Bagaimana untuk menyediakan susu dibakar diperam di rumah: resipi

Ditapai susu dibakar di rumah untuk memasak mudah. Melainkan supaya kamu boleh makan minum yang sihat dan berkhasiat, tegas harus mematuhi semua keperluan preskripsi. Selepas prestasi produk yang agak berubah-ubah, dan ia ternyata tidak begitu baik dengan zalim, seperti yang kita mahu.

Penggunaan susu masam

Dalam artikel ini, kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menyediakan susu dibakar ditapai di rumah, tetapi pertama yang saya ingin menarik perhatian anda kepada penggunaan dan komposisi minuman yang unik ini.

Seperti diketahui, produk ini adalah kaya dengan vitamin B, C, PP dan E, dan mineral (kalsium, magnesium, besi, fosforus, dan lain-lain). Tidak seperti susu konvensional, tubuh manusia adalah lebih baik dapat menyerap nutrien berharga yang terkandung di dalamnya adalah susu masam.

minuman dibentangkan mempunyai kesan yang baik pada mikroflora usus dan dengan ketara meningkatkan sistem imun. protein susu yang terdapat dalam susu masam, dicerna lebih cepat dan lebih mudah daripada yang yang ada di ikan atau daging.

Jika anda sentiasa bimbang tentang migrain, pundi hempedu dan hati, aterosklerosis atau tekanan darah tinggi, anda perlu pastikan anda termasuk dalam diet anda, produk tenusu ini. Ia adalah wajar untuk minum sehari untuk sekurang-kurangnya kaca. Percayalah, minuman diet ini dengan cepat meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan.

Ditapai susu dibakar di rumah: resipi memasak

Tiada apa yang rumit kira-kira untuk membuat minuman sendiri. Untuk melakukan ini kita perlu produk-produk berikut:

• susu segar (sebaik-baiknya rumah tanpa agunan) - 1 liter;
• krim tebal segar yang mungkin - 3-4 sudu besar (anda boleh menggantikan rumah yogurt tanpa gula).

persediaan awal produk tenusu

Sebelum anda menyediakan susu dibakar diperam di rumah, sila merawat susu negara ini segar. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil kuali enamel, tuangkan ke dalam minuman segar dan perlahan-lahan membawa sehingga mendidih dengan api yang minimum. Sekali pada permukaan buih susu yang terbentuk dan ia mula mendidih, bekas mesti dikeluarkan dari panas.

Membuat produk susu cair

Sediakan susu dibakar diperam di rumah boleh berbeza. Walau bagaimanapun, produk ini adalah terutamanya lazat, rasa dan berkhasiat, jika ia dicipta untuk menggunakan hanya susu dibakar. Sudah tentu, ia boleh dengan mudah dibeli di kedai. Tetapi ia adalah lebih baik untuk menggerumit sedikit, tetapi mendapat hidup, toplenku rumah.

Jadi, anda mahu untuk menyediakan periuk tanah liat dengan kapasiti lebih daripada 1 liter. Di samping itu, di tempat yang kering dan membersihkan pinggan mangkuk perlu tuangkan semua susu panas, kemudian longgar tutup dengan penutup. Dengan cara ini, anda boleh menggunakan bekas yang berbeza untuk penyediaan minuman dibakar. Walau bagaimanapun, resipi yang mencadangkan pengambilan hanya merusak kesihatan. Lagipun, ia akan merana susu adalah jauh lebih baik dan mendapat lebih sedap.

Lagipun minuman rebus akan berada di dalam periuk, ia diperlukan untuk dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu. Dalam hal ini adalah wajar untuk tolak suhu minimum.

proses pemanasan boleh mengambil masa beberapa jam. Bagaimana untuk menyediakan susu dibakar ditapai di rumah? resipi mencadangkan untuk memberi tumpuan kepada warna buih, yang kemudiannya telah untuk berubah menjadi kerak yang lazat.

Apabila produk yang akan mendapat naungan krim bagus, dan dapur akan bau susu dibakar, ketuhar selamat boleh melumpuhkan. Oleh itu adalah wajar untuk menghapuskan periuk dengan segera, tetapi berdiri selama kira-kira 10-20 minit.

Mencampurkan bahan-bahan

Apakah yang perlu saya lakukan untuk telah ternyata susu dibakar lazat dan sihat diperam di rumah? Penyediaan produk yang seperti mengambil masa yang lama. Walau bagaimanapun, ia adalah berbaloi. Lagipun, hasilnya anda mendapat minuman yang sangat berkhasiat, yang anda boleh menikmati sekurang-kurangnya setiap hari.

Setelah cair susu itu siap, ia diperlukan untuk menyejukkan pada suhu bilik. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa minuman itu hanya hangat, tidak panas. Jika tidak, anda tidak akan berjaya.

Untuk menyambungkan produk ini kepada ragi perlu berhati-hati menolak kerak yang terbentuk di atas permukaan dan kemudian dimasukkan ke dalam periuk daripada beberapa sudu besar krim masam. Kedua-dua bahan-bahan kacau sehingga sebati disyorkan.

Peringkat akhir dalam penyediaan

Ditapai susu dibakar di rumah, penyediaan yang mengambil kira-kira 15 jam, perlu juga diperam. Untuk tujuan ini, keupayaan untuk ditutup dengan kain kasa dan perlindungan, dan kemudian balut selimut tebal dan meletakkan di tempat yang hangat.

Kali yang mana produk akan bersedia sepenuhnya bergantung kepada suhu di dalam bilik dan kualiti ragi (dalam kes ini krim). Biasanya, ia mengambil masa 6 hingga 10 jam. Kesediaan susu masam boleh dikenal pasti oleh ketekalannya. Jadi, dalam periuk tanah liat tidak akan susu dibakar biasa, dan minum menyerupai yogurt tebal.

betul Hidangkan

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat susu dibakar ditapai di rumah. minuman bersedia adalah disyorkan untuk mencurahkan ke dalam cawan yang mendalam yang besar, dan meletakkan keping bahagian atas kerak menyelerakan yang membentuk di dalam ketuhar. Sebagai tambahan kepada susu masam boleh diberi makan bun manis segar.

Jika apa-apa produk yang tidak mabuk serta-merta, ia adalah wajar untuk menyimpan mayat dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk selama 3 hari. Dengan cara ini, ditapai susu bakar sejuk menjadi lebih tebal dan sedap.

Bagaimana untuk menggunakan dalam masakan?

Tidak semua orang tahu bahawa ryazhenka dibuat di rumah, anda tidak boleh hanya minum, tetapi juga digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Jadi, ia secara aktif digunakan untuk membuat sup sejuk lazat (contohnya, hash). Di samping itu, dengan bantuan daging susu diperap masam segar untuk barbeku. Ia sering ditambah kepada salad sebagai komponen pengisian digunakan untuk kumpulan ujian (atas pai, kek, lempeng, mufin, dll), Koktel dan sebagainya .. Secara umum, terima kasih kepada minuman ini, anda boleh membuat bukan sahaja lazat dan berkhasiat tetapi juga makanan berkhasiat dan sihat, yang tidak akan menolak mana-mana ahli keluarga anda.