Barbeku. marinades resipi

Barbecue - ia bukan sahaja salah satu produk makanan berikut, tetapi masih jenis parti. Kami tidak akan menerangkan dalam artikel ini resipi barbeku - daging panggang di atas api terbuka adalah hampir semua orang, tetapi asal sos, marinades dan kuah - ini adalah apa yang akan membuat hidangan anda yang unik.

BBQ: resipi. Cara terbaik untuk membuat perapan

perapan betul dipilih mampu meningkatkan rasa masak panggang daging, ikan atau makanan laut, dan juga untuk membuat mereka lebih lembut dan berair. Perlu diingat bahawa ikan barbeku (resipi boleh diambil yang sama seperti yang diberikan kepada daging) adalah akan lebih cepat daripada daging - tidak ketinggalan.

resipi perapan: BBQ. Halia dan bijan

Kami memerlukan satu perempat cawan kicap, satu sudu akar halia parut, jumlah yang sama minyak bijan, sedikit bawang hijau dicincang halus dan satu sudu teh suku lada merah dihancurkan. perapan ini adalah sempurna dengan daging babi, ayam, terung, cendawan, ikan di panggangan. Bahan-bahan yang bercampur-campur untuk memberi minuman sedikit dan berpakaian dengan produk halia untuk barbeku. Pickle sekurang-kurangnya satu jam. Anda boleh meninggalkan pada waktu malam untuk yang dirawat dan perap daging kita. Petunjuk: ia tidak perlu untuk perap dalam kuali diperbuat daripada besi tuang atau aluminium unlined - produk akan mempunyai rasa logam, yang tidak adalah sangat bagus dan tidak membantu langsung.

BBQ: perapan resipi - Orange

A patut sangat baik untuk daging ayam, zucchini, skuasy atau daging babi. Mengambil sekumpulan ketumbar purata, satu perempat cawan jus oren segar dengan pulpa, jumlah yang sama minyak zaitun pertama menekan satu lada hijau panas dan setengah sudu teh garam. Pepper dibersihkan dari benih dan cop halus. Ketumbar dipotong halus, keluarkan batang (yang kemudiannya boleh diletakkan di atas arang - untuk rasa lebih). Semua bahan-bahan yang bercampur-campur - perapan bersedia!

Barbeku. Resipi perapan rosemary dan lemon

Untuk penyediaan kita perlu mengambil secawan pertiga daripada minyak zaitun dara, limau satu, empat ulas bawang putih, tangkai rosemary, setengah sudu teh garam. Lemon dihiris, bawang putih yang telah dihancurkan oleh pisau atau akhbar khas. Semua komponen disambungkan. Selesai! perapan ini sesuai untuk ikan dan makanan laut. Perap mereka tidak memerlukan lebih daripada tiga jam - jika tidak, produk kehilangan rasa semula jadi. Apabila menyediakan daging atau ikan barbeku (resipi perapan tidak penting), dari semasa ke semasa mereka menjadikan lebih. Ini dilakukan supaya perapan dengan baik dan sama rata diserap.

Satu lagi nasihat: Sebelum anda mula untuk menggoreng makanan di panggangan, memindahkan mereka ke dalam mangkuk lain. Jus baki dan pengasam semasa memasak, penggunaan, secara berkala menyembur mereka daging, ikan atau sayur-sayuran. Jika anda tidak memasak di atas api terbuka, dan di pan-panggang, ia adalah disyorkan untuk mengambil minyak sayur sedikit. Sangat baik akan secara langsung di hadapan rawatan haba campuran produk taburkan jeruk herba kering atau rempah dan menggoreng dalam bara api untuk menambah pasli sedikit, ketumbar atau Dill - rasa dalam hidangan adalah lebih bagus.