan ayam, sosej, bebola daging, goulash, kuah goreng dan bahan-bahan lain.

Bagaimana untuk memasak kentang berkedut (lecek) dalam multivarka?

Membuat hiasan dalam peranti dapur moden tidak lebih sukar daripada di pinggan. Walau bagaimanapun, hidangan tersebut adalah lebih sedap. Lagipun, untuk penyediaan anda perlu menggunakan mod khas di mana sayur-sayuran rebus perlahan-lahan dengan jumlah minimum air. Selain itu, hidangan ini adalah disyorkan untuk rempah wangi tambahan dimasukkan dan bawang putih.

Jadi, untuk penyediaan kentang lenyek dalam multivarka kita perlu:

• ubi kentang kecil - 6-9 pcs;.
• lemak susu segar - 1.5 cawan;
• mentega - 60 g;
• telur ayam yang besar - 1 pc;.
• Garam natrium besar - ½ sudu besar (menambah rasa);
• allspice, tanah - getilan beberapa (menambah rasa)
• Halus minyak zaitun - 2 sudu besar;
• daun kucai segar - 2 keping besar;.
• pasli segar - beberapa tangkai;
• ketumbar, kunyit - beberapa getilan;
• keju "Parmesan" - '50

menyediakan makanan

Sebelum anda membuat kentang lecek, anda perlu mengambil ubi kecil, kulit mereka dan meninggalkan dalam air sejuk untuk seketika. Seterusnya, anda perlu gosok ulas bawang putih segar, campuran mereka dengan minyak zaitun halus dan tanah allspice, kunyit dan ketumbar. Selepas itu diperlukan secara berasingan mengisar "Parmesan" keju dan susu dengan mencampurkan dengan mentega, membawa mereka sehingga mendidih.

rawatan haba makanan

ubi kentang dikupas perlu dimasukkan ke dalam mangkuk peranti, dan kemudian menuangkannya sedikit air (1-1,5 cawan), rasa dengan garam dan mematikan mod pemadam selama 30 minit. Selepas waktu ini, dari bekas ia diperlukan untuk mengalirkan cecair yang berlebihan dan kemudian meletakkan di sana berat pedas bawang putih, keju parut, memecahkan telur dan tuangkan susu direbus dengan mentega. Maka semua bahan yang anda perlukan untuk pound dalam puri udara yang kuat. Hasilnya, anda akan mendapat ulam wangi dan lazat yang boleh dihidangkan ke meja dengan mana-mana produk daging, kuah atau sosej produk.

kaedah lain menyediakan kentang renyuk

Bagaimana untuk memasak kentang lazat? Puri sayur-sayuran yang enak ini dan kanji boleh dibuat dengan menggunakan komponen yang berbeza. Mempertimbangkan beberapa cara-cara kreatif dengan lebih terperinci.

1. Dengan keju dan sawi. Untuk menyediakan hidangan sampingan ini adalah perlu untuk membuat puri klasik, kemudian menambah kepadanya 60 g keju "cheddar" parut dan beberapa sudu kecil mustard berbintik.
2. Dengan pesto. Semasa pengisaran ubi kentang perlu menambah kepada mereka beberapa sudu besar sos di atas, serta 50 g keju parut "Parmesan", segenggam kacang pain dan dicincang selasih segar.
3. Dengan epal dan thyme. Kentang lecek klasik yang digoreng dalam kuali thyme jagung dimasukkan dan dicincang epal manis, dan kemudian dengan teliti semua peremyat tolkushkoy.

maklumat yang berguna

Akhir-akhir ini ia telah menjadi sangat bergaya untuk membuat kentang lecek dengan pengisar. Kami tidak mengesyorkan anda menggunakan alat dapur ini untuk membuat apa-apa hiasan. Malah, di bawah pengaruh kanji halaju tinggi, mencampurkan dengan teliti dengan telur ayam, mentega dan susu, ia menjadi lebih melekit, menyebabkan mash ditukar menjadi doh yang kental, sedikit sama dengan hidangan kedua.